Marmeláda z rynglí
Bohatá letní úroda ovoce je příležitostí k tomu, abychom si něco z ní uchovali i na chladnější část roku. Drobné šťavnaté ryngle tak třeba můžeme zpracovat na sladkokyselou marmeládu, kterou užijeme na pečivo nebo ke slepování vánočního cukroví.
Postup přípravy
Krok 1: Očištěné ryngle rozpůlíme, vyndáme jim pecku a ryngle dáme do hrnce se silnějším dnem. Přivedeme je k varu (dle potřeby můžeme přilít opravdu malé množství vody).
Krok 2: Ryngle vaříme za stálého míchání do částečného rozvaření. Marmeládu můžeme v této fázi mírně rozmixovat tyčovým mixérem, aby výsledná marmeláda byla jemnější.
Krok 3: Do misky nasypeme Gelfix, který smícháme se 2 lžícemi předem odváženého krystalového cukru. Tuto směs za stálého míchání vmícháme do bublající marmelády a vaříme za stálého míchání 2 minuty.
Krok 4: Potom do marmelády vmícháme zbylý cukr (množství cukru můžeme ještě zmenšit nebo naopak zvětšit – dle sladkosti ovoce a osobních zvyklostí) a za stálého míchání vaříme minimálně 5 minut.
Krok 5: Hotovou marmeládu plníme do čistých skleniček a mírně posypeme pomůckou ke konzervování. Sklenicím otřeme hrdla, zavíčkujeme je a necháme vychladnout.
Zveřejněno 2. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Marmeláda z rynglí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBOvX
Moje poznámka
Marmeláda z rynglí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBOvX
Nejnovější recepty
Kančí výpečky
Přidáno před 53 minutami
Kedlubnový řízek
Přidáno před 2 hodinami
Šnek z rýžového papíru
Přidáno před 5 hodinami
Salát z pečeného lilku s pohankou
Přidáno před 5 hodinami
Vepřová pečeně na česneku, smetanový špenát a karlovarský knedlík
Přidáno před 19 hodinami
Krémové vdolečky
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Krupicová kaše
bilkoeliska před 29 minutami
Salát z kysaného zelí, plný vitamínů
zvon23 před 35 minutami
Banánové lívance rychlostí blesku
iveta.kroul před 1 hodinou
Panenkové medailonky dušené na špeku a cibuli
Sylviam před 1 hodinou
Moravanka "z Hané"
ZboSy před 2 hodinami
Béřovický králík
ZboSy před 2 hodinami
Fazolková omáčka zjemněná smetanou
vladhn před 3 hodinami
Kakaový krém z avokáda a kiwi
Dasmid před 3 hodinami
Vepřové pečené na cibuli
[email protected] před 3 hodinami
Pomazánka s tuňákem
RobertHora před 15 hodinami
Suroviny:
cukr krystal,
gelfix,
Komentáře (3)