Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Cuketový perník s krémem
Perníky mají mezi českými moučníky svoji tradici. Vyzkoušeli jste však někdy už připravit perník z cukety? Jemně nastrouhaná dodá těstu potřebnou vláčnost a na chuti nejde vůbec poznat. Perník je pak doplněn také lahodným krémem z pudinku a másla.
Suroviny pro 1 plech
klasický plech do trouby o rozměrech 30 × 40 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 20 983 kJ / 5 015 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 129,25 g |
| Tuky | 166,96 g |
| Vláknina | 87,20 g |
| Cholesterol | 545 mg |
| Sodík | 7,10 g |
| Sůl | 1,78 g |
| Sacharidy | 707,76 g |
Postup přípravy
Krok 1: Žloutky oddělíme od bílků a ušleháme je s cukrem. Troubu včas zapneme na 180 °C.
Krok 2: Přidáme olej, prosátou mouku s kypřicím práškem do pečiva, sodu, nastrouhanou cuketu, kakao a skořici. Vymícháme tužší těsto.
Krok 3: Z bílků se špetkou soli ušleháme tuhý sníh, který lehce vmícháme do těsta.
Krok 4: Do vymazaného pekáčku vlijeme těsto a dáme péct na 180 °C na 30 minut. Pro jistotu zkusíme špejlí a jakmile se na ni těsto nebude lepit, bude perník hotový.
Krok 5: Jakmile je perník upečený, vyjmeme jej z trouby a necháme vychladnout. Mezitím připravíme krém, na který vyjmeme máslo včas z lednice, aby dosáhlo pokojové teploty.
Krok 6: Z odměřeného mléka dáme asi polovinu do rendlíku vařit, ochutíme cukrem. Do zbylého množství dáme pudinkový prášek a rozmícháme.
Krok 7: Jakmile se budou dělat v mléku bublinky, přidáme mléko s pudinkem a mícháme do zhoustnutí. Pudink odstavíme a necháme zcela vychladnout.
Krok 8: Nakonec do vychladlého pudinku zašleháme změklé máslo. Hotový krém naneseme na vychladlý perník. Můžeme posypat skořicí, kakaem nebo nasekanou čokoládou.
Zveřejněno 24. 8. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cuketový perník s krémem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QxGG
Moje poznámka
Cuketový perník s krémem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QxGG
Nejnovější recepty
Restovaná zelenina jako ratatouille po našem
Přidáno před 4 hodinami
Bábovka s čokoládou a kokosem
Přidáno před 14 hodinami
Krémová polévka s řapíkatým celerem
Přidáno před 18 hodinami
Kuřecí karí
Přidáno před 20 hodinami
Kuřecí játra se zeleninou a žampiony podle vietnamské kuchyně
Přidáno 16. 9. 2025 05:48:45
Indické kuřecí nudličky
Přidáno 15. 9. 2025 20:10:14
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jednoduchá hermelínová pomazánka
ZboSy před 37 minutami
Nadýchaný hrnečkový perník
valerie.valkova před 1 hodinou
Rybí filé na špenátosýrovém lůžku s rajčatovou čepicí
Fitulka před 2 hodinami
Halušky s uzeným masem a kysaným zelím
kamilkamil před 3 hodinami
Křampes - staročeská zelná polévka z Vrchoviny
Fitulka před 3 hodinami
Vepřové na způsob golubců
samsi před 5 hodinami
Drobenková buchta se švestkami
aladew před 14 hodinami
Sypaný tvarohovo-jablečný koláč
svidrnochovas@seznam.cz před 16 hodinami
Řecká musaka
misula29 před 17 hodinami
Jablečné koláče
macchinhtri030 před 20 hodinami
Tématické fráze:
cuketová buchta s krémem,
perník s kremem,
recept na cuketovou buchtu s krémem,
krém na perník,
cuketovy pernik,
recepty perník s pudinkovým krémem,
krem do perniku,
pernikova buchta s krémem,
perník s cuketou,
buchta z cukety s krémem,
cuketová perník cokoladovy,
cuketový perník s čokoládou,
perník s pudinkovym kremem,
čokoládový krém na perník,
buchta s cuketou s kremem,
čokoládový perník z cukety,
cuketový krem,
cuketovy pernik s jedlou sodou,
cuketovy moucnik s kremem,
cuketovy pernik top recepty
Suroviny:
cuketa,
mouka špaldová hrubá,
cukr třtinový,
olej,
vejce,
kypřící prášek do pečiva,
kakao,
soda jedlá,
skořice,
sůl,
tuk,
mléko,
pudink vanilkový,
máslo,
cukr krupice
Komentáře (8)