Zbytkové karbanátky

200 g 200 g vařených brambor

100 g 100 g tvrdšího chleba

vývar (voda nebo mléko, podle potřeby)

50 g 50 g slaniny

100 g 100 g salámu nebo uzeného masa

100 g 100 g tvrdého sýra

1 1 cibule

1 1 menší mrkev

1 1 vejce

1 lžíce 1 lžíce škrobu

hrubá mouka (podle potřeby)

sůl

mletý pepř

čerstvá petrželka

grilovací koření (nebo koření na mletá masa, zabijačkové)

olej na smažení