Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Banánová vláčná bábovka

Nenáročná, z pár základních surovin a navíc hrnečková. Bábovka je tradiční český moučník, který se peče snad v každé rodině. Zkuste ji tentokrát s banánem, který jí dodá vláčnost, vůni a lehce karamelovou příchuť.

Hodnocení receptu je 4,3 (88×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

mamoun

Snadný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 75 min

100 min (25 min příprava + 75 min tepelná úprava)

Suroviny pro 1 kus

forma na bábovku o objemu 3 l

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie26 475 kJ /
6 328 kcal
Bílkoviny110,04 g
Tuky291,32 g
Vláknina29,55 g
Cholesterol 1,05 g
Sodík 634 mg
Sůl2,05 g
Sacharidy802,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme moukou. Troubu předehřejeme na 160 °C. Krok 2: Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Krok 3: Banány oloupeme a v míse rozmixujeme na kaši. Přidáme mouku, cukr, olej, vanilkový cukr, kypřicí prášek a 4 žloutky. Mléko přidáváme postupně dle potřeby. Vymícháme hladké těsto. Krok 4: V druhé míse ušleháme sníh ze 4 bílků a lehce ho vmícháme do těsta. Krok 5: Hotové těsto vlijeme do připravené bábovkové formy a při teplotě 160 °C pečeme 65-75 minut. Provedeme zkoušku vpichem špejle. Pokud zůstane suchá, je upečeno. Krok 6: Po upečení necháme bábovku ve formě chvilku odpočinou a poté ji vyklopíme. Před podáváním ji necháme vychladnout a můžeme podávat.

TIP: Výtečné banánové lívance

Zveřejněno 27. 9. 2012

Poznámka autora mamoun

hrnek = 250 ml

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Banánová vláčná bábovka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QgOL

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Banánová vláčná bábovka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QgOL

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (45)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Množství surovin, délka i teplota pečení se musí dost upravovat, takže nedoporučuji začátečníkům, kteří postupují striktně podle receptu. Jinak je ale bábovka výborná 👌.

Po přečtení komentářů jsem raději udělala poloviční dávku a vyšla nádherně 😁 Jen jsem nahradila olej rozpuštěným máslem. Bábovka je výborná, děkuji za recept 😊

Nemam moc rad hrnkovy recepty, protoze rozdily v hmotnosti muzou bejt velky.
Hledal sem “velkou” babovku, olej nepouzivam, dal jsem maslo. Nedaval jsem mliko, protoze i bez mlika to byla OK konzistence. A to se ukazalo jako klicova vec, kdyz ctu komentare. Vysla paradne, pekl jsem na 160 a radeji hodinu. Skoda, ze nejdou pridat fotky.

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dala jsem jen 2 hrnky mouky. Fakt nadýchaná. Těsta bylo na dvě bábovky 😏

Po přečtení komentářů jsem se trochu vylekala, ale nám bábovka chutná moc a povedla se na jedničku. Musí se péct opravdu na 150 (pomalu a dlouho). A klidně by stačily 2/3 množství surovin, přidala jsem coko vločky a za mě super recept.

patulka54: na 160⁰ po 30 minútach neexistuje, že bola spalená

Tak tuhle už nikdy víc dělana dle receptu a je v koši po 30 minutách vršek černý jak bota a vevnitř tekutá neupecena 🙁 no bohužel bábovka dnes nebude

patulka54: stačí použít pečící papír, nebo alobal..

moc dobrá

Těsto akorát do velké skleněné formy na bábovku, pekla jsem o 20 minut déle, bábovka je výborná :yes:

Dobrý den… chci se jen optat.. včera jsem dělala tuhle banánovou bábovku, že těsta bylo trochu víc nevadí mi to… :-)
Jen mám menší problém… když se upekla tak jsem zkusila špejlí a suchá byla bábovka pěkná po upečení, ale když jsem ji ráno rozkrojila, tak se mi zdála, ze to není dobře upecěné.. že je to ve vnitř syrové ale chuťově je jako asi dobrá. Ale kdyby to bylo syrové tak špejle je mokrá né? 🤔 nebo to udělal tak ten banán? 🤔 děkuji za odpovéď :-K

Anicka4: měla jsem to stejně ale říkám si ze je to asi tema bananama 🤔

Zbytečně moc těsta, mám bábovku a asi 20 muffinu. Bábovka pěkně na skočila a po asi půl hodině po dopečení splaskla

Nepovedlo... škoda, tolik surovin... měla jsem si přečíst komentáře dřív a rozhodně péct déle!

Těsta bylo sice na bábovku a srnčí hřbet ale pekla jsem podle receptu jen jsem přikryla vrch alobalem a nechala o deset minut déle a je výborná.

Tématické fráze:
banánová bábovka, banánová bábovka s olejem, minibazar.cz, minibazar.cz recepty, bananova babovka recept, minibazar vaření a pečení, rychlá banánová bábovka, minibazar, recept na vláčnou bábovku, bábovka s banánem, bábovka banánová, banánová bábovka hrníčková, hrníčková banánová bábovka, babovka z banánu, minibazar.cz-bazar, tvarohová bábovka s banány, minibazar cz, top banánová bábovka, minibazar recepty, bananova babivka

Suroviny:
banán, mouka polohrubá, cukr krupice, mléko, olej, vejce, kypřící prášek do pečiva, cukr vanilkový, tuk, mouka hrubá

Naposledy jste si prohlédli

Zapoj se do programu Foodie! Sbírej body za své aktivity. Body pak proměníš za skvělé odměny. Bez zapojení nemůžeš dostat body za přidání fotografie.
Zapojit se

Přidat fotografie receptu