Kinder řezy
Domácí Kinder řezy spojují lehký kakaový piškot s jemnou tvarohovo-smetanovou náplní. Ze sněhu, žloutků, kakaa a mouky připravíme dva tenké korpusy, krátce je upečeme a po vychladnutí spojíme vyšlehaným krémem.
Suroviny pro 1 plech
připravujeme na 2 plechách o rozměrech cca 40 × 30 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 375 kJ / 3 197 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 144,76 g |
| Tuky | 175,26 g |
| Vláknina | 25,30 g |
| Cholesterol | 1,84 g |
| Sodík | 970 mg |
| Sůl | 2,28 g |
| Sacharidy | 247,42 g |
Postup přípravy
Krok 1: Dva plechy vyložíme pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 170 °C.
Krok 2: Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Z bílků vyšleháme pevný sníh.
Krok 3: Žloutky s cukrem vyšleháme do světlé pěny. Přidáme olej, vodu a kakao a krátce promícháme. Polohrubou mouku smícháme s kypřicím práškem do pečiva a zapracujeme do žloutkové směsi. Nakonec po částech zlehka vmícháme sníh z bílků.
Krok 4: Těsto rozdělíme na dvě stejné části a každou rovnoměrně rozetřeme na připravený plech.
Krok 5: Oba korpusy vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 7 minut. Upečené korpusy vyjmeme a necháme vychladnout.
Krok 6: Tvaroh, změklé máslo, zakysanou smetanu, vanilkový cukr a cukr krupice dáme do mísy a vše vyšleháme na hladkou náplň.
Krok 7: Z vychladlých korpusů opatrně stáhneme pečicí papír.
Krok 8: Jeden korpus rovnoměrně potřeme náplní a přiklopíme druhým korpusem. Řezy lehce zatížíme a uložíme nejméně na 2 hodiny do lednice, aby náplň ztuhla.
Krok 9: Vychlazený moučník nakrájíme na obdélníkové řezy a podáváme.
Zveřejněno 18. 1. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kinder řezy
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/r7kW
Moje poznámka
Kinder řezy
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/r7kW
Nejnovější recepty
Štrúdl bez válení
Přidáno před 9 hodinami
Lahodné mrkvové knedlíčky ze 2 surovin
Přidáno před 10 hodinami
Šneky s karamelizovanými jablky
Přidáno před 11 hodinami
Italský penicilin (Pastina)
Přidáno před 13 hodinami
Pirohy se zelím a mletým masem
Přidáno před 13 hodinami
Skořicový šnek na plech
Přidáno před 15 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nakládané vepřové řízky
Evellinka před 8 hodinami
Panda cookies
Norowareta před 8 hodinami
Banana bread - banánový chlebíček
Sonurb před 8 hodinami
Hrušky na karamelizované cibuli s nivou
[email protected] před 9 hodinami
Panenkové medailonky dušené na špeku a cibuli
Chechtik před 9 hodinami
Hrnková bábovka s ořechy
puppystaff1993 před 10 hodinami
Křupavý ořechový koláč
Magdalena39 před 11 hodinami
Knedlíčky z mletého masa - zavářka do polévky
Fitulka před 13 hodinami
Tomatová polévka s kukuřicí a fazolemi
Fitulka před 13 hodinami
Frankfurtská polévka s fazolemi
Ivyjg před 13 hodinami
Tématické fráze:
kinder řezy,
kinder řezy recept,
rezy kinder,
kinder řez,
recept na kinder řezy,
domácí kinder řezy,
kindr řezy,
kinder řezy se šlehačkou,
recept kinder řezy,
kinder mléčný řez,
kinder rez recept,
kinder mléčný řez recept,
kinder mléčný řez dort,
recept na kinder řez,
kinderrezy,
mlecny rez,
recepty kinder řezy,
mléčné řezy na plech,
kindr řez,
dort z kinder rezu
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
kakao,
olej,
voda,
mouka polohrubá,
kypřící prášek do pečiva,
tvaroh,
máslo,
smetana zakysaná,
cukr vanilkový,
cukr krupice
Komentáře (39)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
PERFEKTNÍ
Recept ještě nebyl hodnocen 3,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Krém se mi absolutně nepovedl, dělala jsem jen půl dávky a už ani nedoufám ,že to ztuhne.
Za mě ne, příště už péct nebudu.