Hovězí grill-burger

Name: Hovězí grill-burger
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Americká
Ingredients: 750 g mletého hovězího masa; 1/2 svazku petrželové natě; 1/2 svazku koriandrové natě; 6 plátků uzené slaniny; čerstvě mletá hrubozrnná mořská sůl; čerstvě mletý pepř čtyř barev; bílá cibule; nakládané pikantní okurky; rajčata; dijonská majonéza; kečup; 6 plátků sýru čedar; 1/2 hlávky ledového salátu; špek na potření grilu; 6 burgerových bulek

Nad žhavými uhlíky grilovaný hovězí burger je neuvěřitelně šťavnatý a lahodný. Zakryjeme ho plátkem sýra a vložíme do rozpečené hamburgerové žemle spolu s opečeným plátkem uzené slaniny a spoustou zeleniny.

Colombo65

9 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

25. 6. 2013 11:05

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 676 kJ / 879 kcal
Bílkoviny	154,70 g
Tuky	23,15 g
Vláknina	4,70 g
Cholesterol	600 mg
Sodík	581 mg
Sůl	1,50 g
Sacharidy	10,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mleté hovězí maso osolíme, opepříme a přidáme do něj nasekanou petrželovou a koriandrovou nať. Ručně dobře prohněteme a uložíme do chladu.
Nakrájíme najemno bílou cibuli, pikantní okurky a rajčata nakrájíme na plátky, ledový salát na nudličky.
Dobře rozpálíme gril. Z mletého masa vytvoříme 6 pevných masových placek vysokých 2 cm, můžeme si pomoci kovovou formičkou.
Vložíme na špekem potřený rošt rozpáleného grilu a velmi zprudka opečeme z každé strany cca 5 minut.
Na každou porci masa položíme plátek sýru.
V tuto dobu opečeme dokřupava i plátky uzené slaniny.
Rozříznuté burgerové bulky opečeme z vnitřní strany nasucho na grilu.
Spodní část bulky potřeme dijonskou majonézou a bohatě posypeme nasekanou bílou cibulí, tenkými plátky pikantních okurek a nudličkami nakrájeného ledového salátu.
Na připravenou bulku se zeleninou přendáme z grilu roztaveným sýrem ozdobené maso. Poklademe tenkými plátky rajčete, plátkem opečené křupavé slaniny a přiklopíme horní části bulky, z vnitřní strany potřenou hustým, dobrým kečupem.
Jak na domácí burgery

Poznámka autora receptu

Věřte, že maso je neuvěřitelně lahodné a šťavnaté a zamilují si jej i odpůrci jakýchkoliv burgrů.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (38x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Beefburger

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lucik.233 35 min

Burger s karamelizovanou řepou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

1974andrea

Hamburger Classic

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Nikolsusu

Načíst další

Přečtěte si

Co se zbytkem uvařené rýže? Okamžité zchlazení zabrání množení nebezpečné bakterie

Dokonalé šípkové víno: Podzimní životabudič s příjemně nakyslou chutí se dá bez potíží připravit i doma

Sedm historických zajímavostí o jídle: Humři se používali jako hnojivo, pepř byl cennější než zlato a Britové „vyráběli“ falešný banán

Komentáře

Dana

30. 5. 2017 12:52

Ahojte, zkoušeli jste někdo již předpřipravené hovězí mleté maso na burgry z obchodu? V sobotu grilujeme a uvažuji, že bych koupila tyto z albert letáku

page=16#previewhttp://www.letakomat.cz/albert/aktualni-letak-supe...

Anna Kocikova

27. 6. 2013 10:45

Juj

aisha

26. 6. 2013 13:17

Jen se zakousnout..

Majka8

26. 6. 2013 00:49

Colombo ty jsi fakt dábel,opět nekutečná mňamka...venku se nedá grilovat a já bych potřebovala nakrmit řemeslníky,to by byla bomba...mám doma sice gril s mramorovou plotýnkou,ale ten neumí,nemá dobrý ohřev,chjo...nerada bych jim ublížila

holt průjem je konec práce.-))