Ananasovo-kokosová roláda "Piňa Colada"

Suroviny 12 porcí

Těsto:
5 vajec
120 g polohrubé mouky
0,5 lžičky prášku do pečiva
2 lžíce oleje
2 lžíce teplé vody
120 g cukru krupice
Náplň:
1-2 vanilkové cukry, dle chuti
1 ztužovač šlehačky (není nutný, pokud máme dost tučnou smetanu)
400 ml smetany ke šlehání 33% tuku
bílý rum na pokapání rolády (není nutné, pro děti nevhodné)
cca 5 lžic strouhaného kokosu
cca 350 g okapaného ananasu z kompotu

Postup přípravy receptu

  1. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny. Přidáme vodu s olejem, mouku s kypřidlem, vše dobře promícháme a nakonec zlehka vmícháme i tuhý sníh z bílků. Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem, rovnoměrně rozetřeme a upečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů dorůžova.

  2. Po vytažení z trouby roládu srolujeme i s pečícím papírem a necháme zchladnout. Pak rozmotáme, opatrně sundáme papír a pokapeme bílým rumem.

  3. Smetanu vyšleháme s cukry a dvěma lžícemi kokosu dotuha. Větší částí potřeme plát rolády, který pak posypeme nakrájeným ananasem a pevně roládu zavineme. Zbylou kokosovou smetanou potřeme povrch rolády a nakonec ji celou posypeme kokosem a dáme vychladit a proležet.

Komentáře k receptu Ananasovo-kokosová roláda "Piňa Colada"

  • recepty73 recepty73(autor receptu)

    zdenka.s: ...není zač:-K ...já jsem rád, že se povedla:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • zdenka.s zdenka.s

    Nic jsem nepřidávala ,dělala jsem přesně podle receptu a byla z toho moc dobrá, lehoučká roláda.Jen toho ananasu mi pŕišlo moc.
    Příště zkusím s mandarinkami.
    Děkuji za recept :yes:

    Odpovědět

  • recepty73 recepty73(autor receptu)

    Veronika.Hrozna: ...díky:-K, jsem rád, že chutnalo:-K

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Velmi dobré těsto na roládku , místo dvou lžic vody byly 4, ta mouka to sebrala a bylo to moc husté. Nadýchané , šťavnaté neoschlo v troubě , jako běžné těsto na roládu . Rolovat s papírem , jde lehce sundat nelepí se ! Pekla jsem na 180 cca 20 minut!<3 Ochutnala jsem kraje, výborné.<3

    Odpovědět

Tématické fráze: roláda piňa kolada ananasovo kokosová roláda recept na piňa coladu roláda piňa piňacolada rolada roláda piňacolada ananasovo --kokosová roláda jak rolovat roládu kokosová mouka recepty ananosovo kokosova rolada ananaso-kokosová roláda recept pina colada bez smetany pina colada recepty bez smetany