Voňavý koláč s hruškami a pudinkem

Těsto:

500 g 500 g hladké mouky

100 g 100 g moučkového cukru

1 1 prášek do pečiva

1 1 žloutek

5 lžic 5 lžic mléka

200 g 200 g másla (nebo Hery)

špetka špetka soli

1 lžička 1 lžička strouhané citronové kůry

1 1 vanilkový cukr

Náplň:

750 g 750 g hrušek

1 lžička 1 lžička skořice

1/2 lžičky 1/2 lžičky mletého hřebíčku

300 ml 300 ml vody

1 l 1 l mléka

3 3 pudinky v prášku (s vanilkovou nebo karamelovou příchutí)

5 lžic 5 lžic cukru