Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 534 kJ / 1 562 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 55,22 g |
| Tuky | 35,19 g |
| Vláknina | 3,60 g |
| Cholesterol | 1,05 g |
| Sodík | 520 mg |
| Sůl | 1,25 g |
| Sacharidy | 254,25 g |
Postup přípravy
Ze žloutků, cukru a 2 lžic vody ušleháme hustou pěnu, do které pomalu přidáváme mouku s práškem do pečiva. Nakonec opatrně vmícháme sníh. Nalijeme do vymazané a moukou vysypané formy.
Piškotový korpus pečeme při 180 °C asi 15 minut podle typu trouby, korpus má mít zlatavou barvu. Pro jistotu zkusíme uprostřed propíchnout špejlí, těsto se nesmí lepit. Krok 2: Krém: z mléka a mouky uvaříme v hrnci na malém plameni (pomalu) za častého míchání hustou kaši a za občasného promíchání ji necháme vychladnout.
Máslo necháme změknout na pokojovou teplotu a pak ho s prosátým cukrem vyšleháme do pěny.
Poté projedeme metličkami i kaši a po částech ji vešleháme do máslové pěny. Ke konci vmícháme pomalu rum (je lepší, pokud má pokojovou teplotu, ledový má tendence krém srazit!). Krok 3: Korpus prořízneme, namažeme krémem a poklademe okapaným ovocem. Na ovoce navrstvíme vyšlehanou šlehačku se ztužovačem. Dle chuti můžeme dát i cukr (já nedávám). Přiklopíme druhou část korpusu. Povrch a stěny pomažeme zbylým krémem a vše potáhneme rozváleným fondánem (nebo marcipánem). Vyrobíme z marcipánu ozdobný pruh, který přilepíme po obvodu dortu "lepidlem" na jedlý papír. Navrch přilepíme zvolený obrázek z jedlého papíru a vše dozdobíme potravinářskými perličkami a marcipánovou mašlí.
Zveřejněno 19. 2. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Kombajnový dort
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gOzG
Moje poznámka
Kombajnový dort
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gOzG
Nejnovější recepty
Bramborové placky s tvarohem a švestkovými povidly
Přidáno před 4 hodinami
Makovo-tvarohová roláda s malinami
Přidáno před 7 hodinami
Makový závin (náš nejoblíbenější)
Přidáno před 8 hodinami
Řecký dip z čerstvých rajčat a oliv
Přidáno před 11 hodinami
Pomazánka z tofu se sušenými rajčaty
Přidáno před 11 hodinami
Rychlovka z ryb se zeleninou
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Mechový dort (se špenátem)
Zuzana89 před 27 minutami
Čokoládovo-ostružinový dort
KristynAangela před 33 minutami
Dušené zelí s cuketou a cibulí
oldboy před 2 hodinami
Chia pudink à la dýňový koláč
Adris před 3 hodinami
Jelítko zapečené v lepenici
Khaled před 3 hodinami
Mořská štika na zelenině
Sahula před 4 hodinami
Cuketové halušky s vejci na slanině
Praevka před 5 hodinami
Sýrová omáčka
_martakrizk8_ před 7 hodinami
Cuketové zelí dušené
marta117 před 7 hodinami
Jogurtový koláč
Milumar před 8 hodinami
Tématické fráze:
jedlý ozdobný dortový papír,
jak lepit jedlý papír na dort,
jedlý papír lepit bílkem?,
jak dat obrazek z jedleho papiru na dortový korpus,
kombajnove obrazky,
kombajnove obrazky,
kdy lepit ja jedlý papír na dort
Suroviny:
prášek do pečiva,
mouka polohrubá,
vejce,
cukr,
voda,
mléko,
mouka hrubá,
máslo,
cukr moučkový,
rum,
šlehačka,
ztužovač šlehačky,
marcipán,
perlička,
papír jedlý,
Komentáře (1)