Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Hovězí guláš v pomalém hrnci

Name: Hovězí guláš v pomalém hrnci
Prep time: 20 min
Cook time: 10 h 30 min
Total time: 10 h 50 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 1 kg hovězí kližky; 2 velké cibule; 1 malá hlavička česneku; 1 l hovězího vývaru; 2 lžíce hladké mouky; 0,5 lžíce gulášové papriky; 1 chilli paprička; sůl; mletý pepř; kmín

Hovězí kližka chutná díky dlouhému vaření při nižší teplotě skvěle, je šťavnatá a dobře vynikne její chuť. Podáváme ji s pikantní omáčkou, čerstvou zeleninou a rýží nebo bulgurem.

Kocmax

0 názorů

Doba přípravy 650 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 630 min

650 min (20 min příprava + 630 min tepelná úprava)

25. 3. 2024 20:35

Hovězí guláš v pomalém hrnci, Hovězí guláš PH — Hovězí guláš PH

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 502 kJ / 1 315 kcal
Bílkoviny	218,13 g
Tuky	22,85 g
Vláknina	19,80 g
Cholesterol	480 mg
Sodík	815 mg
Sůl	2,00 g
Sacharidy	55,53 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso nakrájíme na 8 stejně velkých kousků. Přidáme oloupanou nadrobno nakrájenou cibuli, česnek a koření a podlijeme vývarem.
Pomalý hrnec zapneme na Low a vaříme, až je maso měkké. Záleží na mase, ale obvykle to bývá tak 10-12 hodin. Měkké maso vyndáme z hrnce, aby se při dokončování omáčky nerozpadlo.
Hrnec přepneme do režimu dušení. Pokud náš hrnec tuto funkci nemá, přelijeme omáčku do hrnce a pokračujeme na sporáku. V trošce studené vody rozmícháme mouku a zahustíme omáčku.
Necháme povařit, vrátíme do hrnce maso, které prohřejeme a můžeme servírovat.
Na talíř přidáme čerstvou papriku, rajčata, pórek a jarní cibulku. Jako přílohu volíme rýži, těstoviny, bulgur nebo chléb.
TIP Jak vařit v pomalém hrnci