Bramborové noky (špalíky, šišky) s medvědím česnekem

Name: Bramborové noky (špalíky, šišky) s medvědím česnekem
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g brambor ve slupce (předem uvařených); 80 g medvědího česneku; 1 vejce; 1 lžička soli (plnější); 200 g hrubé mouky (dle potřeby)

S přichodem jara můžeme v přírodě nacházet spoustu různých bylin, které mají své využití i v kuchyni. Mezi ty nejtypičtější patří medvědí česnek, jehož škála použití je opravdu široká. Bramborové noky se perfektně hodí k pečenému masu.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 5 min

35 min (30 min příprava + 5 min tepelná úprava)

Bramborové noky (špalíky, šišky) s medvědím česnekem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 4 porce

4porce

600 g 600 g brambor ve slupce (předem uvařených)

80 g 80 g medvědího česneku

1 1 vejce

1 lžička 1 lžička soli (plnější)

200 g 200 g hrubé mouky (dle potřeby)

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 509 kJ / 839 kcal
Bílkoviny	31,48 g
Tuky	10,36 g
Vláknina	10,00 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	3,31 g
Sůl	8,21 g
Sacharidy	149,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Předem vařené brambory ve slupce oloupeme a nastrouháme najemno do mísy. Krok 2: Medvědí česnek pokrájíme a dáme do cedníku, kde ho přelijeme a spaříme vroucí vodou. Po zchladnutí z listů česneku vymačkáme přebytečnou tekutinu a ještě jednou pokrájíme na drobnější kousky. Krok 3: Takto připravený medvědí česnek dáme do mísy k bramborám, osolíme, přidáme vejce a vše dobře promícháme. Poté přisypeme mouku a opět dobře propracujeme. Do hrnce dáme vařit vodu. Krok 4: Z těsta vyválíme 4-6 stejně silných válečků, které pokrájíme nožem nebo kartou na stejně velké dílky - noky, špalíky, šišky. Krok 5: Noky ihned vhodíme do vroucí, mírně osolené, vody a opatrně podebereme ode dna. Po vyplavání vaříme zhruba 3-5 minut podle velikosti noků, špalíků, šišek. Nejlepší je jeden vyndat na zkoušku. Krok 6: Noky, špalíky, šišky scedíme a podáváme. Pokud nebudeme podávat okamžitě, pokapeme je troškou rozpuštěného sádla či másla, aby se neslepily.

Předem vařené brambory ve slupce oloupeme a nastrouháme najemno do mísy.
Jak rychle oloupat uvařené brambory ve slupce?
Medvědí česnek pokrájíme a dáme do cedníku, kde ho přelijeme a spaříme vroucí vodou. Po zchladnutí z listů česneku vymačkáme přebytečnou tekutinu a ještě jednou pokrájíme na drobnější kousky.
Takto připravený medvědí česnek dáme do mísy k bramborám, osolíme, přidáme vejce a vše dobře promícháme. Poté přisypeme mouku a opět dobře propracujeme. Do hrnce dáme vařit vodu.
Z těsta vyválíme 4-6 stejně silných válečků, které pokrájíme nožem nebo kartou na stejně velké dílky - noky, špalíky, šišky.
Noky ihned vhodíme do vroucí, mírně osolené, vody a opatrně podebereme ode dna. Po vyplavání vaříme zhruba 3-5 minut podle velikosti noků, špalíků, šišek. Nejlepší je jeden vyndat na zkoušku.
Noky, špalíky, šišky scedíme a podáváme. Pokud nebudeme podávat okamžitě, pokapeme je troškou rozpuštěného sádla či másla, aby se neslepily.

TIP: Jak tvarovat noky pomocí dvou lžic?

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 4. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborové noky (špalíky, šišky) s medvědím česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/POr6

Bramborové noky/šišky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73

Bramborové noky s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta

Bramborové knedlíky s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 30 min

Bramborové šišky / noky s ořechovou strouhankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73

Bramborové šišky Videorecept

Bramborové šišky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

HankaPu 30 min

Vývar s krupicovými noky s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Merylas 25 min

Zobrazit více

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Smetanové Lotus řezy Videorecept

Smetanové Lotus řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 40 min

Makovník se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 60 min

Jednoduchý smetanový Lotus dort / řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 75 min

Cuketový koláč se švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 45 min

Cuketové zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 30 min

Zobrazit více

Přílohy
Bramborové přílohy
Noky

Medvědí česnek
Jarní recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Levné recepty
Recepty do 50 korun
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Vaření
Sváteční recepty
Vegetariánské recepty

Moje poznámka

Bramborové noky (špalíky, šišky) s medvědím česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/POr6

Náhodný recept

Listové trojhránky s jinou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rýžová kaše s jablky

Přidáno před 4 hodinami

Rýže se žampiony, restovanou čerstvou zeleninou a bylinkami

Přidáno před 5 hodinami

Cheesecake podle Míši Landové

Přidáno před 8 hodinami

Burek z rýžového papíru Videorecept

Burek z rýžového papíru

Přidáno před 9 hodinami

Bazalkové pesto s parmezánem

Přidáno před 17 hodinami

Jemné bramborové knedlíky se švestkami

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

recepty73 přidal nové fotografie! 29. 4. 2021 04:40

Dalších 5 fotek

Články s tímto receptem

10 nejlepších receptů z medvědího česneku: První jarní bylinka se hodí do pomazánek, placek i polévek

Hodnocení 63×
Bramborové těsto je velmi variabilní. Vytvoříme z něj výborné sladké i slané pokrmy. Hodí se na obědy, večeře i chutné moučníky

Přečtěte si

Babiččina spíž: Dokonalá švestková povidla zvládnete uvařit i doma, jsou parádně hustá a voní vanilkou a rumem

„Teplé září – ovoci se dobře daří.“ Naši předkové dobře věděli, že září je obdobím bohaté sklizně, na co se můžeme těšit?

20 receptů na bramborové placky: Můžeme do nich zpracovat téměř vše, co máme doma

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak tvarovat noky a škubánky pomocí dvou lžic? Rady a tipy pro dokonalé tvary Hodnocení 38×

Jak tvarovat noky a škubánky pomocí dvou lžic? Rady a tipy pro dokonalé tvary

10 nejlepších receptů z medvědího česneku: První jarní bylinka se hodí do pomazánek, placek i polévek

Bramborové těsto je velmi variabilní. Vytvoříme z něj výborné sladké i slané pokrmy. Hodí se na obědy, večeře i chutné moučníky Hodnocení 63×

Bramborové těsto je velmi variabilní. Vytvoříme z něj výborné sladké i slané pokrmy. Hodí se na obědy, večeře i chutné moučníky

Jak oloupat brambory vařené ve slupce? Díky tomuto triku je oloupete snadno a rychle Hodnocení 81×

Jak oloupat brambory vařené ve slupce? Díky tomuto triku je oloupete snadno a rychle

Nejnovější články

Řecká kuchyně. Co stojí za to ochutnat?

Krájené hranaté koláče z plechu. Nemusí se tvarovat a báječně chutnají k odpolední kávě i jako rychlá svačina dětem ve škole

Jak připravit rajčatový protlak, který vydrží celou zimu: Vyberte správnou odrůdu, dejte pozor na sůl a udržujte čistotu

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Cuketová buchta

miryg13 před 11 minutami

Ovocné tvarohové knedlíky Videorecept

Ovocné tvarohové knedlíky

Veronikalll před 2 hodinami

Thajské curry

Trol60 před 2 hodinami

Cibulová polévka s česnekem

Kajkajak před 2 hodinami

Švestkový drobenkový koláč s pudinkem Videorecept

Švestkový drobenkový koláč s pudinkem

Fitulka před 4 hodinami

"Škvarková" pomazánka z pohanky

janatka před 5 hodinami

Friduš

Valis před 5 hodinami

Vepřové kostky po srbsku

Zuzkapumanek před 5 hodinami

Bramborové vějířky s česnekem a slaninkou

Fitulka před 6 hodinami

Sýrová roláda Videorecept

Sýrová roláda

Fitulka před 6 hodinami

Suroviny:
brambory, česnek mědvědí, vejce, sůl, mouka hrubá

Naposledy jste si prohlédli

Bramborové noky (špalíky, šišky) s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

recepty73 35 min

Malinová marmeláda s jablkem z DP

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Paprika 90 min

Vepřová plec s česnekovo-špenátovou omáčkou Videorecept

Vepřová plec s česnekovo-špenátovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 70 min

Cukrovíčko nejen vánoční

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mirkamodra@seznam.cz 180 min

Bramborové noky (špalíky, šišky) s medvědím česnekem

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

Hodnocení 63× Bramborové těsto je velmi variabilní. Vytvoříme z něj výborné sladké i slané pokrmy. Hodí se na obědy, večeře i chutné moučníky

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Hodnocení 63×
Bramborové těsto je velmi variabilní. Vytvoříme z něj výborné sladké i slané pokrmy. Hodí se na obědy, večeře i chutné moučníky