Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Falešná marcipánová hmota - v DP

Hodnocení receptu je 5,0 (39×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

isindy isindy

Snadný

Falešná marcipánová hmota - v DP, konečný vzhled
konečný vzhled
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 87

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie13 548 kJ /
3 238 kcal
Bílkoviny75,10 g
Tuky36,50 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 150 mg
Sodík 879 mg
Sůl2,00 g
Sacharidy652,31 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy prosijeme odvážené množství cukru a mléka, promícháme a přesypeme do pekárny. Přidáme med, sirup, aroma a vodu a pekárnu pustíme na program mísení těsta bez předehřívání - každá pekárna má jinak, u mé je to program 7 - Těsto, kde nechávám také mísit a kynout kynutá těsta určená na pečení mimo pekárnu... Krok 2: Program necháme běžet cca 10min., občas seškrábneme špachtlí hmotu přilepenou na stěnách. Po 10min. máme hmotu promísenou do základní konzistence, vyndáme na pracovní desku a ještě prohněteme (namočené ruce). Krok 3: Poté si ruce pomažeme tukem a prohněteme naposledy - tuk dá hmotě trochu lesku, nevypadá tak "unaveně a šedě" :) Poté již zpracováváme jako u jiných receptů - obarvení, vyválení na potažení dortu či tvoření ozdob a figurek.

Zveřejněno 12. 12. 2010 18:10

Poznámka autorky isindy

Před pár měsíci jsem začala s pečením dortů a stále jsem "rvala" a hnětla v ruce, což je docela fuška, hlavně zkraje je to docela namáhavé, lepí se vše a je poměrně nepořádek....časem jsem na různých stránkách narazila na usnadnění pomocí pekárny a musím velmi pochválit - je to rychlé, čisté a bezbolestné :)

S vodou opatrně, raději postupně přidávat než to přehnat a pak zahušťovat :)

hmota vychází z receptu Hanahcotton, Haničko díky :)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (39 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (372× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (87 komentářů)

Ohodnotit recept (39 hodnocení)

Přidat fotku (22 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Falešná marcipánová hmota - v DP

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lpv7

Podobné recepty

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Falešná marcipánová hmota - v DP

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lpv7

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (87)

vanilka70 vanilka70 4. 12. 2022 18:37
Filipova: pořadně vypracovat a pak to bude dobré

vanilka70 vanilka70 4. 12. 2022 18:34
LucieK92: ne

LucieK92 3. 8. 2022 00:13
isindy: Děkuji moc za odpověď! :-):-)

isindy isindy 2. 8. 2022 17:02
LucieK92: ne, jen 100% ztuzeny tuk,jako je iva, omega. Ne sádlo.

LucieK92 2. 8. 2022 11:57
Zdravím, chtěla bych se zeptat, dá se přidat místo tuku máslo? :-) Děkuji moc!:-K

evinecky 8. 11. 2018 13:50
Strašně moooc děkuji za skvělý recept. Úžasně se s ním pracuje a to už jsem vyzkoušela tady jo receptů a každý musela upravovat. Tenhle Váš je špica a všem doporučuji.:-*

Sallymera Sallymera 19. 4. 2017 14:10
Děkuji moc již po 3tí jsem používala vaše recepty na korpus dort i fondán :) nyní jsem přidala i fotku aspoň trochu povedeného Díla :D :yes::yes::yes:

Míša 1. 3. 2017 11:51
Můžu místo javorového sirupu použít rýžový sirup? :)
A jak dlouho cca "hnětat" v ruce když nemám pekárnu? Případně lze to hodit do robota? :-(

casino casino 1. 3. 2017 15:06
Míša: "Můžu místo javorového sirupu použít rýžový sirup?"
Můžete:yes:
Do pravého marcipánu používám glukózový (pšeničný, kukuřičný, rýžový) sirup, nebo i med :-)

Zobrazit starší odpověď

Filipova 23. 9. 2015 21:05
isindy:dekuji za radu tuk zkusim pouzit priste moc dekuju :-):yes:

isindy isindy 22. 9. 2015 19:18
Filipova: nikdy marcipán nepodsypávám, vyvaluji na gumové podložce a nelepí se. Nebojte se jej zpracovat bez podsypání, tou trochou tuku, co do něj zapracujete, dosáhnete i nelepivé konzistence :-)

Filipova 22. 9. 2015 16:36
Zkusila jsem poprve tento marcipan a super:yes:.Prvne se mi lamal nesel rozvalet :-( kousek po kousku jsem pridavala vodu a super.Druhy poks parada.Je potreba trefit konzistenci.Nadherne se rozvalel,krasne jde modelovat.Barvim prask.barvickama a ok. :-)
Jen se chci zeptat,kdyz rozvaluju,tak podsypavam mouck.cukrem a zustavaj mi na nem pak mapy cukru co stim?? Vypada to nehezky :-S
Dekuju za tento recept :-K :yes::yes::yes:

masule 10. 7. 2015 06:29
Vyzkoušela jsem ho a je perfektní, byla jsem nadšená, krásně se s ním pracuje;-) Používala jsem na potahování dortů a supr.Díky moc za skvělý recept:-))

MajaV 26. 2. 2015 11:16
Dělala jsem marcipán na dort přesně podle tohoto receptu a jsem nadšená, jak krásně se hmota zpracovala(nemám pekárnu takže ručně) a je výborná a pěkně tvárná:yes::yes::yes::-)

Veru 21. 6. 2014 09:25
Včera jsem pekla dort velice narychlo a jelikož jsem neměla čas objednat potahové hmoty, ma které jsem zvyklá, tak jsem si koupila marcipán balený v obchodě..Do rána se mi marcipán na dortu úplně roztekl..:-(;-(Rozhodla jsem se vyzkoušet Váš recept, seškrábala jsem rozteklý marcipán a díky bohu mi ten Váš zachránil celý dort. Pekrfektní!

dexulka 24. 4. 2014 14:57
Díky moc za recept,používám,když je třeba potahová hmota ;-)

Načíst další komentáře (15)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
marcipánová hmota, marcipánová hmota recept, marcipanová hmota na dorty, recept na marcipánovou hmotu, čím lepit marcipán, jak vyrobit marcipánovou hmotu doma, marcipánové figurky, marcipánová modelína, domácí marcipánová hmota, marcipánové těsto recept, marcipánová hmota na dort, marcipánové těsto, recept na marcipán z domácí pekárny, jak lepit marcipán, marcipánová hmota recept jednoduchy, marcipán z pekárny, jak udělat malinké marcipánové růžičky, čím lepit marcipánové ozdoby, marcipánové figurky postup, marcipánová hmota v pekárně

Suroviny:
cukr moučkový, mléko sušené polotučné, med, sirup javorový, mandlové aroma, voda, tuk ztužený

Přidat fotografie receptu