Cuketový perník s krémem
Perníky mají mezi českými moučníky svoji tradici. Vyzkoušeli jste však někdy už připravit perník z cukety? Jemně nastrouhaná dodá těstu potřebnou vláčnost a na chuti nejde vůbec poznat. Perník je pak doplněn také lahodným krémem z pudinku a másla.
Suroviny pro 1 plech
klasický plech do trouby o rozměrech 30 × 40 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 20 983 kJ / 5 015 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 129,25 g |
| Tuky | 166,96 g |
| Vláknina | 87,20 g |
| Cholesterol | 545 mg |
| Sodík | 7,10 g |
| Sůl | 1,78 g |
| Sacharidy | 707,76 g |
Postup přípravy
Krok 1: Žloutky oddělíme od bílků a ušleháme je s cukrem. Troubu včas zapneme na 180 °C.
Krok 2: Přidáme olej, prosátou mouku s kypřicím práškem do pečiva, sodu, nastrouhanou cuketu, kakao a skořici. Vymícháme tužší těsto.
Krok 3: Z bílků se špetkou soli ušleháme tuhý sníh, který lehce vmícháme do těsta.
Krok 4: Do vymazaného pekáčku vlijeme těsto a dáme péct na 180 °C na 30 minut. Pro jistotu zkusíme špejlí a jakmile se na ni těsto nebude lepit, bude perník hotový.
Krok 5: Jakmile je perník upečený, vyjmeme jej z trouby a necháme vychladnout. Mezitím připravíme krém, na který vyjmeme máslo včas z lednice, aby dosáhlo pokojové teploty.
Krok 6: Z odměřeného mléka dáme asi polovinu do rendlíku vařit, ochutíme cukrem. Do zbylého množství dáme pudinkový prášek a rozmícháme.
Krok 7: Jakmile se budou dělat v mléku bublinky, přidáme mléko s pudinkem a mícháme do zhoustnutí. Pudink odstavíme a necháme zcela vychladnout.
Krok 8: Nakonec do vychladlého pudinku zašleháme změklé máslo. Hotový krém naneseme na vychladlý perník. Můžeme posypat skořicí, kakaem nebo nasekanou čokoládou.
Zveřejněno 24. 8. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cuketový perník s krémem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QxGG
Moje poznámka
Cuketový perník s krémem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QxGG
Nejnovější recepty
Aspik s houbami
Přidáno před 3 hodinami
Vláčný čokoládový chlebíček
Přidáno před 4 hodinami
Šišky s mákem z dětské krupičky a jogurtu
Přidáno před 8 hodinami
Zapékané vepřové se zelím po bulharsku
Přidáno před 10 hodinami
Vločková polévka s droždím
Přidáno před 11 hodinami
Guláš na špeku s houbami
Přidáno před 11 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cuketová buchta
michaelahol před 3 hodinami
Koláč s tvarohem a rybízem
softik před 3 hodinami
Cuketový "tatarák"
DMNK05 před 4 hodinami
Hrášková polévka podle Pohlreicha
Alicia8 před 5 hodinami
Výborné rohlíky
Tonja před 6 hodinami
Tvarohová pomazánka s lahůdkovým droždím
Tonja před 6 hodinami
Křupavý patizon z trouby
Tonja před 6 hodinami
Toskánský tuňákový salát s fazolemi
Tonja před 7 hodinami
Minutkové kuřecí s letní zeleninou
justuethormy před 7 hodinami
Dršťková polévka z předvařených drštěk
Jitka J. před 8 hodinami
Tématické fráze:
cuketová buchta s krémem,
perník s kremem,
recept na cuketovou buchtu s krémem,
krém na perník,
cuketovy pernik,
recepty perník s pudinkovým krémem,
krem do perniku,
pernikova buchta s krémem,
perník s cuketou,
buchta z cukety s krémem,
cuketová perník cokoladovy,
cuketový perník s čokoládou,
perník s pudinkovym kremem,
čokoládový krém na perník,
buchta s cuketou s kremem,
čokoládový perník z cukety,
cuketový krem,
cuketovy pernik s jedlou sodou,
cuketovy moucnik s kremem,
cuketovy pernik top recepty
Suroviny:
cuketa,
mouka špaldová hrubá,
cukr třtinový,
olej,
vejce,
kypřící prášek do pečiva,
kakao,
soda jedlá,
skořice,
sůl,
tuk,
mléko,
pudink vanilkový,
máslo,
cukr krupice
Komentáře (8)