Marinované vepřové v cibulovo-česnekové omáčce

Name: Marinované vepřové v cibulovo-česnekové omáčce
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 3 plátky vepřového masa (krkovice); sůl; čerstvě mletý pepř; 70 g bílého jogurtu; 3 stroužky česneku (i více); 1 lžíce hladké mouky na poprášení masa; 1 lžíce sádla (nebo oleje); 1 velká cibule; 200-300 ml hovězího vývaru (nebo z natural kostky); 1 lžička worcestrové omáčky

Hodnocení receptu je 4,5 (4×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 40 min

50 min (10 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Marinované vepřové v cibulovo-česnekové omáčce

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 282 kJ / 306 kcal
Bílkoviny	9,09 g
Tuky	18,07 g
Vláknina	7,44 g
Cholesterol	21 mg
Sodík	87 mg
Sůl	0,30 g
Sacharidy	25,47 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plátky masa naklepeme, osolíme a opepříme. Každý překrojíme na 2 menší kousky a ty potřeme z obou stran jogurtem s polovinou prolisovanoho česneku. Naskládáme je do uzavíratelné misky a uzavřené dáme do chladničky marinovat aspoň na 2 hodiny. Krok 2: Marinované plátky vyndáme na podložku a z obou stran lehce poprášíme moukou. Vložíme do rozehřáté pánve a na sádle nebo oleji opečeme z obou stran. Vyndáme na talíř a v pánvi osmažíme dohněda drobně nasekanou cibuli. Krok 3: Vrátíme maso, přidáme ještě prolisovaný česnek, podlijeme vývarem a přivedeme k varu. Za občasného podlévání dusíme do změknutí cca 30 - 40 minut na sníženém stupni tepla, před vypnutím zakápneme worcesterovou omáčkou. Podáváme s bramborovým knedlíkem, bramborem, rýží nebo těstovinami.

Plátky masa naklepeme, osolíme a opepříme. Každý překrojíme na 2 menší kousky a ty potřeme z obou stran jogurtem s polovinou prolisovanoho česneku. Naskládáme je do uzavíratelné misky a uzavřené dáme do chladničky marinovat aspoň na 2 hodiny.
Marinované plátky vyndáme na podložku a z obou stran lehce poprášíme moukou. Vložíme do rozehřáté pánve a na sádle nebo oleji opečeme z obou stran. Vyndáme na talíř a v pánvi osmažíme dohněda drobně nasekanou cibuli.
Vrátíme maso, přidáme ještě prolisovaný česnek, podlijeme vývarem a přivedeme k varu. Za občasného podlévání dusíme do změknutí cca 30 - 40 minut na sníženém stupni tepla, před vypnutím zakápneme worcesterovou omáčkou. Podáváme s bramborovým knedlíkem, bramborem, rýží nebo těstovinami.

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 6. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (35× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Marinované vepřové v cibulovo-česnekové omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KrXLG

Vepřová plec v cibulovo-česnekové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 65 min

Vepřové koleno v cibulovo-česnekovém pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova

Vepřové nudličky s cibulovo-pivní omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 55 min

Cibulovo-česneková polévka s bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 40 min

Losos s cibulovo-česnekovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Johanka128

Cibulovo-česnekový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka

Zobrazit více

Piškotové řezy s džemem, mascarpone krémem a šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 57 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 40 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Dušení
Marinování
Restování

Moje poznámka

Marinované vepřové v cibulovo-česnekové omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KrXLG

Náhodný recept

Vepřový vývar s "tataráčkovými" knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí orzo Videorecept

Kuřecí orzo

Přidáno před 5 hodinami

Kuřecí nudličky se zeleninou a houbami

Přidáno před 14 hodinami

Vepřové nudličky s lesními houbami

Přidáno před 14 hodinami

Flíčky s lesními houbami

Přidáno před 14 hodinami

Kuskus se sušenými rajčaty

Přidáno před 21 hodinami

Cuketový sachr

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 24. 6. 2022 14:17

zdenka.s:

nalož to přes noc , nedávej jí moc a vyndej z lednice tak 30 minut předem než to budeš dělat, až před smažením normálně obal

zdenka.s 24. 6. 2022 12:54

Marie Svarcova: Maruško ,takže měním plán na zítřejší oběd a budou řízky naložené v zakysance ,tu mám doma. A jsem teda hódně zvědavá

A normálně obalit v trojobalu ? Hezký den i Tobě

Marie Svarcova 24. 6. 2022 10:14

zdenka.s:

můžeš použít kefír, nebo zakysanku, zkus naložit i obyčejné řízky a budou skvělé, někdy zase používám citronovou štávu a olej

hezký den

zdenka.s 24. 6. 2022 10:02

Anna Kocikova: D. . . . . o

děkuji Ti za radu , určitě vyzkouším i kefír ,ten mám doma skoro pořád ,narozdíl od bílého jogurtu

Marie Svarcova 23. 6. 2022 20:26

Anna Kocikova:

děkuji za komentář a přeji hezký zbytek večera

Anna Kocikova 23. 6. 2022 20:13

Marie Svarcova: Hezký recept,já bych si pochutnala

zdenka.s: Zdeničko,maso je po naložení křehčí.Když nemám jogurt,tak nakládám do kefíru nebo kyšky+ česnek a zázvor

Marie Svarcova 22. 6. 2022 17:02

rozmarynaH: Bramborové těsto na knedlíky, plněné knedlíky, rolády nebo noky . - Jestli chceš pošli mi ve vzkazech mailovou adresu je to dlouhé s fotkami

Marie Svarcova 22. 6. 2022 16:55

rozmarynaH: zkusím

rozmarynaH 22. 6. 2022 16:51

Marie Svarcova: Paní Marie, a šlo by přidat odkaz na Váš recept. Dívala jsem se "letem světem" a na Váš recept mi oko nepadlo. Díky.

Marie Svarcova 22. 6. 2022 14:03

rozmarynaH:

moc děkuji za pochvalu - dělám z horkých brambor a dávám do těsta lžíci sádla -celý recept na bram. těsto už jsem tady přidávala.

Přeji krásný den

Marie Svarcova 22. 6. 2022 13:59

zdenka.s:

moc děkuji za komentář - nech ho v jogurtu klidně přes noc - i libové maso (kuřecí prsa) je pak krásně šťavnaté, Nemusí ho být moc jen to maso potři a čím déle to pak budeš dusit nebo péct v troubě tím bude lepší.

Krásný den