Ananasovo-kokosové marokánky

1. Ve smetaně nebo v mléce rozmícháme mouku, přidáme cukr a máslo a přivedeme k varu. Za stálého míchání vaříme směs asi 3 minuty, až zhoustne na bešamel.
2. Směs odstavíme z plotny a vmícháme do ní na kousky nakrájený ananas, kokos, nasekané arašídy, rozinky a tolik jablek a hrušek, aby byla směs hustá.
3. Na plech vyložený pečicím papírem tvoříme lžičkou ze směsi placičky a pečeme je na 180 °C asi 20 minut.
4. Čokoládu s máslem rozpustíme ve vodní lázni.
5. Vychladlé marokánky obrátíme a hladkou stranu potřeme připravenou čokoládou.
6. Polevu necháme zaschnout a poté marokánky naskládáme do dózy vyložené pečicím papírem a uzavřeme. Skladujeme v chladné místnosti.

TIP: Jak upéct měkké marokánky

Zveřejněno 3. 12. 2024