){kind=small}
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 17 883 kJ / 4 274 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 216,04 g |
| Tuky | 342,48 g |
| Vláknina | 17,64 g |
| Cholesterol | 920 mg |
| Sodík | 7,30 g |
| Sůl | 17,60 g |
| Sacharidy | 74,20 g |
Postup přípravy
Krok 1: Podchlazené maso nakrájíme na kostičky (aby se vešly do mlýnku).
Plec nameleme šajbou č.8 a sádlo šajbou č.3. (Každý to může umlít jak chce. Záleží na každém, jakou kdo má rád mozaiku). Krok 2: Nyní namícháme koření.
Všechno koření, i strouhanku, smícháme dohromady a pak najednou vysypeme do namletého masa. Všechno pak zalijeme vodou a pořádně zamícháme. POZOR! Maso by mělo být pořád podchlazené. Krok 3: Teď přijde na řadu plnění masové směsi do střev.
Vepřová střeva důkladně propláchneme a necháme je ve studené vodě alespoň 30 minut odležet.
Střevo navlečeme na nástavec na plnění klobás. Už zbývá jen dostat masovou směs do střev. Já plním přes mlýnek. Krok 4: Na YouTube je spoustu videí, jak špejlovat a opravdu na tom nic není.
Klobásky jsou výborné pečené, vařené, smažené a určitě budou výborné i na grilu (kdyby někdo zkoušel gril, tak budu rád za komentář).
Plec nameleme šajbou č.8 a sádlo šajbou č.3. (Každý to může umlít jak chce. Záleží na každém, jakou kdo má rád mozaiku). Krok 2: Nyní namícháme koření.
Všechno koření, i strouhanku, smícháme dohromady a pak najednou vysypeme do namletého masa. Všechno pak zalijeme vodou a pořádně zamícháme. POZOR! Maso by mělo být pořád podchlazené. Krok 3: Teď přijde na řadu plnění masové směsi do střev.
Vepřová střeva důkladně propláchneme a necháme je ve studené vodě alespoň 30 minut odležet.
Střevo navlečeme na nástavec na plnění klobás. Už zbývá jen dostat masovou směs do střev. Já plním přes mlýnek. Krok 4: Na YouTube je spoustu videí, jak špejlovat a opravdu na tom nic není.
Klobásky jsou výborné pečené, vařené, smažené a určitě budou výborné i na grilu (kdyby někdo zkoušel gril, tak budu rád za komentář).
Zveřejněno 19. 2. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Paprikové klobásy podle Smolíčka (bez uzení)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/g1oG
Moje poznámka
Paprikové klobásy podle Smolíčka (bez uzení)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/g1oG
Nejnovější recepty
Červená čočka na kyselo (bez zahuštění moukou)
Přidáno před 4 hodinami
Polentová kaše s přírodními krůtími medailonky
Přidáno před 10 hodinami
Panenka na špenátovém lůžku se sýrovou omáčkou
Přidáno před 12 hodinami
Teplý salát z fazolek se ztraceným vejcem
Přidáno 22. 2. 2026 17:46:37
Krůtí medailonky v sezamovém kabátku se zeleninovým salátem
Přidáno 22. 2. 2026 17:03:02
Zapečená brokolicová pomazánka
Přidáno 22. 2. 2026 12:01:02
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rebarborový koláč s pudinkem
Noumik před 1 hodinou
Domácí paštika z kuřecích jater
matavasa před 2 hodinami
Bábovka (hrníčková, olejová)
poirotka před 2 hodinami
Pěnový jablečný koláč
Lunaskira před 3 hodinami
Medovník originál
Klarusa21 před 4 hodinami
Srdíčko na smetaně s fazolkami a koprem
MartinTuma před 4 hodinami
Jednoduchá mramorová bábovka
Onzyx před 6 hodinami
Lečo s fazolí
magdalenka před 9 hodinami
Brokolicová polévka
SarkaZdrazilova před 9 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
Klar98 před 9 hodinami
Suroviny:
plec vepřová,
sádlo vepřové hřbetní,
koření oregáno,
majoránka,
paprika sušená sladká,
česnek,
kmín celý,
pepř mletý,
pepř čtyř barev,
sůl,
voda,
strouhanka,
střeva vepřová
Komentáře (1)