Srnčí medailonky
Srnčí je kvalitní maso s mnoha benefity zvěřiny jako takové. Vhodnou úpravou a kořením z něj lze připravit gurmánovo potěšení. Pokud budete mít možnost, dejte srnčímu masu na talíři šanci. Litovat nebudete!
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 343 kJ / 82 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 2,24 g |
Tuky | 0,84 g |
Vláknina | 6,22 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 13 mg |
Sůl | 0,00 g |
Sacharidy | 14,44 g |
Postup přípravy
Krok 1: Svíčkovou nakrájíme na plátky, klouby prstů je mírně naklepeme.
Krok 2: Z obou stran posolíme, okořeníme kořením na divočinu + kořením chilli a šípek.
Krok 3: Zakapeme v misce olivovým olejem a necháme odležet nejlépe přes noc.
Krok 4: Maso zprudka opečeme na rozpálené pánvi. Když je opečené, vyndáme ho z pánve. Maso udržujeme v teple.
Krok 5: Do výpeku dáme obě nakrájené cibule a orestujeme je. Přidáme papriky nakrájené na proužky a opékáme asi 2 minuty. Pak vrátíme maso.
Krok 6: Podáváme s opečeným bramborem.
Zveřejněno 7. 1. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Srnčí medailonky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DJ3K
Moje poznámka
Srnčí medailonky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DJ3K
Nejnovější recepty
Linecký koláč s cuketou
Přidáno před 11 hodinami
Koláč s tvarohem a rybízem
Přidáno před 17 hodinami
Lečo v omeletě
Přidáno 3. 7. 2025 08:29
Jahodové nanuky se zakysanou smetanou
Přidáno 2. 7. 2025 19:13
Květák bez smažení
Přidáno 2. 7. 2025 16:46
Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou
Přidáno 2. 7. 2025 13:51
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Polévka vinná
Milan.Krimsky před 5 hodinami
Sytá uzená polévka
JiriSeidler před 7 hodinami
Francouzský toust se šunkou a sýrem
Rennna před 10 hodinami
Tvarohová bublanina
HanaHanka před 10 hodinami
Hříbková omáčka
Darwin před 10 hodinami
Extra rychlé lívance
zelenapampeliska před 10 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
olivka před 12 hodinami
Vejce v hořčicové omáčce
Ivyjg před 12 hodinami
Tématické fráze:
srnčí medajlonky,
medailonky ze srnčí kýty,
jeleni medailonky,
srnčí recepty,
jelení medailonky recept,
medailonky ze srnciho,
recept srnči,
srnci,
medailonky z divočiny,
srnčí recept,
srnčí panenka,
srnčí kýta medailonky,
srncni medailonky,
jeleni medajlonky,
srnčímedailonky,
medailonky z koloucha,
srnci medialonky,
srnci panenka recept,
srnči medajlonky recept,
srnčí medailonky s brusinkovou omáčkou
Suroviny:
svíčková hovězí,
koření na divočinu,
koření chilli a šípek,
olej olivový,
sůl,
paprika čerstvá žlutá,
paprika čerstvá zelená,
cibule bílá,
cibule červená
Komentáře (22)
spagetka:
Andrejko-divočina - bobkový list,nové koření,pepř a někdy jalovčinka .Rozdrtit či rozemlít.Lze snad i koupit.