Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Chlupaté knedlíky
Staročeská příloha, která stojí někde mezi bramborovými knedlíky a haluškami. Proč se těmto knedlíkům vlastně říká chlupaté? Tajemství tkví v tom, že se do bramborového těsta přidávají syrové brambory, které po uvaření lehce vyčuhují a vytvářejí "chloupky".
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 236 kJ / 3 642 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 123,90 g |
| Tuky | 159,65 g |
| Vláknina | 36,16 g |
| Cholesterol | 489 mg |
| Sodík | 6,47 g |
| Sůl | 15,21 g |
| Sacharidy | 410,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Zelí vložíme na mírně osmaženou cibulku, přidáme nakrájené rajče, kmín, cukr a sůl a chvíli restujeme.
Krok 2: Podlijeme malým množstvím vody a dusíme do měkka asi hodinu. Vydusíme všechnu vodu, zaprášíme lžicí hladké mouky a krátce podusíme.
Krok 3: Vařené brambory v míse rozšťoucháme nebo nastouháme.
Krok 4: Syrové brambory nastrouháme a přes husté síto je několikrát propláchneme studenou vodou. Poté je vymačkáme a přidáme k vařeným bramborám.
Krok 5: K bramborové směsi přidáme mouku, vejce a sůl a uhněteme husté těsto.
Krok 6: Z těsta tvarujeme malé šišky a zaváříme je do vroucí vody. Vaříme asi 8 minut.
Krok 7: Uvařené vylovíme děravou naběračkou a rovnou vkládáme do teplého zelí.
Krok 8: Přidáme nasekané uzené maso a osmaženou cibulku a vše pěkně promícháme.
Zveřejněno 15. 8. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Chlupaté knedlíky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2vrK
Moje poznámka
Chlupaté knedlíky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2vrK
Nejnovější recepty
Rebarbora v karamelu na cokoliv
Přidáno před 11 hodinami
Rychlý jahodovo-reveňový koláč
Přidáno před 13 hodinami
Tvarohové knedlíky s jahodovým pyré a praženou strouhankou
Přidáno před 17 hodinami
Domácí meduňkový sirup
Přidáno před 20 hodinami
Jahodová palačinková roláda
Přidáno před 20 hodinami
Kuřecí špenátová roláda s tarhoňou
Přidáno 10. 6. 2025 18:48
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bezlepková bublanina s jahodami
KamBri před 5 hodinami
Tvarohové muffiny s ovocem
Nata83 před 8 hodinami
Rebarbora v karamelu na cokoliv
Hella před 11 hodinami
Luxusní a rychlý makovník
OhHelloThere před 13 hodinami
Dušená krkovice s kedlubnovým zelím
Sahula před 14 hodinami
Jogurtový koláč
Sasenka před 14 hodinami
Jahodové knedlíky z tvarohového těsta
MonkaF před 14 hodinami
Vajíčková pomazánka MŇAM
Jindriskas před 15 hodinami
Cikánské řízečky
HaKos před 17 hodinami
Tématické fráze:
chlupaté knedlíky,
chlupaté knedlíky recept,
chlupatý knedlík,
chlupatý knedlíky,
recept na chlupate knedliky,
chlupate knedlik,
chlupati knedliky,
recept chlupate knedliky,
recepty chlupate knedliky,
knedliky chlupate,
chlupatý knedlík recept,
chlupate knedle,
chlupateknedliky,
chlupate knedlíky recepty,
chlupatý knedlíky recept,
clupaté knedlíky,
chlupaté knedlíky,
chlupate knedliky se zelim,
chlupaté knedlíky-recept,
recepty na chlupate knedliky
Suroviny:
brambory,
brambory,
mouka hrubá,
vejce,
sůl,
zelí kysané,
cibule,
mouka hladká,
olej,
cukr krupice,
rajče,
kmín celý,
sůl,
bůček uzený,
cibule
Komentáře (23)
http://www.toprecepty.cz/recept/8215-polevka-po-va...