Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Ořechové štafetky s kávovým krémem

Hodnocení receptu je 4,7 (10×)

Jaromira18

Náročný

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 150 min

150 min (150 min příprava)

Ořechové štafetky s kávovým krémem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	30 767 kJ / 7 354 kcal
Bílkoviny	171,93 g
Tuky	321,95 g
Vláknina	32,20 g
Cholesterol	2,62 g
Sodík	1,34 g
Sůl	2,90 g
Sacharidy	905,16 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žloutky, cukr, rum a vodu vyšleháme do pěny. Ve druhé míse ušleháme z bílků tuhý sníh a 1/4 přidáme do žloutkového krému a pak po částech přidáváme mouku a ořechy. Těsto rozdělíme na tři plechy s pečícím papírem. Pečeme na suchém pečícím papíru. První plech pečeme na 180°C 15 minut, druhé dva plechy dáme současně, na 150 °C a zapneme horkovzdušnou troubu. Necháme lehce zrůžovět, spíše bledé. Po upečení necháme vyjít páru, pak vyklopíme plát papírem nahoru, po chvíli papír opatrně stáhneme. Krok 2: Z mléka a vanilkového pudingu uvaříme hustou kaši a necháme vychladnout. Povolené máslo, cukr, rumovou tresť vyšleháme do pěny a po částech zašleháme puding a naposled přidáme suchou kávu. Krok 3: Z každého plátu odkrojíme stejnou část, aby to dalo čtvrtý plát, který dáme jako druhý. První plát dáme vrchní stranou dolů, potřeme krémem a střídavě končíme posledním plátem spodní stranou navrch. Dáme do lednice ztuhnout. Krok 4: Čokoládu a tuk rozpustíme ve vodní lázni. Řezy nakrájíme na podlouhlé kousky a vrchní stranou jeden konec smočíme šikmo v čokoládě.

Žloutky, cukr, rum a vodu vyšleháme do pěny. Ve druhé míse ušleháme z bílků tuhý sníh a 1/4 přidáme do žloutkového krému a pak po částech přidáváme mouku a ořechy. Těsto rozdělíme na tři plechy s pečícím papírem. Pečeme na suchém pečícím papíru. První plech pečeme na 180°C 15 minut, druhé dva plechy dáme současně, na 150 °C a zapneme horkovzdušnou troubu. Necháme lehce zrůžovět, spíše bledé. Po upečení necháme vyjít páru, pak vyklopíme plát papírem nahoru, po chvíli papír opatrně stáhneme.
Jak na dokonalé štafetky
Z mléka a vanilkového pudingu uvaříme hustou kaši a necháme vychladnout. Povolené máslo, cukr, rumovou tresť vyšleháme do pěny a po částech zašleháme puding a naposled přidáme suchou kávu.
Z každého plátu odkrojíme stejnou část, aby to dalo čtvrtý plát, který dáme jako druhý. První plát dáme vrchní stranou dolů, potřeme krémem a střídavě končíme posledním plátem spodní stranou navrch. Dáme do lednice ztuhnout.
Čokoládu a tuk rozpustíme ve vodní lázni. Řezy nakrájíme na podlouhlé kousky a vrchní stranou jeden konec smočíme šikmo v čokoládě.

Zveřejněno 27. 6. 2020

Poznámka autorky Jaromira18

Můžeme slepit tři pláty, ale já dala větší plechy a nevešlo by se mi to do lednice.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ořechové štafetky s kávovým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5NzX

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Štafetky kokosové nebo ořechové

Štafetky kokosové nebo ořechové

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Ivana41 45 min

Štafetky

Štafetky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ilonahen 175 min

Štafetky III

Štafetky III

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 120 min

Trubičky /Štafetky

Trubičky /Štafetky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

zana89 80 min

Štafetky IV

Štafetky IV

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

kucerova45 70 min

Kokosové štafetky

Kokosové štafetky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

eva hubova 70 min

Ořechová vláčná bábovka

Ořechová vláčná bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 70 min

Amur pečený na másle s medvědím česnekem

Amur pečený na másle s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaromira18 60 min

Kapr na česneku pečený v troubě

Kapr na česneku pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 40 min

Opečené škubánky

Opečené škubánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 50 min

Měkké perníčky bez proležení

Měkké perníčky bez proležení

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jaromira18 190 min

Újezdecké vanilkové rohlíčky z lískových ořechů

Újezdecké vanilkové rohlíčky z lískových ořechů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaromira18 90 min

Moučníky
Ostatní

Sladké chutě
Náročné recepty
Sváteční recepty
Svatba
Pečení
Vaření
Česká kuchyně

Moje poznámka

Ořechové štafetky s kávovým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5NzX

Náhodný recept

Slaninou protkaná kuřecí prsa v hořčičné šťávě

Slaninou protkaná kuřecí prsa v hořčičné šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pudinkový dezert se sušenkami

Pudinkový dezert se sušenkami

Přidáno před 2 minutami

Svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní

Svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní

Přidáno před 1 hodinou

Kapr s houbovou omáčkou a kroupovými knedlíky

Kapr s houbovou omáčkou a kroupovými knedlíky

Přidáno před 14 hodinami

Gothajský salám na způsob utopenců

Gothajský salám na způsob utopenců

Přidáno před 14 hodinami

Linecké čokoládové

Linecké čokoládové

Přidáno před 15 hodinami

Skořicové s kytičkou

Skořicové s kytičkou

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Jaromira18 přidala nové fotografie! 27. 6. 2020 18:21

Dalších 6 fotek

Články s tímto receptem

8 foto Hodnocení 16×
Ořechové cukroví patří k nejoblíbenějším druhům. Víte, kam všude použít ořechy?

7 foto Hodnocení 521×
Jak připravit štafetkovou roládu? Tradiční český recept může mít několik variant

Přečtěte si

Hned měkké pracny: Na tohle výborné cukroví nemusíte čekat, i bez odležení je křehké a voňavé a chutná po čokoládě

Hned měkké pracny: Na tohle výborné cukroví nemusíte čekat, i bez odležení je křehké a voňavé a chutná po čokoládě

Ořechové cukroví patří k nejoblíbenějším druhům. Víte, kam všude použít ořechy? Hodnocení 16×

Ořechové cukroví patří k nejoblíbenějším druhům. Víte, kam všude použít ořechy?

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak připravit štafetkovou roládu? Tradiční český recept může mít několik variant Hodnocení 521×

Jak připravit štafetkovou roládu? Tradiční český recept může mít několik variant

Štafetky: Pokud vám zůstaly bílky po větším pečení, upečte právě tuto dobrotu Hodnocení 74×

Štafetky: Pokud vám zůstaly bílky po větším pečení, upečte právě tuto dobrotu

Čas naložit ořechy na ořechovici nastává právě nyní Hodnocení 3×

Čas naložit ořechy na ořechovici nastává právě nyní

KVÍZ: Retro okénko aneb Víte, jak se dělají ledovky, ruměnky či čokosalám? Otestujte se a zavzpomínejte na dětství!

KVÍZ: Retro okénko aneb Víte, jak se dělají ledovky, ruměnky či čokosalám? Otestujte se a zavzpomínejte na dětství!

Segedínský utopenec podle Ostravskeho Gastrošefa: Vylepšená klasika voní paprikou a je skvěle kyselá po zelí

Segedínský utopenec podle Ostravskeho Gastrošefa: Vylepšená klasika voní paprikou a je skvěle kyselá po zelí

Nejnovější články

Segedínský utopenec podle Ostravskeho Gastrošefa: Vylepšená klasika voní paprikou a je skvěle kyselá po zelí

Hned měkké pracny: Na tohle výborné cukroví nemusíte čekat, i bez odležení je křehké a voňavé a chutná po čokoládě

Křehké sádlovky s marmeládou: Staročeskému vánočnímu cukroví s netradiční ingrediencí nikdo neodolá

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kakaová bábovka s tvarohem

Kakaová bábovka s tvarohem

martianekk před 50 minutami

Halušky s uzeným masem a kysaným zelím Videorecept

Halušky s uzeným masem a kysaným zelím

martianekk před 55 minutami

Broskvová hrníčková buchta

Broskvová hrníčková buchta

Nikki1 před 1 hodinou

Lehoučké čokoládové muffiny

Lehoučké čokoládové muffiny

Antusa před 11 hodinami

Bábovka (hrníčková, olejová) Videorecept

Bábovka (hrníčková, olejová)

thekumsen před 13 hodinami

Hustý česnekový krém Videorecept

Hustý česnekový krém

Danna před 14 hodinami

Vepřový ptáček v rozletu

Vepřový ptáček v rozletu

Slavista62 před 14 hodinami

Milčiny macešky

Milčiny macešky

SimonkaMona před 14 hodinami

Nadýchaná piškotová roláda Videorecept

Nadýchaná piškotová roláda

Ellisska před 15 hodinami

Jablečný koláč našich babiček Videorecept

Jablečný koláč našich babiček

Kebloood před 17 hodinami

Suroviny:
vejce, cukr moučkový, rum, voda, ořechy mleté, mouka hladká, mouka polohrubá, máslo, cukr moučkový, mléko, pudink vanilkový, tresť rumová, káva, čokoláda na vaření, tuk

Naposledy jste si prohlédli

Ořechové štafetky s kávovým krémem

Ořechové štafetky s kávovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 150 min