Bramborové placky se sýrem
Bramborové placky se strouhaným sýrem můžeme okořenit dle vlastní chuti. Koření také závisí na tom, jaký sýr do placek použijeme. Usmažené placky následně podáváme jen tak, nebo jako přílohu k masovým směsím.
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 98 914 kJ / 23 641 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 617,36 g |
| Tuky | 45,12 g |
| Vláknina | 660,00 g |
| Cholesterol | 518 mg |
| Sodík | 2,00 g |
| Sůl | 0,42 g |
| Sacharidy | 4 861,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Oloupané, předem uvařené brambory dáme do mísy a nastrouháme nahrubo nebo rozšťoucháme. Sýr nastrouháme také nahrubo.
Krok 2: Brambory a sýr vsypeme do mísy a zamícháme. Koření použijeme dle chuti a zvoleného sýru. Přidáme rozklepnutá vejce.
Krok 3: Při použití nivy, uzeného sýru nebo čedaru nemusíme tolik solit a bude stačit, přidáme-li trochu muškátového květu či pepře. S méně výraznými sýry (goudou, eidamem) můžeme přidat koření, kořenící směsi, bylinky, česnek a sůl dle chuti.
Krok 4: Směs brambor, sýru, vajec a koření dobře promícháme, dle potřeby zahustíme hladkou moukou. Těsto by mělo být vláčné.
Krok 5: Pokud se zdá těsto lepivější než jiná těsta, stačí před smažením placky obalit v hrubé mouce. Bramborové těsto má tendenci časem řídnout.
Krok 6: Těsto odebíráme lžící a v dlaních potřených olejem tvarujeme placičky, které smažíme v rozpáleném oleji na pánvi z obou stran dozlatova. Po osmažení odkládáme na ubrousek, aby se odsál přebytečný olej.
Krok 7: Podáváme samotné se zeleninovým salátem nebo s dipy ze zakysané smetany, česneku a bylinek. Placky je možné podávat také jako přílohu k masovým směsím.
Zveřejněno 10. 12. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bramborové placky se sýrem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BArY
Moje poznámka
Bramborové placky se sýrem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BArY
Nejnovější recepty
Květákový mozeček se sýrem a slaninou
Přidáno před 2 hodinami
Svatomartinská husa na pomerančích nadívaná jablky od vinařů z Habánských sklepů
Přidáno před 5 hodinami
Snadná večeře s houbami
Přidáno před 5 hodinami
Svatomartinské rohlíčky ze 3 surovin podle Anety Vignerové
Přidáno před 6 hodinami
Plněné smažené kotlety
Přidáno před 8 hodinami
Pečený kečup
Přidáno před 10 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Segedínský guláš
Elinkaburi před 5 minutami
Svatomartinské mini rohlíčky ze 3 surovin bez kynutí
Merylas před 2 hodinami
Vláčná bábovka
jalamo před 3 hodinami
Palačinka na plechu
Momok před 3 hodinami
Hovězí pupek na česneku
Marcia před 7 hodinami
Řízek s bramborovým salátem
magdalenka před 7 hodinami
Kachna s jablky a cibulí
Dobeska před 8 hodinami
Pivovarský tokáň
poirotka před 8 hodinami
Zasmažená pórková polévka
poirotka před 8 hodinami
Tématické fráze:
bramborové placky se sýrem,
bramborové placky,
bramborove placky se sunkou a syrem,
bramborová placka se sýrem,
bramborové placky z vařených brambor se sýrem,
bramborové placky se sýrem a šunkou,
bramborové placky plněné sýrem,
bramborové placky bez mouky,
bramborové placky s čedarem,
bramborové placky se salámem,
bramborove placky se syrem a salamem,
recept na bramborové placky se sýrem,
bramborový placky se sýrem,
bramborové placky recept,
bramborové placky z vařených brambor,
bramborové placky ze sýrem,
bramborové se sýrem,
bramborové placky plněné šunkou a syrem,
bramborové placky plněné se sýrem,
bramborový placek se sýrem
Suroviny:
brambory,
sýr tvrdý,
vejce,
koření,
květ muškátový,
bylinky,
mouka hladká,
česnek,
olej,
mouka hrubá
Komentáře (8)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Kam na ty nápady, Jiříku, chodíš