Zadělávaná mrkev s hráškem

Name: Zadělávaná mrkev s hráškem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg mrkve; 2 lžíce sterilovaného hrášku ve slaném nálevu; 2 lžíce hladké mouky; 1/2 citronu - šťáva; 1 špetka soli; kmín; cukr

Zadělávaná mrkev s hráškem je lahodná příloha, která skvěle doplní hlavní jídlo. Kombinace sladké mrkve a jemného hrášku tvoří vyváženou chuť, kterou si zamilujete nejen díky její křehkosti, ale i snadné a rychlé přípravě.

Hodnocení receptu je 4,7 (11×)

Kocmax

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Zadělávaná mrkev s hráškem, Zadělávaná mrkev s hráškem — Zadělávaná mrkev s hráškem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

1 kg 1 kg mrkve

2 lžíce 2 lžíce sterilovaného hrášku ve slaném nálevu

2 lžíce 2 lžíce hladké mouky

1/2 1/2 citronu - šťáva

1 špetka 1 špetka soli

kmín

cukr

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 909 kJ / 456 kcal
Bílkoviny	13,92 g
Tuky	2,52 g
Vláknina	31,58 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1,04 g
Sůl	2,60 g
Sacharidy	78,68 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mrkev očistíme, nakrájíme na kolečka. Krok 2: Vložíme do hrnce. Přidáme kmín a sůl. Dusíme s malým množstvím vody, až je mrkev téměř měkká. Krok 3: V hrnku ve studené vodě (cca 1/2 hrnku vody) důkladně rozmícháme mouku a přilijeme do hrnce s mrkví. Promícháme a necháme na mírné teplotě probublávat. Pokud je směs příliš hustá, přidáme vodu. Krok 4: Dochutíme citronovou šťávou a podle chuti cukrem. Nakonec přidáme hrášek, který už jen prohřejeme, aby se nerozvařil.

Mrkev očistíme, nakrájíme na kolečka.
Vložíme do hrnce. Přidáme kmín a sůl. Dusíme s malým množstvím vody, až je mrkev téměř měkká.
Jak dusit zeleninu
V hrnku ve studené vodě (cca 1/2 hrnku vody) důkladně rozmícháme mouku a přilijeme do hrnce s mrkví. Promícháme a necháme na mírné teplotě probublávat. Pokud je směs příliš hustá, přidáme vodu.
Dochutíme citronovou šťávou a podle chuti cukrem. Nakonec přidáme hrášek, který už jen prohřejeme, aby se nerozvařil.

TIP: Jak se dělá dušená mrkev s hráškem - jednoduchý návod

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 10. 2020

Poznámka autorky Kocmax

Servírujeme jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k masu. Dobrá je i kombinace s vařeným bramborem.

https://varimebeztuku.blogspot.com/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (39× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zadělávaná mrkev s hráškem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Lx8j

Zadělávaná mrkev

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 40 min

Zadělávaný ledový salát s hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Mrkev dušená s hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

pelda 30 min

Zadělávaný řapíkatý celer s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59

Zadělávaný hrášek/prívarok

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73 20 min

Zadělávané kuřecí žaludky s mrkví a brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kocmax 120 min

Zobrazit více

Bílá hříbková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kocmax 30 min

Houby na kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Kocmax 45 min

Vinná klobása pečená v troubě (bez tuku)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kocmax 25 min

Sterilované brusinky (rybíz, rakytník)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kocmax 60 min

Fazolková omáčka, zjemněná smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Kocmax 40 min

Salát s tuňákem, jogurtem a vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kocmax

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Česká kuchyně
Zelenina
Sváteční recepty
Běžný den
Sladkokyselé chutě
Citrusy
Oběd
Večeře
Vaření
Dušení
Snadné recepty

Moje poznámka

Zadělávaná mrkev s hráškem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Lx8j

Náhodný recept

Makové briošky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Mini chlebíčky s tataráčkem z uzeného lososa

Přidáno před 49 minutami

Medailonky se žampiony a paprikami

Přidáno před 1 hodinou

Pražma na grilu s bylinkami

Přidáno před 1 hodinou

Grilovaný losos s koprem a citronem

Přidáno před 2 hodinami

Kuřecí mini špízy

Přidáno před 2 hodinami

Vařený květák se strouhankou

Přidáno před 3 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Hella moderátorka 10. 6. 2025 18:47

Moc dobrá i jako příloha k vepřovému masu. 😊

Kocmax 30. 10. 2020 19:50

Eja57: Zkusím

Eja57 30. 10. 2020 19:15

Mé oblíbené jídlo

...zkus někdy místo sterilovaného hrášku mražený, na posledních pár minutek...myslím, že Ti to bude chutnat možná víc než se sterilovaným...

Kocmax přidala novou fotografii! 29. 10. 2020 20:26

Přečtěte si

Zdeněk Pohlreich opět vyráží do boje proti blafům: V nové řadě Ano, šéfe! se můžeme těšit na nové hlášky i nečekaná překvapení

Jak připravit dušenou mrkev s hráškem? Oblíbené jídlo chutná i dětem Hodnocení 22×

Jak připravit dušenou mrkev s hráškem? Oblíbené jídlo chutná i dětem

Šnečí ocásky na cibulce, smažený tvaroh z raků, zadělávaní drozdi v županu i smažené žáby aneb Podivná jídla 19. století

Rychlý švestkový koláč s mákem a drobenkou je šťavnatý a křupavý. Hotový je do půl hodiny a vydrží dlouho vláčný

Znovuzrození Zlatého Kříže se podařilo: Slavné lahůdkářství nabízí klasiku i novinky. Tradice je důležitá, říká provozní Mayer

Hell's Kitchen zná své „zaměstnance“: O miliony a práci u Jana Punčocháře se poperou kuchař, účetní, floristka i ajťák

Zadělávané kuře: Lehké jídlo je výborné k obědu nebo k večeři Hodnocení 5×

Zadělávané kuře: Lehké jídlo je výborné k obědu nebo k večeři

Jak se starat o zahradu v listopadu. Na co nezapomenout před příchodem zimy Hodnocení 8×

Jak se starat o zahradu v listopadu. Na co nezapomenout před příchodem zimy

Nejnovější články

18 foto
Hell's Kitchen zná své „zaměstnance“: O miliony a práci u Jana Punčocháře se poperou kuchař, účetní, floristka i ajťák

Šnečí ocásky na cibulce, smažený tvaroh z raků, zadělávaní drozdi v županu i smažené žáby aneb Podivná jídla 19. století

Rychlý švestkový koláč s mákem a drobenkou je šťavnatý a křupavý. Hotový je do půl hodiny a vydrží dlouho vláčný

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rychlé tvarohové knedlíky ovocné Videorecept

Rychlé tvarohové knedlíky ovocné

Jerry2 před 57 minutami

Makronky Videorecept

Makronky

zelenapampeliska před 1 hodinou

Hruškový koláč s ořechy, skořicí a drobenkou

vaclavagregrova před 2 hodinami

Ovocné řezy s drobenkou

Babuna2 před 2 hodinami

Kroupová fazolačka s uzeným

Kajkajak před 4 hodinami

Vepřové plátky na másle a žampionech

fazzy75 před 6 hodinami

Těstoviny se špenátem

Palenka před 7 hodinami

Patison s jogurtem a olivami

TondaJ před 7 hodinami

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Viki7216 před 8 hodinami

Pečená švestková povidla Videorecept

Pečená švestková povidla

ceslo před 8 hodinami

Suroviny:
mrkev, hrášek sterilovaný, mouka hladká, citron, sůl, kmín celý, cukr

Naposledy jste si prohlédli

Zadělávaná mrkev s hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kocmax 40 min

Řízky " Grana Padano "

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Danca

Rychlý BeBe řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ramona79 25 min

Pudinkové řezy z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

janiko 40 min

Dort srdíčko pro dcerunku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Jaaja

Zadělávaná mrkev s hráškem

Suroviny pro 5 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Kocmax

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

18 foto Hell's Kitchen zná své „zaměstnance“: O miliony a práci u Jana Punčocháře se poperou kuchař, účetní, floristka i ajťák

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

18 foto
Hell's Kitchen zná své „zaměstnance“: O miliony a práci u Jana Punčocháře se poperou kuchař, účetní, floristka i ajťák