Domácí těstoviny s pestem z medvědího česneku
Domácí těstoviny s pestem z medvědího česneku jsou voňavým jarním jídlem, které si žádá trochu času i péče. Těsto necháme odležet, poté ho vyválíme a uvaříme. Hotové těstoviny promícháme s čerstvým pestem a podáváme ihned.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 481 kJ / 2 027 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 55,91 g |
| Tuky | 128,12 g |
| Vláknina | 18,30 g |
| Cholesterol | 527 mg |
| Sodík | 4,39 g |
| Sůl | 10,87 g |
| Sacharidy | 153,45 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z mouky a vajec vypracujeme ručně nebo v robotu hladké, pružné a nelepivé těsto.
Krok 2: Vytvoříme váleček, rozdělíme ho na 3 stejné díly a zabalíme do fólie. Necháme 30 minut odležet v chladu.
Krok 3: Medvědí česnek opláchneme a osušíme.
Krok 4: Do mixéru dáme medvědí česnek, olivový olej, kešu oříšky, lahůdkové droždí, parmezán a sůl. Vše rozmixujeme na hladké pesto.
Krok 5: Do hrnce dáme vařit osolenou vodu.
Krok 6: Odleželé těsto postupně rozválíme na plát silný asi 3 mm. Plát nakrájíme na proužky (těstoviny).
Krok 7: Těstoviny vložíme do vroucí vody a vaříme přibližně 3–5 minut, dokud nejsou na skus.
Krok 8: Uvařené těstoviny scedíme a necháme si trochu vody z vaření.
Krok 9: Těstoviny promícháme s pestem a podle potřeby zředíme trochou vody z vaření.
Krok 10: Vše promícháme a podáváme.
Zveřejněno 6. 6. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí těstoviny s pestem z medvědího česneku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xkqGP
Moje poznámka
Domácí těstoviny s pestem z medvědího česneku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xkqGP
Nejnovější recepty
Zapékaná zelenina s vejci, šunkou a sýrem
Přidáno před 2 hodinami
Karlovarské rohlíky z domácí pekárny
Přidáno před 6 hodinami
Jalapeňo poppers s čedarem
Přidáno před 10 hodinami
Krémové krevety s česnekem
Přidáno před 12 hodinami
Pruhovaná roláda se smetanovým krémem
Přidáno před 12 hodinami
Střapaté řízečky
Přidáno před 13 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Uzená žebírka na medu
Alenka87 před 1 hodinou
Vepřové ragú na citronovém tymiánu
Hanysss před 3 hodinami
Pomazánka z vepřové konzervy
m.kubis133 před 3 hodinami
Krémový jahodový dort
Koubicka před 5 hodinami
Polévka z červené čočky s česnekem
magdalenka před 5 hodinami
Langoše (moje domácí)
magdalenka před 5 hodinami
Špenátová polévka (rychlovka)
MajaFero před 6 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Napalsko před 6 hodinami
Bábovka se zakysanou smetanou 2
Denade před 6 hodinami
Rychlá rajská omáčka
keppert01 před 7 hodinami
Suroviny:
mouka semolinová,
vejce,
česnek mědvědí,
olej olivový,
oříšky kešu,
droždí lahůdkové,
sýr parmazán strouhaný,
sůl
Komentáře (7)