Sumeček africký na rozmarýnu s mrkvovo-bramborovým pyré

Name: Sumeček africký na rozmarýnu s mrkvovo-bramborovým pyré
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 filety sumečka afrického; 2 snítky rozmarýnu; 3 stroužky česneku; sůl dle chuti; 300 g brambor; 300 g mrkve; 100 g másla; 300 ml mléka; 4 lžíce olivového oleje

Sumeček africký má jemnou chuť a při správné přípravě chutná skvěle. Pečeme ho spolu s čerstvým rozmarýnem a česnekem, díky tomu získá skvělou chuť i vůni. K té dobře ladí pyré z brambor a mrkve.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

reichlova.michaela

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Sumeček africký na rozmarýnu s mrkvovo-bramborovým pyré

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 2 porce

2porce

2 filety 2 filety sumečka afrického

2 snítky 2 snítky rozmarýnu

3 stroužky 3 stroužky česneku

sůl dle chuti

300 g 300 g brambor

300 g 300 g mrkve

100 g 100 g másla

300 ml 300 ml mléka

4 lžíce 4 lžíce olivového oleje

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 945 kJ / 2 138 kcal
Bílkoviny	93,16 g
Tuky	153,28 g
Vláknina	18,24 g
Cholesterol	513 mg
Sodík	584 mg
Sůl	1,30 g
Sacharidy	88,49 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Filety opláchneme, vložíme do pekáčku, posypeme solí a poklademe směsí, kterou jsme připravili ze směsi sekaného rozmarýnu, lisovaného česneku a olivového oleje. Dáme péci do trouby na 220 °C přibližně na 25-30 minut. Hlídáme a případně podléváme vodou. Krok 2: Mezitím očistíme brambory a mrkev a dáme je vařit do osolené vody. Po uvaření slijeme vodu a vše rozmixujeme do hladka ponorným mixérem. Přidáme máslo, mléko a podle chuti ještě dosolíme. Krok 3: Na talíř nandáme pyré a sumečka dozdobíme snítkou čerstvého rozmarýnu.

Filety opláchneme, vložíme do pekáčku, posypeme solí a poklademe směsí, kterou jsme připravili ze směsi sekaného rozmarýnu, lisovaného česneku a olivového oleje. Dáme péci do trouby na 220 °C přibližně na 25-30 minut. Hlídáme a případně podléváme vodou.
Mezitím očistíme brambory a mrkev a dáme je vařit do osolené vody. Po uvaření slijeme vodu a vše rozmixujeme do hladka ponorným mixérem. Přidáme máslo, mléko a podle chuti ještě dosolíme.
Na talíř nandáme pyré a sumečka dozdobíme snítkou čerstvého rozmarýnu.

TIP: Další recepty z ryb

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 10. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sumeček africký na rozmarýnu s mrkvovo-bramborovým pyré

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ADQD1

Sumeček africký se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja

Špíz ze sumečka afrického

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja

Sumeček africký na salátku

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

Marie Svarcova 30 min

Africký sumeček s liškami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 20 min

Hlíva na rozmarýnu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

michsamant

Marinovaný africký sumeček s kroketami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 55 min

Zobrazit více

Ryby
Pro začátečníky

Vaření
Pečení
Zelenina
Běžný den
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Oběd

Moje poznámka

Sumeček africký na rozmarýnu s mrkvovo-bramborovým pyré

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ADQD1

Náhodný recept

Skřivánková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

De Wrajt 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Housky na burgery

Přidáno před 12 hodinami

Indická rajčatová omáčka s kuřecím masem

Přidáno před 13 hodinami

Marry me chicken pasta Videorecept

Marry me chicken pasta

Přidáno před 14 hodinami

Maxi ptáček z vepřového masa

Přidáno před 15 hodinami

Zelné balíčky s mozzarellou

Přidáno před 17 hodinami

Zapečené švýcarské brambory s uzeným masem

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 18. 10. 2024 13:01

U nás velmi oblíbený sumeček je velmi chutný na všechny způsoby. Pěkný recept

reichlova.michaela přidal novou fotografii! 16. 10. 2024 19:20

Přečtěte si

Fantastické makronky s vaječňákem od Míši Landové: Náplň připravujte s dostatečným předstihem, radí slavná cukrářka

Sushi na plech pro lenochy: Zapomeňte na rolování, oblíbenou japonskou klasiku připravíte rychle a bez námahy

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Surimi tyčinky: Pochoutka bez krabů a s minimem ryb je oblíbená v mnoha pokrmech Hodnocení 16×

Surimi tyčinky: Pochoutka bez krabů a s minimem ryb je oblíbená v mnoha pokrmech

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Nejlepší jídlo do ruky ke sledování hokeje: Marinovaná kuřecí křidýlka jsou hned hotová a nikdy se nepřejí

Znáte kočičák? Tuto rychlou a levnou přílohu oceníte nejen o masopustu. K jitrnicím a jelitům je ale skvělá

Nejnovější články

Speciální hokejové tousty podle Romana Staši: Stačí přidat jednu surovinu a máte do 10 minut na stole famózní jídlo, říká

Jak zamrazit máslo: Díky jednoduchému triku vám vydrží měsíce bez ztráty chuti

Nejlepší jídlo do ruky ke sledování hokeje: Marinovaná kuřecí křidýlka jsou hned hotová a nikdy se nepřejí

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kaldoun z husích drobů a ze zbylé husí pečínky

Jupiterix před 6 hodinami

Kubánské řezy (pařížská šlehačka)

rybarka007 před 8 hodinami

Vaječná pomazánka Videorecept

Vaječná pomazánka

bobnak před 9 hodinami

Pizza rohlík

Jan Nemec před 9 hodinami

Banánové brownies

-Petra- před 10 hodinami

Výborné koblížky z trouby

JanaPav před 12 hodinami

Koblížky z trouby Videorecept

Koblížky z trouby

JanaPav před 12 hodinami

Základní kváskový chleba

drahulin před 12 hodinami

Těsto na pizzu

Janinahus před 14 hodinami

Krabí polévka s bylinkami

Kajkajak před 15 hodinami

Suroviny:
sumeček africký, rozmarýn, česnek, sůl, brambory, mrkev, máslo, mléko, olej olivový

Naposledy jste si prohlédli

Sumeček africký na rozmarýnu s mrkvovo-bramborovým pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

reichlova.michaela 45 min

Steak na víně s bylinkovým máslem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Semy.cz

Lovecký bramborový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 40 min

Žemlové knedlíky vařené v sáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Dooga 50 min

Narozeninový dort z celozrnné mouky s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Markulina