Dušená játra na cibulce v odlehčené variantě

Name: Dušená játra na cibulce v odlehčené variantě
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g jater (vepřová, hovězí, telecí); cca 0,5 l vývaru; 1 lžíce hladké mouky; 1 střední cibule; kmín; sůl; 0,5 lžičky sladké mleté papriky; 100 g pórku na ozdobu

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Kocmax

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Dušená játra na cibulce v odlehčené variantě, Dušená játra na cibulce v odlehčené variantě — Dušená játra na cibulce v odlehčené variantě

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 2

300 g 300 g jater (vepřová, hovězí, telecí)

cca 0,5 l cca 0,5 l vývaru

1 lžíce 1 lžíce hladké mouky

1 1 střední cibule

kmín

sůl

0,5 lžičky 0,5 lžičky sladké mleté papriky

100 g 100 g pórku na ozdobu

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 986 kJ / 475 kcal
Bílkoviny	62,60 g
Tuky	8,89 g
Vláknina	7,18 g
Cholesterol	924 mg
Sodík	321 mg
Sůl	0,90 g
Sacharidy	33,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli nakrájíme na jemno. Podlijeme trochou vývaru, přidáme kmín, papriku a necháme na mírném ohni dusit, než si připravíme játra. Krok 2: Játra očistíme, umyjeme a nakrájíme na plátky přibližně 0,5 cm silné. Vložíme do hrnce k cibuli a dusíme cca 10 minut. Krok 3: Ve studené vodě rozmícháme mouku a zahustíme omáčku. V případě potřeby podlijeme vývarem a dusíme ještě cca 10 minut. Nakonec osolíme. Servírujeme s rýží a na jemno nakrájeným pórkem.

Cibuli nakrájíme na jemno. Podlijeme trochou vývaru, přidáme kmín, papriku a necháme na mírném ohni dusit, než si připravíme játra.
Játra očistíme, umyjeme a nakrájíme na plátky přibližně 0,5 cm silné. Vložíme do hrnce k cibuli a dusíme cca 10 minut.
Ve studené vodě rozmícháme mouku a zahustíme omáčku. V případě potřeby podlijeme vývarem a dusíme ještě cca 10 minut. Nakonec osolíme. Servírujeme s rýží a na jemno nakrájeným pórkem.

TIP: Jak ochutit játra na cibulce?

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 7. 2021

Poznámka autorky Kocmax

varimebeztuku.blogspot.com

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dušená játra na cibulce v odlehčené variantě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vW80

Játra na cibulce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

marpoka 50 min

Drůbeží játra na cibulce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

pelda 15 min

Vepřová játra na cibulce Videorecept

Vepřová játra na cibulce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Boubelinda 50 min

Odlehčený Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Mama v kuchyni

Odlehčená sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Simply Food 90 min

Odlehčená střecha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 30 min

Zobrazit více

Vinná klobása pečená v troubě (bez tuku)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kocmax 30 min

Vepřové koleno sous-vide

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Kocmax 2120 min

Dušené vepřové ledvinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kocmax 60 min

Mrkvový salát s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Kocmax 15 min

Rychlá polévka s vajíčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Kocmax 10 min

Salát z bílé ředkve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Kocmax 10 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností
Pro začátečníky

Zelenina
Dušení
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Snadné recepty
Recepty do 30 minut
Rychlé recepty
Večeře
Oběd

Moje poznámka

Dušená játra na cibulce v odlehčené variantě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vW80

Náhodný recept

Tvarohové kostky s borůvkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Plněné vepřové plátky pórkovou směsí

Přidáno před 5 hodinami

Trhané škvarkové placky z remosky

Přidáno před 6 hodinami

Koláč s broskvovým pudinkem

Přidáno před 6 hodinami

Jarní vaječné mini chlebíčky

Přidáno před 6 hodinami

Camembert z horkovzdušné fritézy s dušenou zeleninou

Přidáno před 6 hodinami

Vepřové nudličky s kapií

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Kocmax přidala novou fotografii! 2. 7. 2021 15:57

Přečtěte si

Dokonalá bramboračka podle Marka Fichtnera: Vývar nechte dlouho táhnout a houby nepřidávejte moc brzy, radí šéfkuchař

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Jak dlouho dusit drůbeží játra? Odpovídáme na časté dotazy začátečníků Hodnocení 143×

Jak dlouho dusit drůbeží játra? Odpovídáme na časté dotazy začátečníků

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Valentýnská low carb srdíčka od Hanky z Poděbrad: Jednoduchý moučník, který uděláte i bez formiček

Masopust 2026: Velký přehled akcí, kde si dáte dobroty ze zabijačky, jitrnice, koblihy a koláče a kde potkáte tradiční masky

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Babiččina vláčná žemlovka s tvarohem: Voní vanilkou a rumem a díky sněhové peřince je krásně nadýchaná

Nejnovější články

Řeznice radí: Co dělat, aby jitrnice během opékání nepopraskaly? Dokonalý výsledek zajistí jeden krok předem

Babiččina vláčná žemlovka s tvarohem: Voní vanilkou a rumem a díky sněhové peřince je krásně nadýchaná

Masopust 2026: Velký přehled akcí, kde si dáte dobroty ze zabijačky, jitrnice, koblihy a koláče a kde potkáte tradiční masky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Mrkvové muffiny s kokosem

MMishicka před 3 hodinami

Dauphinois gratinované brambory

matavasa před 3 hodinami

Segedínský guláš Videorecept

Segedínský guláš

petr.sedivy před 4 hodinami

Falešná "škvarková" pomazánka z pohanky Videorecept

Falešná "škvarková" pomazánka z pohanky

Kloucek před 4 hodinami

Zajíc na smetaně se zeleninou

Veronika.Hrozna před 5 hodinami

Kefírové koblihy

KatchaKK před 6 hodinami

Mufiny z jablečného těsta

Veronika235 před 6 hodinami

Jogurtové boží milosti podle Josefa Maršálka Videorecept

Jogurtové boží milosti podle Josefa Maršálka

magdalenka před 7 hodinami

Jablkové toasty

Danulka52 před 10 hodinami

Krémová polévka s červenou čočkou

magdalenka před 10 hodinami

Suroviny:
játra, vývar masový, mouka hladká, cibule, kmín celý, sůl, paprika sušená sladká, pórek

Naposledy jste si prohlédli

Dušená játra na cibulce v odlehčené variantě

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kocmax 30 min

Stařenčina polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Misule 30 min

Mazanec od Helenky Růžičkové Videorecept

Mazanec od Helenky Růžičkové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 100 min

Houbová zelňačka s čočkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Mašinka pro vnuka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Danca 120 min