Kuřecí směs se sýrovou omáčkou a domácími bramboráčkovými kroketami

Name: Kuřecí směs se sýrovou omáčkou a domácími bramboráčkovými kroketami
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Česká
Ingredients: Kuřecí směs:; 1 větší kuřecí prso (250 g); 2 menší cibule; 6 plátků slaniny; žampiony; 4 lžíce oleje; 1 lžička grilovacího koření; 3 trojúhelníčky mazacího sýru; 80 g nastrouhaného sýru - Niva nebo Eidam; celá smetana ke šlehání; bazalka; Bramboráčkové krokety:; 8 středních brambor; 1-2 vejce; 3 lžičky soli; 1/2 lžičky mletého pepře; 4 stroužky česneku; 4 lžičky majoránky; 10 lžiček hladké mouky; 8 lžiček strouhanky; mléko

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Kolibrik

Náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 50 min

50 min (50 min příprava)

Kuřecí směs se sýrovou omáčkou a domácími bramboráčkovými kroketami, Kuřecí směs se sýrovou omáčkou a domácími bramboráčkovými krokety — Kuřecí směs se sýrovou omáčkou a domácími bramboráčkovými krokety

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 465 kJ / 2 023 kcal
Bílkoviny	143,55 g
Tuky	80,17 g
Vláknina	30,30 g
Cholesterol	651 mg
Sodík	12,65 g
Sůl	31,11 g
Sacharidy	170,64 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso omyjeme a nakrájíme na malé kostky, které naložíme v grilovacím koření se 2 lžičkami oleje a dáme do ledničky.
Nakrájíme cibulky na plátky a dáme se 3 lžícemi oleje na pánev a osmažíme lehce do zlatava.
Přidáme slaninu na kostičky a kuřecí maso a vše restujeme cca 5 minut, posléze přidáme žampiony (já použila z konzervy, ale mohou býti i čerstvé) a 3 minuty restujeme.
Nakonec přidáme měkký sýr a nastrouhaný sýr a necháme povolit. Promícháme, přilijeme celou smetanu ke šlehání a krátce povaříme. Dle chuti dosolíme a můžeme přidat i drcenou bazalku pro výraznější chuť. Krok 2: Kroketky: Brambory oloupeme a nastrouháme na jemno, přidáme 1-2 vajíčka, sůl, pepř, česnek (dávám strouhaný), majoránku, mouku a strouhanku. Pokud těsto připravuji dopředu, zaliji trochou mléka, aby v ledničce těsto nezčernalo.
Smažíme buď ve fritéze nebo na pánvičce, kuličky děláme lžičkou.

Maso omyjeme a nakrájíme na malé kostky, které naložíme v grilovacím koření se 2 lžičkami oleje a dáme do ledničky.
Nakrájíme cibulky na plátky a dáme se 3 lžícemi oleje na pánev a osmažíme lehce do zlatava.
Přidáme slaninu na kostičky a kuřecí maso a vše restujeme cca 5 minut, posléze přidáme žampiony (já použila z konzervy, ale mohou býti i čerstvé) a 3 minuty restujeme.
Nakonec přidáme měkký sýr a nastrouhaný sýr a necháme povolit. Promícháme, přilijeme celou smetanu ke šlehání a krátce povaříme. Dle chuti dosolíme a můžeme přidat i drcenou bazalku pro výraznější chuť.
Kroketky: Brambory oloupeme a nastrouháme na jemno, přidáme 1-2 vajíčka, sůl, pepř, česnek (dávám strouhaný), majoránku, mouku a strouhanku. Pokud těsto připravuji dopředu, zaliji trochou mléka, aby v ledničce těsto nezčernalo.
Smažíme buď ve fritéze nebo na pánvičce, kuličky děláme lžičkou.