Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Sumeček africký na rozmarýnu s mrkvovo-bramborovým pyré

Sumeček africký má jemnou chuť a při správné přípravě chutná skvěle. Pečeme ho spolu s čerstvým rozmarýnem a česnekem, díky tomu získá skvělou chuť i vůni. K té dobře ladí pyré z brambor a mrkve.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

reichlova.michaela

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Sumeček africký na rozmarýnu s mrkvovo-bramborovým pyré

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 2 porce

2porce

2 filety 2 filety sumečka afrického

2 snítky 2 snítky rozmarýnu

3 stroužky 3 stroužky česneku

sůl dle chuti

300 g 300 g brambor

300 g 300 g mrkve

100 g 100 g másla

300 ml 300 ml mléka

4 lžíce 4 lžíce olivového oleje

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 945 kJ / 2 138 kcal
Bílkoviny	93,16 g
Tuky	153,28 g
Vláknina	18,24 g
Cholesterol	513 mg
Sodík	584 mg
Sůl	1,30 g
Sacharidy	88,49 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Filety opláchneme, vložíme do pekáčku, posypeme solí a poklademe směsí, kterou jsme připravili ze směsi sekaného rozmarýnu, lisovaného česneku a olivového oleje. Dáme péci do trouby na 220 °C přibližně na 25-30 minut. Hlídáme a případně podléváme vodou. Krok 2: Mezitím očistíme brambory a mrkev a dáme je vařit do osolené vody. Po uvaření slijeme vodu a vše rozmixujeme do hladka ponorným mixérem. Přidáme máslo, mléko a podle chuti ještě dosolíme. Krok 3: Na talíř nandáme pyré a sumečka dozdobíme snítkou čerstvého rozmarýnu.

Filety opláchneme, vložíme do pekáčku, posypeme solí a poklademe směsí, kterou jsme připravili ze směsi sekaného rozmarýnu, lisovaného česneku a olivového oleje. Dáme péci do trouby na 220 °C přibližně na 25-30 minut. Hlídáme a případně podléváme vodou.
Mezitím očistíme brambory a mrkev a dáme je vařit do osolené vody. Po uvaření slijeme vodu a vše rozmixujeme do hladka ponorným mixérem. Přidáme máslo, mléko a podle chuti ještě dosolíme.
Na talíř nandáme pyré a sumečka dozdobíme snítkou čerstvého rozmarýnu.

TIP: Další recepty z ryb

Zveřejněno 18. 10. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sumeček africký na rozmarýnu s mrkvovo-bramborovým pyré

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ADQD1

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Sumeček africký na salátku

Sumeček africký na salátku

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

Marie Svarcova 30 min

Africký sumeček s liškami

Africký sumeček s liškami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 20 min

Špíz ze sumečka afrického

Špíz ze sumečka afrického

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Hlíva na rozmarýnu

Hlíva na rozmarýnu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Sumeček africký se zeleninou

Sumeček africký se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Pangasius na citronu a rozmarýnu

Pangasius na citronu a rozmarýnu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

heli3 30 min

Ryby
Pro začátečníky

Vaření
Pečení
Zelenina
Běžný den
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Oběd

Moje poznámka

Sumeček africký na rozmarýnu s mrkvovo-bramborovým pyré

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ADQD1

Náhodný recept

Zeleninové palačinky s kuřecím masem

Zeleninové palačinky s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Těstovinové vafle jako příloha

Těstovinové vafle jako příloha

Přidáno před 46 minutami

Kuře na paprice podle Zdeňka Pohlreicha

Kuře na paprice podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 2 hodinami

Domácí veka

Domácí veka

Přidáno před 14 hodinami

Jihočeská zelná polévka

Jihočeská zelná polévka

Přidáno před 16 hodinami

Pórkový salát s vejci a jogurtovou zálivkou

Pórkový salát s vejci a jogurtovou zálivkou

Přidáno před 20 hodinami

Mrkvové lívanečky s borůvkovou omáčkou

Mrkvové lívanečky s borůvkovou omáčkou

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 18. 10. 2024 13:01

U nás velmi oblíbený sumeček je velmi chutný na všechny způsoby. Pěkný recept

reichlova.michaela přidal novou fotografii! 16. 10. 2024 19:20

Přečtěte si

13 jednohubek, na které stačí jen 3 suroviny a čtvrt hodiny: Základem jsou chleba, rohlík, sýry a ty správné kombinace

13 jednohubek, na které stačí jen 3 suroviny a čtvrt hodiny: Základem jsou chleba, rohlík, sýry a ty správné kombinace

Sushi - tradiční japonský pokrm: Jaké jsou jeho druhy a co vše potřebujete k jejich přípravě Hodnocení 9×

Sushi - tradiční japonský pokrm: Jaké jsou jeho druhy a co vše potřebujete k jejich přípravě

Holka u plotny peče: Křehké slané sušenky s Nivou a kmínem se hodí nejen na sváteční stůl, u nás mizí rychlostí blesku

Holka u plotny peče: Křehké slané sušenky s Nivou a kmínem se hodí nejen na sváteční stůl, u nás mizí rychlostí blesku

Surimi tyčinky: Pochoutka bez krabů a s minimem ryb je oblíbená v mnoha pokrmech Hodnocení 13×

Surimi tyčinky: Pochoutka bez krabů a s minimem ryb je oblíbená v mnoha pokrmech

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Sushi dort je úžasná skládanka exotických, barevných a chutných lahůdek z rýže Hodnocení 2×

Sushi dort je úžasná skládanka exotických, barevných a chutných lahůdek z rýže

Dáte si kapra, pstruha nebo lososa? Receptů z ryb je velké množství. Stačí si vybrat Hodnocení 111×

Dáte si kapra, pstruha nebo lososa? Receptů z ryb je velké množství. Stačí si vybrat

Vynikající ruské vejce podle Ostravskeho Gastrošefa: Klasiku bister a lahůdkářství připravíte snadno a za pár korun

Vynikající ruské vejce podle Ostravskeho Gastrošefa: Klasiku bister a lahůdkářství připravíte snadno a za pár korun

Nejnovější články

Perfektní celerová pomazánka je ideální na silvestrovské oslavy: Zvládne ji každý a chuťově lze upravit na tisíc způsobů

5 foto
Holka u plotny peče: Křehké slané sušenky s Nivou a kmínem se hodí nejen na sváteční stůl, u nás mizí rychlostí blesku

13 jednohubek, na které stačí jen 3 suroviny a čtvrt hodiny: Základem jsou chleba, rohlík, sýry a ty správné kombinace

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Sedlácké fondue

Sedlácké fondue

vitula1 před 2 hodinami

Jemné domácí houskové knedlíky Videorecept

Jemné domácí houskové knedlíky

Pecenesele před 14 hodinami

Rychlé nočky z kefíru

Rychlé nočky z kefíru

Praevka před 15 hodinami

Kančí žebra s řeznickým salátem

Kančí žebra s řeznickým salátem

sedmikraska 77 před 15 hodinami

Čočka na kyselo (bez mouky) Videorecept

Čočka na kyselo (bez mouky)

Markeeta před 17 hodinami

Sloní mls

Sloní mls

Markeeta před 17 hodinami

Pudinkové slepované cukroví

Pudinkové slepované cukroví

Panova před 18 hodinami

Pečené uzené koleno s černým pivem

Pečené uzené koleno s černým pivem

[email protected] před 20 hodinami

Jednoduché hovězí závitky s cibulí a slaninou

Jednoduché hovězí závitky s cibulí a slaninou

MiroslavB před 21 hodinami

Banana bread - banánový chlebíček Videorecept

Banana bread - banánový chlebíček

fialam58 před 21 hodinami

Suroviny:
sumeček africký, rozmarýn, česnek, sůl, brambory, mrkev, máslo, mléko, olej olivový