Perníčky od Kátěnky

Name: Perníčky od Kátěnky
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g hladké mouky; 100 g Hery; 150 g cukru moučka; 100 g medu; 10 g sody (nebo kypřicího prášku do pečiva); 3 vejce; 1/2 lžíce hřebíčku (mletého); 1/2 lžíce skořice; 1/2 lžíce badyánu (mletého); 1/2 lžíce anýzu (mletého); 1/2 lžíce nového koření (mletého); 1 vejce (na potření)

Medové perníčky vonící po badyánu, anýzu a skořici, pomohou navodit správnou vánoční atmosféru v každé domácnosti. Do jejich vykrajování a zdobení můžete zapojit celou rodinu a užít si tak společné chvíle.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

mirecek

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby odležení těsta

40 min (30 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 752 kJ / 3 765 kcal
Bílkoviny	94,73 g
Tuky	102,99 g
Vláknina	17,50 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	3,29 g
Sůl	1,14 g
Sacharidy	605,98 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hladkou mouku promícháme se sodou a prosejeme. Přidáme Heru, cukr moučka, med, vejce a koření. Krok 2: Vypracujeme těsto které zabalíme do potravinářské fólie a necháme odležet v lednici 1-2 dny. Krok 3: Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme troubu na 180 °C, aby se nahřála. Krok 4: Těsto rozválíme na tloušťku 3-4 mm. Vykrajujeme tvary, které přeneseme na připravený plech. Krok 5: Plech vložíme do trouby a pečeme při 160-180 °C asi 10 minut. Krok 6: Po vytažení z trouby potřeme rozšlehaným vajíčkem. Krok 7: Perníčky můžete ozdobit polevou dle vaší fantazie.

Hladkou mouku promícháme se sodou a prosejeme. Přidáme Heru, cukr moučka, med, vejce a koření.
Vypracujeme těsto které zabalíme do potravinářské fólie a necháme odležet v lednici 1-2 dny.
Která těsta nechat odležet?
Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme troubu na 180 °C, aby se nahřála.

Aby se pečicí papír nekroutil
Těsto rozválíme na tloušťku 3-4 mm. Vykrajujeme tvary, které přeneseme na připravený plech.
Plech vložíme do trouby a pečeme při 160-180 °C asi 10 minut.
Po vytažení z trouby potřeme rozšlehaným vajíčkem.
Perníčky můžete ozdobit polevou dle vaší fantazie.

TIP: Jak vyrobit perníkový věnec?

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 12. 2015

Poznámka autora mirecek

Koření nenahrazujte kupovaným perníkovým.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Perníčky od Kátěnky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kNkN

Perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janatka 85 min

Perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lenka 40 min

Hrníčkové perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 100 min

Vánoční perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cardanka 60 min

Vánoční perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marcella 50 min

Medové perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivousek 55 min

Zobrazit více

Cukroví
Pečené cukroví
Perníčky

Pečení
Vánoce
Snadné recepty
Sladké chutě
Recepty pro začátečníky
Recepty pro děti
Česká kuchyně

Moje poznámka

Perníčky od Kátěnky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kNkN

Náhodný recept

Zeleninové sabdží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřová plec se špenátem

Přidáno před 9 hodinami

Makovec s hruškami

Přidáno před 15 hodinami

Kachna s medem a jablky

Přidáno před 17 hodinami

Pomazánka z brynzy

Přidáno 18. 10. 2025 22:03:21

Fazolový stroganoff se žampiony a cuketou

Přidáno 18. 10. 2025 18:14:36

Hovězí maso na pivě

Přidáno 17. 10. 2025 21:23:34

Další recepty

Komentáře (1)

AnnaMacek přidala novou fotografii! 4. 12. 2019 13:10

Přečtěte si

Perník podle videa je neuvěřitelně vláčný a voňavý. Chutná jako od babičky Hodnocení 15×

Perník podle videa je neuvěřitelně vláčný a voňavý. Chutná jako od babičky

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v tradičních specialitách světových kuchyní? Co jedí Řekové a kdo připravuje empanadas

Která těsta nechat odležet? Jednoduchý krok zaručí lepší práci s těstem Hodnocení 44×

Která těsta nechat odležet? Jednoduchý krok zaručí lepší práci s těstem

Jak vyrobit krásný dekorační perníkový věnec? S naším videem velmi snadno Hodnocení 4×

Jak vyrobit krásný dekorační perníkový věnec? S naším videem velmi snadno

Ideální dárek na Vánoce? Kuchařky se slevou 66 % budou skvělým překvapením pod stromečkem

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Úžasný nepečený makový dort vypadá luxusně, chutná výtečně, stojí pár korun a bez problému ho zvládnou i začátečníci

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Dobrá frankfurtská polévka

Jan Nemec před 4 hodinami

Pivovarská bašta

oopicka před 6 hodinami

Sušenky Videorecept

Sušenky

Vekram před 6 hodinami

Bratislavská buchta

Wikki před 7 hodinami

Měkké skořicové šneky (Cinnamon rolls)

Verca_recepty před 7 hodinami

Klasické křupavé domácí rohlíky Videorecept

Eva_H před 11 hodinami

“Kung Pao” s kuřecím masem a zeleninou

Terina309 před 12 hodinami

Tématické fráze:
recept na vánoční perníčky top box, perníčky bez vajec

Suroviny:
mouka hladká, tuk hera, cukr moučkový, med, soda jedlá, vejce, koření hřebíček, skořice, badyán, anýz, koření nové koření, vejce

Naposledy jste si prohlédli

Perníčky od Kátěnky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mirecek 40 min

Tvarohová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

coco-choc 55 min

Králík s černou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

jan.alois 165 min

Babiččiny bramborové placky Videorecept

Babiččiny bramborové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

kucerova45 50 min

Máslová kolečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

marunda 40 min

Perníčky od Kátěnky

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora mirecek

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno