Vláčný perník potřený mlékem

Name: Vláčný perník potřený mlékem
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: Kolem 10, záleží na velikosti porcí :)
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 2 vejce (použil jsem malá) oddělená na žloutky bílky; 1 hrnek mléka; 3/4 hrnku oleje; 2 a 1/3 hrnku hladké mouky; 1 vanilkový cukr (20 g); 3 špetky perníkového koření (když nemáte, tak použijte špetku mletého badyánu, ale perníkové koření je lepší); 1 sáček kypřícího prášku do perníku (20 g); 2 lžíce marmelády (já použil jahodovou); 1 vrchovatá lžíce kakaa; 1 hrnek cukru krupice; Na potření syrového těsta:; trochu mléka

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

fluffy cloud

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 45 min

55 min (10 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 759 kJ / 3 049 kcal
Bílkoviny	16,06 g
Tuky	203,98 g
Vláknina	0,80 g
Cholesterol	441 mg
Sodík	126 mg
Sůl	0,32 g
Sacharidy	286,94 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vyšlehám bílky do tuha. Smícháme všechny sypké suroviny. Do sypkých surovin vmícháme všechny tekutiny, včetně žloutků. Poté opatrně vmícháme vyšlehané bílky. Vylijeme na plech. Potřeme mlékem. Toto vypadá jako nesmyslný počin, ale funguje to, stačí na těsto nakapat pár kapek mléka do řady po širší straně a budeme potírat mlékem od jedné strany plechu ke druhé. Krok 2: Pečeme na180 stupních 45 minut (toto je přibližný údaj, jak dlouho péct, já jsem pekl ve formě o rozměrech 25x32 cm). Jde o to, jak peče trouba a nesmí se péct na teplotě vyšší, než je 200 stupňů, protože by začal praskat, byl by nerovnoměrný a mohl by se spálit (to se mi taky stalo, naštěstí byl mírně spálený jenom spodek). Krok 3: Po dopečení hned potřeme mlékem, pocukrujeme a necháme vychladnout.

Vyšlehám bílky do tuha. Smícháme všechny sypké suroviny. Do sypkých surovin vmícháme všechny tekutiny, včetně žloutků. Poté opatrně vmícháme vyšlehané bílky. Vylijeme na plech. Potřeme mlékem. Toto vypadá jako nesmyslný počin, ale funguje to, stačí na těsto nakapat pár kapek mléka do řady po širší straně a budeme potírat mlékem od jedné strany plechu ke druhé.
Pečeme na180 stupních 45 minut (toto je přibližný údaj, jak dlouho péct, já jsem pekl ve formě o rozměrech 25x32 cm). Jde o to, jak peče trouba a nesmí se péct na teplotě vyšší, než je 200 stupňů, protože by začal praskat, byl by nerovnoměrný a mohl by se spálit (to se mi taky stalo, naštěstí byl mírně spálený jenom spodek).
Po dopečení hned potřeme mlékem, pocukrujeme a necháme vychladnout.

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 3. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vláčný perník potřený mlékem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rLkw

Perník s jablky vláčný

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Dana Krupsova 45 min

Vláčný perník z kefíru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 60 min

Lovely vláčný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

M.Michaela

Nejnadýchanější, vláčný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Eliza95 45 min

Martinčin vláčný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marttulle

Vláčný perník podle babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Gabriela_ 50 min

Zobrazit více

Bábovka s vyšlehanou šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

fluffy cloud

Super velikonoční věnec

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

fluffy cloud 180 min

Nejvláčnější velikonoční beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

fluffy cloud 80 min

Kynuté jidáše

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

fluffy cloud 140 min

Mazanec podle mé babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

fluffy cloud 190 min

Piškotový beránek se šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

fluffy cloud 80 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Perníky

Svačina
Sladké chutě
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Večírky a oslavy
Pečení
Hrníčkové recepty

Moje poznámka

Vláčný perník potřený mlékem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rLkw

Náhodný recept

Buchtice z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dexpre 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Mozzarellové placky s medvědím česnekem

Přidáno před 2 hodinami

Koláč s medovými ořechy

Přidáno před 3 hodinami

Majonézové langoše

Přidáno před 3 hodinami

Teplý salát z červené řepy s rybou

Přidáno před 4 hodinami

Kněždubské krajance s bramborovou omáčkou

Přidáno před 5 hodinami

Rohlíčky s povidly a kakaem

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

fluffy cloud přidal novou fotografii! 8. 3. 2021 18:07

Přečtěte si

Moravský vrabec: Tradiční české hospodské jídlo skvěle zvládnete i doma. Nezapomeňte na tyto detaily

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Zázračné účinky zeleného čaje: Zbaví vás únavy, pomůže zhubnout a sníží tlak. Pokud ho správně připravíte

Řeznice radí: Proč zabijačková polévka tak často zkysne a jakým chybám se při její přípravě vyhnout

Pečeme s Laďkou Něrgešovou: Vláčná litá buchta voní mákem a vanilkou, šťavnatost jí dodávají kompotované višně

Vlašský salát: Vyzkoušejte přípravu klasiky české studené kuchyně a pochutnejte si Hodnocení 28×

Vlašský salát: Vyzkoušejte přípravu klasiky české studené kuchyně a pochutnejte si

Křehoučké jogurtové řízky: Díky tomuto jednoduchému triku budou i kuřecí prsa báječně šťavnatá

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hrnková bábovka Videorecept

Hrnková bábovka

Bobulka_Evulka před 39 minutami

Boršč Videorecept

Boršč

Svojka2024 před 3 hodinami

Báječná jatýrka na slanině

rici.cochtan před 3 hodinami

Loupáčky zadělané v domácí pekárně

Petaja před 3 hodinami

Perníčky naší Haničky Videorecept

Perníčky naší Haničky

mirsyla před 5 hodinami

Buchta Himálaje Videorecept

Buchta Himálaje

Jenn17 před 5 hodinami

Hrnečková litá borůvková buchta na plech

Emmar před 7 hodinami

Klasická čočková polévka s opečenou klobásou

bonkova před 8 hodinami

Křupavé kousky rybího filé v tempura těstíčku

Limek před 8 hodinami

Zapečené brambory s hlávkovým zelím

zpravodaj1 před 11 hodinami

Suroviny:
žloutek, mléko, olej, mouka hladká, cukr vanilkový, koření do perníku, prášek do perníku, marmeláda, kakao, cukr krupice, mléko

Vláčný perník potřený mlékem

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno