Kuřecí směs se sýrovou omáčkou a domácími bramboráčkovými kroketami
Suroviny 3 porce
- Kuřecí směs:
- 1 větší kuřecí prso (250 g)
- 2 menší cibule
- 6 plátků slaniny
- žampiony
- 4 lžíce oleje
- 1 lžička grilovacího koření
- 3 trojúhelníčky mazacího sýru
- 80 g nastrouhaného sýru - Niva nebo Eidam
- celá smetana ke šlehání
- bazalka
- Bramboráčkové krokety:
- 8 středních brambor
- 1-2 vejce
- 3 lžičky soli
- 1/2 lžičky mletého pepře
- 4 stroužky česneku
- 4 lžičky majoránky
- 10 lžiček hladké mouky
- 8 lžiček strouhanky
- mléko
Postup přípravy receptu
Maso omyjeme a nakrájíme na malé kostky, které naložíme v grilovacím koření se 2 lžičkami oleje a dáme do ledničky.
Nakrájíme cibulky na plátky a dáme se 3 lžícemi oleje na pánev a osmažíme lehce do zlatava.
Přidáme slaninu na kostičky a kuřecí maso a vše restujeme cca 5 minut, posléze přidáme žampiony (já použila z konzervy, ale mohou býti i čerstvé) a 3 minuty restujeme.
Nakonec přidáme měkký sýr a nastrouhaný sýr a necháme povolit. Promícháme, přilijeme celou smetanu ke šlehání a krátce povaříme. Dle chuti dosolíme a můžeme přidat i drcenou bazalku pro výraznější chuť.Kroketky: Brambory oloupeme a nastrouháme na jemno, přidáme 1-2 vajíčka, sůl, pepř, česnek (dávám strouhaný), majoránku, mouku a strouhanku. Pokud těsto připravuji dopředu, zaliji trochou mléka, aby v ledničce těsto nezčernalo.
Smažíme buď ve fritéze nebo na pánvičce, kuličky děláme lžičkou.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuřecí směs se sýrovou omáčkou a domácími bramboráčkovými kroketami
K receptu nejsou žádné komentáře.
