Kváskové koláče

Hodnocení receptu je 4,2 (8×)

Beautylifebyhana

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 241 kJ / 3 882 kcal
Bílkoviny	124,06 g
Tuky	123,74 g
Vláknina	19,80 g
Cholesterol	782 mg
Sodík	322 mg
Sůl	0,69 g
Sacharidy	555,02 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Suroviny na rozkvas smícháme a necháme při pokojové teplotě v uzavřené nádobě přes noc kvasit 12 hodin. Krok 2: Druhý den ráno dejte do mísy mouku, rozpuštěné máslo, vlažné mléko, vejce, cukr, sůl a rozkvas. Pokud máte robota, zpracuje těsto v robotu, jde to ale i v ruce. Těsto si zapracuji v misce a následně vyberu těsto na pracovní desku a důkladně zpracuji tak, aby se těsto odlepovalo od pracovní desky a bylo hladké. Trvá to cca 15 minut. Vypracované těsto přendáme do plastové misky a necháme kynout 2-4 hodiny (v závislosti na pokojové teplotě). Krok 3: Těsto rozdělíme na stejně velké kousky (já ho rozdělila na 22 ks po cca 50 g). Z těsta uděláme bochánky, které zploštíme dnem skleničky, kterou jsme předtím položili do mouky. Vznikne tak prostor na náplň. Přendáme na plech vyložený pečícím papírem a okraje koláčků potřeme bílkem. Plníme nejprve půl lžičkou povidel, poté lžící tvarohové náplně, nakonec posypeme drobenkou. Necháme ještě hodinu kynout na plechách.
Troubu předehřejeme 180 stupňů horkovzduch a na dno vložíme plech s vodou. Pečeme se záparou cca 15-20 minut. Po vyndání z trouby přendáme na mřížku a přikryjeme vlhkou utěrkou.

Suroviny na rozkvas smícháme a necháme při pokojové teplotě v uzavřené nádobě přes noc kvasit 12 hodin.
Druhý den ráno dejte do mísy mouku, rozpuštěné máslo, vlažné mléko, vejce, cukr, sůl a rozkvas. Pokud máte robota, zpracuje těsto v robotu, jde to ale i v ruce. Těsto si zapracuji v misce a následně vyberu těsto na pracovní desku a důkladně zpracuji tak, aby se těsto odlepovalo od pracovní desky a bylo hladké. Trvá to cca 15 minut. Vypracované těsto přendáme do plastové misky a necháme kynout 2-4 hodiny (v závislosti na pokojové teplotě).
Těsto rozdělíme na stejně velké kousky (já ho rozdělila na 22 ks po cca 50 g). Z těsta uděláme bochánky, které zploštíme dnem skleničky, kterou jsme předtím položili do mouky. Vznikne tak prostor na náplň. Přendáme na plech vyložený pečícím papírem a okraje koláčků potřeme bílkem. Plníme nejprve půl lžičkou povidel, poté lžící tvarohové náplně, nakonec posypeme drobenkou. Necháme ještě hodinu kynout na plechách.
Troubu předehřejeme 180 stupňů horkovzduch a na dno vložíme plech s vodou. Pečeme se záparou cca 15-20 minut. Po vyndání z trouby přendáme na mřížku a přikryjeme vlhkou utěrkou.

TIP: Jak jednoduše tvarovat koláče

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 9. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kváskové koláče

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rAzE

Banánové řezy se zakysanou smetanou (kváskové)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

cathleen

Koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz 60 min

Koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Levik 70 min

Kváskové lívance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mysulka 20 min

Špaldové kváskové žemle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mysulka

Kváskové lívance ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

suslajda 20 min

Zobrazit více

Vánoční tvarohová štóla s vůní pomeranče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Beautylifebyhana 65 min

Stromeček z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Beautylifebyhana

Měkoučké vánoční perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Beautylifebyhana 40 min

Linecké s pravou vanilkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Beautylifebyhana

Dhal z červené čočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Beautylifebyhana

Čokoládovo-arašídové košíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Beautylifebyhana

Zobrazit více

Moučníky
Kynuté moučníky

Sladké chutě
Svačina
Náročné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Pečení

Moje poznámka

Kváskové koláče

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rAzE

Náhodný recept

Ananasovo-kokosové řezy s vůní rumu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

psahu

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vánočka 3 hodiny kynutá

Přidáno před 4 hodinami

Zeleninový salát s vejci, sýrem a šunkou (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 17 hodinami

Bramborová roláda plněná mletým masem

Přidáno před 23 hodinami

Babiččina vánočka

Přidáno 21. 12. 2025 10:00:01

Nepečená kávová zrna podle Ivety Fabešové

Přidáno 21. 12. 2025 07:01:01

Grinchův elixír

Přidáno 20. 12. 2025 16:30:01

Další recepty

Komentáře (3)

Beautylifebyhana 8. 9. 2020 17:22

Eja57: Děkuji

Eja57 8. 9. 2020 17:10

Moc pěkně napsaný recept

Beautylifebyhana přidala novou fotografii! 8. 9. 2020 08:25

Články s tímto receptem

Vatikánský chléb štěstí voní skořicí a mandlemi. Podle tradice byste jej ale vždy měli poslat dál, jen tak přináší štěstí

16 receptů
16 receptů na pokrmy, ve kterých hraje prim žitný kvas: Inspirujete se výběrem?

Hodnocení 1×
Co upéct z kvásku? Tento zázrak neslouží jen k pečení chleba, zkuste i jiné dobroty

Přečtěte si

Vánoční otevírací doba obchodů: Kde nakoupíte na Štědrý den či svátky a na co si dát pozor na Silvestra a Nový rok

Oblíbené pokrmy z květáku a brokolice Hodnocení 103×

Oblíbené pokrmy z květáku a brokolice

Jak jednoduše tvarovat koláče. Podívejte se na video s jednoduchým návodem Hodnocení 115×

Jak jednoduše tvarovat koláče. Podívejte se na video s jednoduchým návodem

16 receptů na pokrmy, ve kterých hraje prim žitný kvas: Inspirujete se výběrem?

Jak dlouho péct vánočku: Záleží nejen na její velikosti, ale i vykynutí. S těmito fígly se vám zaručeně povede

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Co upéct z kvásku? Tento zázrak neslouží jen k pečení chleba, zkuste i jiné dobroty Hodnocení 1×

Co upéct z kvásku? Tento zázrak neslouží jen k pečení chleba, zkuste i jiné dobroty

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Sýrové karbanátky Videorecept

Sýrové karbanátky

Slaninova.L. před 2 minutami

Jahodový likér

Jirka55221 před 1 hodinou

Domácí chleba

Samjda před 1 hodinou

Vánoční věnec

Stefi.f před 6 hodinami

Kokosová očka

Sima1996 před 12 hodinami

Likérové špičky Videorecept

Likérové špičky

Sahula před 14 hodinami

Kávové úlky

MichaelaSr před 15 hodinami

Likérové špičky s vaječným koňakem

Sahula před 15 hodinami

Telecí pečeně s bylinkami

Kajkajak před 15 hodinami

Pracny Videorecept

Pracny

Mummy46 před 15 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, voda, kvas žitný, mouka hladká, mléko, máslo, vejce, cukr krystal, sůl, povidla švestková, tvaroh, žloutek, med, rum, mouka polohrubá, máslo, cukr krystal

Kváskové koláče

Suroviny pro 22

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Články s tímto receptem

16 receptů 16 receptů na pokrmy, ve kterých hraje prim žitný kvas: Inspirujete se výběrem?

Hodnocení 1× Co upéct z kvásku? Tento zázrak neslouží jen k pečení chleba, zkuste i jiné dobroty

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

16 receptů
16 receptů na pokrmy, ve kterých hraje prim žitný kvas: Inspirujete se výběrem?

Hodnocení 1×
Co upéct z kvásku? Tento zázrak neslouží jen k pečení chleba, zkuste i jiné dobroty