Masové drůbeží kuličky v houbové omáčce
Drůbeží maso je výborné nejen pro jeho rychlost přípravy. Z namletého masa připravíme kuličky, osmažíme je a doplníme lahodnou omáčkou. Na tu použijeme čerstvé nebo sušené houby. Podle chuti pak zvolíme i vhodnou přílohu.
Postup přípravy
Krok 1: Do misky nameleme kuřecí stehenní maso (nebo použijeme již mleté), přidáme ostatní ingredience a dobře promícháme.
Krok 2: Z hmoty vytvoříme 8-12 kuliček podle toho, jak chceme velké. V malém kastrolku ve vyšší vrstvě tuku osmažíme kuličky dozlatova a dáme na papírové utěrky odsát přebytečný tuk.
Krok 3: Do hluboké rozehřáté pánve dáme máslo s olejem a orestujeme najemno nasekanou cibuli, přidáme očištěné čerstvé houby nakrájené na plátky a restujeme dozlatova. Pokud máme sušené, předem je namočíme, necháme nasát a přebytečnou vodu před restováním vymačkáme.
Krok 4: Přidáme česnek a koření, necháme rozvonět a podlijeme částí vývaru. Podusíme do změknutí a vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, zarestujeme a poté zalijeme zbylým studeným vývarem.
Krok 5: Necháme za občasného promíchání provařit, případně dochutíme a zjemníme smetanou.
Krok 6: Do omáčky vložíme prohřát kuličky, přidáme nasekanou petrželovou nať a podáváme s vařenými těstovinami, rýží nebo bramborovou kaší.
Zveřejněno 10. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Masové drůbeží kuličky v houbové omáčce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XDklg
Moje poznámka
Masové drůbeží kuličky v houbové omáčce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XDklg
Nejnovější recepty
Rozhuda z domácího tvarohu
Přidáno před 2 hodinami
Vepřová směs s kořením, hráškem a paprikou
Přidáno před 3 hodinami
Jablečný závin podle Laďky Něrgešové
Přidáno před 3 hodinami
Kroupové rizoto s chorizem
Přidáno před 4 hodinami
Hovězí maso s brokolicovou rýží (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 5 hodinami
Zeleninová polévka zahuštěná
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Krkovička na cibuli a worchesteru
LudmilaJedlickova před 12 minutami
Jablečné palačinky
Brumaire před 37 minutami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
[email protected] před 1 hodinou
Marinovaná jehněčí kýta
[email protected] před 1 hodinou
Selská bramboračka
kimlo před 1 hodinou
Žemlovka z vánočky
Barunka1 před 2 hodinami
Rychlá jemná pórková pomazánka
Slavista62 před 2 hodinami
Hrnková bábovka
brouk.720 před 2 hodinami
Pohankové karbanátky se sýrem
[email protected] před 2 hodinami
"Listové" těsto snadno a rychle
KytkaS před 3 hodinami
Suroviny:
maso drůbeží mleté,
vejce,
cibule,
česnek,
paprika sušená uzená,
škrob kukuřičný,
sůl,
pepř mletý,
strouhanka,
sádlo,
houby čerstvé,
máslo,
olej,
cibule,
česnek,
mouka hladká,
vývar masový,
sůl,
pepř mletý,
kmín drcený,
smetana ke šlehání,
petrželka
Komentáře (1)