Broskvové knedlíky vařené v páře

1. Mléko ohřejeme jen tolik, aby bylo vlažné. Pak do části mléka přidáme dvě lžičky cukru, rozdrobené droždí, promícháme a necháme na teplém místě vzejít kvásek (15-20 minut).
   Jak připravit kvásek z droždí?
2. Mouku promícháme s jedlou sodou a prosejeme. Přidáme cukr, vejce, špetku soli, kvásek a zbylé mléko. Vypracujeme těsto, které dáme kynout na teplé místo.
3. Mezitím oloupeme broskve a nakrájíme na kousky.

   Jak oloupat broskve - rady a tipy

4. Zhruba po 40 minutách těsto dáme na pomoučněný vál a rozdělíme na 2 části.
5. Z těsta vyválíme silnější plát a formičkou nebo skleničkou namočenou v mouce vykrajujeme kolečka, která ještě trochu roztáhneme. Dáme ovoce a uzavřeme do uzlíčku.
6. Do poloviny výšky hrnce nalijeme vodu a gumičkou na hrnec připevníme čistou utěrku.
7. Když začne voda vařit, tak na utěrku poskládáme knedlíky, přiklopíme je pokličkou a necháme vařit v páře asi 7 minut (záleží na velikosti knedlíku).

   Jak dlouho vařit ovocné kynuté knedlíky v páře?

8. Knedlíky na talíři posypeme cukrem, skořicí a polijeme rozpuštěným máslem.

TIP: Top 7: 7 receptů na nejlepší knedlíky s ovocem

Zveřejněno 20. 7. 2025