Hovězí guláš v pomalém hrnci

Name: Hovězí guláš v pomalém hrnci
Prep time: 20 min
Cook time: 10 h 30 min
Total time: 10 h 50 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg hovězí kližky; 2 velké cibule; 1 malá hlavička česneku; 1 l hovězího vývaru; 2 lžíce hladké mouky; 0,5 lžíce gulášové papriky; 1 chilli paprička; sůl; mletý pepř; kmín

Hovězí kližka chutná díky dlouhému vaření při nižší teplotě skvěle, je šťavnatá a dobře vynikne její chuť. Podáváme ji s pikantní omáčkou, čerstvou zeleninou a rýží nebo bulgurem.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Kocmax

Snadný

Doba přípravy 650 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 630 min

650 min (20 min příprava + 630 min tepelná úprava)

Hovězí guláš v pomalém hrnci, Hovězí guláš PH — Hovězí guláš PH

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 502 kJ / 1 315 kcal
Bílkoviny	218,13 g
Tuky	22,85 g
Vláknina	19,80 g
Cholesterol	480 mg
Sodík	815 mg
Sůl	2,00 g
Sacharidy	55,53 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na 8 stejně velkých kousků. Přidáme oloupanou nadrobno nakrájenou cibuli, česnek a koření a podlijeme vývarem. Krok 2: Pomalý hrnec zapneme na Low a vaříme, až je maso měkké. Záleží na mase, ale obvykle to bývá tak 10-12 hodin. Měkké maso vyndáme z hrnce, aby se při dokončování omáčky nerozpadlo. Krok 3: Hrnec přepneme do režimu dušení. Pokud náš hrnec tuto funkci nemá, přelijeme omáčku do hrnce a pokračujeme na sporáku. V trošce studené vody rozmícháme mouku a zahustíme omáčku. Krok 4: Necháme povařit, vrátíme do hrnce maso, které prohřejeme a můžeme servírovat. Krok 5: Na talíř přidáme čerstvou papriku, rajčata, pórek a jarní cibulku. Jako přílohu volíme rýži, těstoviny, bulgur nebo chléb.

Maso nakrájíme na 8 stejně velkých kousků. Přidáme oloupanou nadrobno nakrájenou cibuli, česnek a koření a podlijeme vývarem.
Pomalý hrnec zapneme na Low a vaříme, až je maso měkké. Záleží na mase, ale obvykle to bývá tak 10-12 hodin. Měkké maso vyndáme z hrnce, aby se při dokončování omáčky nerozpadlo.
Hrnec přepneme do režimu dušení. Pokud náš hrnec tuto funkci nemá, přelijeme omáčku do hrnce a pokračujeme na sporáku. V trošce studené vody rozmícháme mouku a zahustíme omáčku.
Necháme povařit, vrátíme do hrnce maso, které prohřejeme a můžeme servírovat.
Na talíř přidáme čerstvou papriku, rajčata, pórek a jarní cibulku. Jako přílohu volíme rýži, těstoviny, bulgur nebo chléb.

TIP: Jak vařit v pomalém hrnci

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 3. 2024

Poznámka autorky Kocmax

varimebeztuku.blogspot.com/2024/03/hovezi-gulas-ph.html

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí guláš v pomalém hrnci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/82Eqg

Hovězí žebra s hruškami, koriandrem a chilli v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Eliza

Hovězí kližka na smetaně v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Anna Kocikova 335 min

Hovězí horký hrnec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 90 min

Hovězí guláš z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 260 min

Falešný guláš z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek

Vepřový guláš v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Jikotka 210 min

Zobrazit více

Vepřové koleno sous-vide

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Kocmax 2120 min

Hráškové pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Kocmax 30 min

Vinná klobása pečená v troubě (bez tuku)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Kocmax 30 min

Babiččina sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Kocmax 120 min

Dušené vepřové ledvinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Kocmax 60 min

Mrkvový salát s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Kocmax 15 min

Zobrazit více

Hovězí maso
Pomalý hrnec

Oběd
Běžný den
Sváteční recepty
Pikantní chutě
Multifunkční hrnec

Moje poznámka

Hovězí guláš v pomalém hrnci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/82Eqg

Náhodný recept

Houbové lasagne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Iness 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bratislavské vepřové plecko

Přidáno před 6 hodinami

Jahodové muffinky

Přidáno před 8 hodinami

Květákovo-pórková krémová polévka

Přidáno před 8 hodinami

Rybí karbanátky s koprovým dipem

Přidáno před 10 hodinami

Rychlé masové kuličky v rajčatové omáčce podle Romana Vaňka

Přidáno před 11 hodinami

Marshmallows z lyofilizovaného ovoce Videorecept

Marshmallows z lyofilizovaného ovoce

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Kocmax přidala novou fotografii! 25. 3. 2024 18:35

Články s tímto receptem

7 foto Hodnocení 3×
Jak uvařit hovězí guláš, aby bylo maso měkké? S přípravou vám pomůže pomalý hrnec

Vyhodnocení a odměnění aktivních uživatelů v prvním pololetí 2024

Přečtěte si

Jak šetřit - tentokrát s pomalým hrncem Hodnocení 224×

Jak šetřit - tentokrát s pomalým hrncem

Tajemství dokonale osvěžující okurkové limonády: Jak vybrat správnou okurku a proč nepoužít cukr

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Hovězí maso: Bohatá inspirace z receptáře na lákavé pokrmy k obědu či k večeři Hodnocení 9×

Hovězí maso: Bohatá inspirace z receptáře na lákavé pokrmy k obědu či k večeři

Do Kyžlířova se stále jezdí za dobrotami sestry Josefa Maršálka: Lepšího šneka jsme nejedli, nadchly i obří buchty

Jak uvařit hovězí guláš, aby bylo maso měkké? S přípravou vám pomůže pomalý hrnec Hodnocení 3×

Jak uvařit hovězí guláš, aby bylo maso měkké? S přípravou vám pomůže pomalý hrnec

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Knedlo vepřo zelo podle Václava Friče Videorecept

Knedlo vepřo zelo podle Václava Friče

Jan Nemec před 8 minutami

Rajčatová polévka sladkokyselá

Jan Nemec před 9 minutami

Chutné vafle Videorecept

Chutné vafle

ValentineCZ před 50 minutami

Bílý salát z čínského zelí s česnekem

KatkaCechova před 2 hodinami

Špagety po uhlířsku Videorecept

Špagety po uhlířsku

Ljenka před 2 hodinami

Jahodová zmrzlina Videorecept

Jahodová zmrzlina

Suzy8 před 2 hodinami

Zázvorový sirup

Olympus před 3 hodinami

Mexický kuřecí guláš

Eranis před 4 hodinami

Chilli con carne Videorecept

Chilli con carne

Anourek před 5 hodinami

Broskvový nákyp

Anourek před 5 hodinami

Suroviny:
kližka hovězí, cibule, česnek, vývar hovězí, mouka hladká, koření paprika gulášová, chilli paprika čerstvá, sůl, pepř mletý, kmín celý

Hovězí guláš v pomalém hrnci

Suroviny pro 5 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Kocmax

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

7 foto Hodnocení 3× Jak uvařit hovězí guláš, aby bylo maso měkké? S přípravou vám pomůže pomalý hrnec

Přečtěte si

Nejnovější články

7 foto Muchomůrka růžovka je houbařský poklad: Naučte se ji rozeznat od jedovaté tygrované

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

7 foto Hodnocení 3×
Jak uvařit hovězí guláš, aby bylo maso měkké? S přípravou vám pomůže pomalý hrnec

7 foto
Muchomůrka růžovka je houbařský poklad: Naučte se ji rozeznat od jedovaté tygrované