Ořechová roláda s jablky
Rafinované provedení této ořechové rolády pohladí chuťové buňky milovníka ořechů a jablek. Lehká piškotová roláda se šťavnatou náplní bude chutnat jako sváteční dezert. Ale můžete ji připravit jen tak pro potěšení svých blízkých.
Suroviny pro 10 porcí
10porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 17 790 kJ / 4 252 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 71,19 g |
| Tuky | 326,74 g |
| Vláknina | 20,60 g |
| Cholesterol | 1,43 g |
| Sodík | 848 mg |
| Sůl | 1,93 g |
| Sacharidy | 246,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Vajíčka rozklepneme, bílky oddělíme a ušleháme se špetkou soli a cukrem. Do sněhu po jednom zašleháme žloutky. Včas vyhřejeme troubu na 180 °C.
Krok 2: Mouku smícháme s ořechy a zlehka vmícháme do ušlehané hmoty. Těsto rozetřeme na plech 40x30 vyložený pečicím papírem a pečeme 10-12 minut.
Krok 3: Po upečení korpus překlopíme na pocukrovanou utěrku, odstraníme papír a pomocí čistého pečícího papíru korpus otočíme do původní polohy a zavineme. Necháme úplně vychladnout.
Krok 4: Jablka zbavíme jadřinců, nakrájíme na kousky, vložíme do kastrůlku, přidáme 20 ml vody, citronovou šťávu, vanilkový cukr, skořici a asi 3 minuty povaříme. Odstavíme, jablka necháme okapat, šťávu dáme stranou.
Krok 5: Z mléka, vanilkového cukru a pudinku uvaříme hustý krém, který za stálého míchání necháme vychladit. Vychlazený krém dáme do robotu, přidáme máslo a vyšleháme dohladka.
Krok 6: Korpus pokapeme šťávou z jablek a rozetřeme 2/3 krému, na který položíme jablka. Pomocí papíru stočíme, pevně zabalíme a dáme do chladničky ztuhnout. Potom povrch potřeme zbylým krémem, boky posypeme ořechy a libovolně ozdobíme.
Zveřejněno 7. 11. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ořechová roláda s jablky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OV6g
Moje poznámka
Ořechová roláda s jablky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OV6g
Nejnovější recepty
Vaječná pomazánka s celerem
Přidáno před 3 hodinami
Plněná vejce s křenem
Přidáno před 17 hodinami
Jehněčí na rozmarýnu
Přidáno před 17 hodinami
Ředkvičková pomazánka s cottage sýrem
Přidáno před 17 hodinami
Křehké medové kostky
Přidáno před 18 hodinami
Vepřenky s medvědím česnekem
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kynutý se švestkami ... koláč
MajdaTrajda před 1 minutou
Pizza z jogurtu
Alusice před 16 minutami
Vepřová pečeně na minutku
zdenek.otrusina před 23 minutami
Velikonoční mazanec podle Josefa Maršálka
murcecek před 27 minutami
Vepřové nudličky na slanině s pórkem
Zuzka1973 před 27 minutami
Vepřové nudličky na hořčici
Danulka52 před 40 minutami
Kuře kung-pao
mykratas1 před 59 minutami
Kuře na paprice se smetanou
Panova před 1 hodinou
Salát Coleslaw
Ivana64 před 1 hodinou
Mozzarellové placky s medvědím česnekem
HanaOtra před 1 hodinou
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
mouka hladká,
ořechy mleté,
sůl,
mléko,
pudink vanilkový,
cukr vanilkový,
skořice,
šťáva citronová,
jablko,
máslo,
ořechy mleté
Komentáře (1)