Višňový moučník

lenka-m Kuchařka: lenka-m

Moučníky , Řezy s ovocem, bublaniny 5 názorů

Suroviny

60 dkg polohrubé mouky
30 dkg moučkového cukru
25 dkg Hery
2,5 dcl zakysané smetany
4 vejce
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
1 kg vypeckovaných višní
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. V míse smícháme mouku, cukr, Heru, žloutky, prášek do pečiva, vanilkový cukr a vypracujeme těsto.

  2. Jednu třetinu těsta oddělíme a dáme do lednice, aby trochu ztuhlo.

  3. Zbytek těsta vyválíme na plech, vyložený pečícím papírem.

  4. Na těsto rozetřeme zakysanou smetanu a položíme višně. Pokud jsou višně kyselejší, tak je pocukrujte krupicovým cukrem.

  5. Z bílků ušleháme sníh a navrstvíme jej na višně.

  6. Nyní z lednice vyndáme těsto, které jsme si tam dali ztuhnout a nastrouháme jej na hrubším struhadle na sníh jako poslední vrstvu.

  7. Pak moučník upečeme.

Poznámka

Těsto se hůř válí, trhá se. Já jsem to vyřešila takto : Ustřihnu si pečící papír velikosti plechu a těsto vyválím rovnou na papíru a pak jej přenesu i s papírem rovnou na plech. Višně po vypeckování dávám na síto, aby šťáva vykapala do misky. V moučníku by tolik šťávy nedělalo dobrotu.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Višňový moučník

  • ewice ewice

  • lubica lubica

  • lenka-m lenka-m(autorka receptu)

    Hella, děkuji za radu, příště vyzkouším.

    Odpovědět

  • Hella Hella

    Od té šťávy z višní si pomůžete tím, že než višně nandáte na těsto, trochu je prosypte pudinkovým práškem. Při pečení se v něm šťáva zachytí. Koláč znám, je moc dobrý, dávám 1

    Odpovědět

  • lenka-m lenka-m(autorka receptu)

    Dneska jsem pekla prvně a všichni jsme se mohli po něm utlouct. Celek plech zahučel. Všem vřele doporučuji. Můžete si jej klidně udělat i z rybízu.

    Odpovědět

Tématické fráze: višňový koláč moučník s višněmi višňový štrůdl moučníky s višněmi višňový koláč se zakysané smetany višnový zákusek višňové recepty višňový koláč s tvarohem višňový koláč recept višňový dort višňový co udělat z višní kolac s visnemi tvarohovo višňový koláč štrůdl s višněmi višňové koláče čokoládový štrůdl višňové zákusky čokoládový dort s višněmi višňový dort recept

Zapomněl/a jsem heslo