Bublanina s cuketou a ovocem
Receptů na bublaninu existuje celá řada. Pokud chcete vsadit na jistotu, vyzkoušejte tento recept s cuketou, která těstu dodá šťavnatost. Ovoce můžete zvolit libovolně podle chuti a aktuální sezóny. Křupavost moučníku dodají ořechy nebo chia semínka.
Suroviny pro 1 plech
plech = 25 × 30 cm, pro větší plech 30 × 40 cm násobit gramáže koeficientem 1.6
1plech
Postup přípravy
Krok 1: Ingredience je lepší připravit zvlášť do misek a pak je smíchat.
Krok 2: Do misky nastrouháme na hrubém struhadle oloupanou cuketu i se semínky (v případě, že jsou ještě malá).
Krok 3: Oddělíme bílek a žloutek vajíček, bílek vyšleháme do pevného sněhu.
Krok 4: V další misce smísíme a lehce vyšleháme žloutky s cukrem a přidáme olej.
Krok 5: Připravíme suchou směs mouky, cukru, kypřicího prášku a skořicového cukru.
Krok 6: A teď už jen připravené suroviny smícháme. Do mísy s vajíčkem přidáme cuketu a promísíme. Tuto směs přidáme do mísy s moukou a opět promícháme.
Krok 7: Není to nutné, ale je možné do těsta přidat nadrobno nasekané ořechy nebo chia semínka. Budou při konzumaci křupat.
Krok 8: Opatrně stěrkou vmícháme bílkový sníh.
Krok 9: Na závěr už zbývá jen nalít směs na plech vymazaný tukem a vysypaný moukou. Poté těsto poklademe ovocem, posypeme drobenkou a dáme péci do trouby na 170 °C na 30-40 minut. Propečení kontrolujeme špejlí, která musí vyjít suchá.
Zveřejněno 14. 8. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bublanina s cuketou a ovocem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qx6ly
Moje poznámka
Bublanina s cuketou a ovocem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qx6ly
Nejnovější recepty
Pražský salát podle ČSN
Přidáno před 7 hodinami
Roláda s ananasem a čokoládovým krémem
Přidáno před 7 hodinami
Vepřová kotleta s restovanou zeleninou a holandskou omáčkou
Přidáno před 8 hodinami
Zapečené kapustičky v mletém mase
Přidáno před 10 hodinami
Citronový rýžový nákyp
Přidáno před 12 hodinami
Grenadýrský marš
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová kotleta na rychlovku
Jupiterix před 4 hodinami
Česnekovo-pórková polévka s bylinkovým kapáním
Micha.ela před 4 hodinami
Ovocný tvarohový koláč s drobenkou
Vinana před 5 hodinami
Piškotový dortový korpus
anyge před 5 hodinami
Extra rychlé lívance
JB_CB před 8 hodinami
Recept na rychlé muffiny s kousky čokolády
Vojta12 před 9 hodinami
Zapečené těstoviny s uzeným masem
DavidVolvo před 10 hodinami
Moučník s pudinkem a zakysanou smetanou
Sylvinka před 11 hodinami
Grenadýrský marš
Emmar před 12 hodinami
Dršťkovka s morkovou kostí a cibulkou.
magdalenka před 13 hodinami
Suroviny:
mouka polohrubá,
cukr krupice,
olej,
cuketa,
bílek,
kypřící prášek do pečiva,
cukr skořice,
ovoce,
oříšky,
tuk,
mouka,
mouka polohrubá,
cukr krupice,
máslo
Komentáře (1)