Hrnkové knedlíky z kefíru a máslových krutonů

Name: Hrnkové knedlíky z kefíru a máslových krutonů
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1/2 hrnku polohrubé mouky; 1/2 hrnku hrubé mouky; 2 vejce; 1 hrnek kefíru; 2 rohlíky; 1 kousek másla; 1 lžíce oleje; sůl; na špičku nože jedlé sody

Snadná příloha se vždycky hodí. Knedlíky mají z hrnku hezký tvar, sníh z bílků jim dodá nadýchanost a rohlíkové krutonky výbornou chuť po másle. Příprava není složitá, výsledek výborný a chutný.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

mika59

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Hrnkové knedlíky z kefíru a máslových krutonů

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 2 porce

2porce

1/2 hrnku 1/2 hrnku polohrubé mouky

1/2 hrnku 1/2 hrnku hrubé mouky

2 2 vejce

1 hrnek 1 hrnek kefíru

2 2 rohlíky

1 kousek 1 kousek másla

1 lžíce 1 lžíce oleje

sůl

na špičku nože na špičku nože jedlé sody

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 315 kJ / 1 748 kcal
Bílkoviny	59,39 g
Tuky	54,02 g
Vláknina	11,80 g
Cholesterol	619 mg
Sodík	928 mg
Sůl	2,18 g
Sacharidy	250,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve nakrájíme rohlíky na kostky. Na másle je opečeme dozlatova a necháme vychladnout. Krok 2: Smícháme všechny sypké suroviny se dvěma žloutky a kefírem. Bílky vyšleháme do tuhého sněhu. Krok 3: Do těsta vmícháme lehce sníh a nakonec rohlíkové krutony. Hrnky (rovné) vyložíme mikrotenovým sáčkem, nebo vymažeme tukem. Krok 4: Těsto nesmí být husté, ale ani řídké. Naplníme hrnky a vaříme 30-35 minut pod poklicí ve vodní lázni. Krok 5: Po uvaření vyzkoušíme špejlí, musí být suchá. Necháme chvilku odpočinout, vytáhneme a nakrájíme.

Nejdříve nakrájíme rohlíky na kostky. Na másle je opečeme dozlatova a necháme vychladnout.
Smícháme všechny sypké suroviny se dvěma žloutky a kefírem. Bílky vyšleháme do tuhého sněhu.
Do těsta vmícháme lehce sníh a nakonec rohlíkové krutony. Hrnky (rovné) vyložíme mikrotenovým sáčkem, nebo vymažeme tukem.
Těsto nesmí být husté, ale ani řídké. Naplníme hrnky a vaříme 30-35 minut pod poklicí ve vodní lázni.
Po uvaření vyzkoušíme špejlí, musí být suchá. Necháme chvilku odpočinout, vytáhneme a nakrájíme.

TIP: Jak vařit hrnkové knedlíky

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 5. 2024

Poznámka autorky mika59

Pokud bude těsto husté, zředíme lehce mlékem, nebo kefírem. Záleží na savosti mouky. Podle toho, k čemu budeme knedlíky podávat, můžeme přidat petrželku, nebo smaženou cibulku. Rohlíky se nemusí opékat, ale dají knedlíkům chuť.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hrnkové knedlíky z kefíru a máslových krutonů

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R61JV

Hrnkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

meya.z 45 min

Hrnkové knedlíky s petrželkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivana K. 45 min

Hrnkové knedlíky z jogurtu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Buchta z kefíru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jollka

Bublanina z kefíru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marta 60 min

Hrnkové knedlíky z mikrovlnky Videorecept

Hrnkové knedlíky z mikrovlnky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

martinahayek 22 min

Zobrazit více

Fofr broskvový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 35 min

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Křupavý patizon z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 55 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 40 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Cuketová pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 45 min

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku Videorecept

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Zobrazit více

Přílohy
Knedlíky

Oběd
Snadné recepty
Česká kuchyně
Restování
Vaření

Moje poznámka

Hrnkové knedlíky z kefíru a máslových krutonů

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R61JV

Náhodný recept

Nadýchaný makovec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jirkovska.helena 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Lilkové placičky s mozzarellou

Přidáno před 1 hodinou

Cuketová pomazánka

Přidáno před 6 hodinami

Vepřová pečeně se švestkami

Přidáno před 8 hodinami

Avokádová pomazánka

Přidáno před 23 hodinami

Belgické vafle

Přidáno 21. 8. 2025 12:30:38

Americké cookies s borůvkami

Přidáno 21. 8. 2025 09:05:02

Další recepty

Komentáře (3)

RubyRom 26. 5. 2024 17:04

Super knedlíky

zuzi777a 26. 5. 2024 15:26

Krásné knedlíčky. Ten, kdo přišel na hrnkový knedlík, by měl dostat metál! V životě neudělám u normálního knedlíku něco takhle úhledného.

mika59 přidala nové fotografie! 26. 5. 2024 11:52

Přečtěte si

Jak zpracovat hrozny? Uvařte si z něj netradiční džem, lahodný sirup nebo připravte kandované hrozny Hodnocení 21×

Jak zpracovat hrozny? Uvařte si z něj netradiční džem, lahodný sirup nebo připravte kandované hrozny

Babiččina spíž: Jak na vynikající lečo bez zavařování? Díky hořčici vydrží ve spíži až rok a pořád chutná skvěle

Jednoduché a rychlé kouzlení s kukuřičnými lupínky. Jako karamelové hrudky nebo hromádky nemají chybu Hodnocení 21×

Jednoduché a rychlé kouzlení s kukuřičnými lupínky. Jako karamelové hrudky nebo hromádky nemají chybu

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Česnekový bůček na pivě: Šťavnaté a voňavé kousky masa se silnou omáčkou zazáří při nedělním obědě i ve všední den

Malé retro bistro v Potštejně nabízí vlašák v rohlíku: O víkendu prodáme i 150 kusů denně, jde to na dračku, říká majitel

Nejnovější články

20 foto
Malé retro bistro v Potštejně nabízí vlašák v rohlíku: O víkendu prodáme i 150 kusů denně, jde to na dračku, říká majitel

16 foto
Nejzajímavější točené zmrzliny v Praze? Zmrzka jako borůvkový koláč s drobenkou nebo medový karamel nás nadchly!

Nakládané melounové slupky: Vynikající chuťovka, kterou využijete třeba ke grilovanému masu nebo k sýrům

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřové maso na mrkvi Videorecept

Vepřové maso na mrkvi

Spidan75 před 33 minutami

Broskvový džem

Annanas před 40 minutami

Červená řepa

radbastim před 1 hodinou

Zapečené brambory s hermelínem Videorecept

Zapečené brambory s hermelínem

Ivet88 před 2 hodinami

Kounický kotlet

Kajkajak před 3 hodinami

Tradiční špagety Carbonara

Styliane před 3 hodinami

Plněné papriky

Rebeca před 3 hodinami

Kuřecí nudličky na mrkvi s pórkem

wimra před 4 hodinami

Ptáčky plněné nivou s houbovou omáčkou

Aleister před 4 hodinami

Koprová omáčka

Elis_131 před 5 hodinami

Suroviny:
mouka polohrubá, mouka hrubá, vejce, kefír, rohlík, máslo, olej, sůl, soda jedlá

Naposledy jste si prohlédli

Hrnkové knedlíky z kefíru a máslových krutonů

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mika59 45 min

Hrnkové knedlíky z kefíru a máslových krutonů

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

20 foto Malé retro bistro v Potštejně nabízí vlašák v rohlíku: O víkendu prodáme i 150 kusů denně, jde to na dračku, říká majitel

16 foto Nejzajímavější točené zmrzliny v Praze? Zmrzka jako borůvkový koláč s drobenkou nebo medový karamel nás nadchly!

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

20 foto
Malé retro bistro v Potštejně nabízí vlašák v rohlíku: O víkendu prodáme i 150 kusů denně, jde to na dračku, říká majitel

16 foto
Nejzajímavější točené zmrzliny v Praze? Zmrzka jako borůvkový koláč s drobenkou nebo medový karamel nás nadchly!