Rajská omáčka s karbanátkem
Iness
Doba přípravy: 1 hodina 4 osoby Omáčky 73 názorů
Suroviny
- Karbanátky:
- 0,5 kg mletého masa (nejlépe směs hov.+ vepř.)
- 1 vejce
- 4 vrchovaté PL strouhanky
- 1 ČL soli
- 2 ČL majoránky
- pepř
- Omáčka:
- 2 rajské protlaky
- 1 střední cibule
- 2 špetky mletého nového koření
- 3 bobkové listy
- 3 vrchovaté PL hladké mouky
- 3 PL cukru krystal
- 1 ČL soli
Postup přípravy receptu
Maso dáme do misky, přidáme všechny ostatní ingredience a dobře promícháme. Vytvoříme vetší kuličky, splácneme je na silnější placky a osmažíme v pánvi na oleji dozlatova. Dáme okapat od tuku.
Během smažení karbanátků nakrájíme na kostičky cibuli, restujeme, přidáme 3 vrchovaté lžíce mouky a na mírném ohni osmažíme dozlatova. Až je zásmažka hotová, zmírníme teplotu, přimícháme protlak a pomalu podléváme vařící vodou (asi 1 l), mícháme...podléváme...mícháme. Přiléváme po troškách, aby se nám neudělaly hrudky. Až máme všechnu vodu v hrnci a rozmícháno, přidáme zarovnanou lžičku soli, bobkové listy, nové koření a cukr. Povaříme asi 10-15 minut a přecedíme omáčku do jiného hrnce, aby v ní nebyly kousky cibule a bobkový list.
Omáčku ochutnáme a dochutíme, jak kdo má rád, když chcete kyselejší, přidejte trochu citronky a naopak sladší, přidejte cukr. Nakonec přidáme do omáčky osmažené a okapané karbanátky.
Podáváme s knedlíkem, těstovinami nebo rýží, jak kdo má rád...
Poznámka
PL - polévková lžíce (zarovnaná)
ČL - čajová lžička (zarovnaná)
Moje děti tuhle omáčku milují, hovězí maso nechtějí, ale s karbanátkem jim chutná.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 1 726 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Rajská omáčka s karbanátkem
-
Skvělá omáčka, už jsem ji dělala několikrát a vždy má úspěch. I děti ji mají rádi, tak to je velký úspěch. Hned tak něco jim nechutná
-
Super recept, potřebovala jsem jídlo na dva dny, a přesto, že rajskou kdovíjak nevyhledáváme, tak tahle je dobrá a super rychlá :) díky za recept!
-
omáčka super
,vždycky jsem ji dělala poctivě s mrkví ,celerem cibulí a rajčaty,ale tahle se mi zdá chutově ještě lepší a hlavně méně pracná,jo a vylovím bobek list a tyčovým mixerem rozkutruji cibuli do hladka že nemusím cedit
-
Vařila jsem rajskou poprvé a pro někoho, kdo nemá moc času, je ideální. Brzy hotová a moc chutná!
-
Co se týče rajské omáčky , jsem taky začátečník .... a myslím, že jsem ji dle tohoto postupu zvládla výborně. Je moc dobrá
-
Vypadá lahodně,musím zkusit...
-
Moc, moc výborná děkuji :)))) i jako začátečník jsem to zvládla :D
-
Výborná
-
Superrrrrrr
-
Anicka1989:
-
Výborná rajská!! Jednoduchá, rychlá a přitom luxusní. I moje vybíravé děti si 2x přidávaly
Děkuji a boduji -
to bych nevěřila, jak je rajská jednoduchá, díky za recept :)
-
super a jednoduchá :). Akorát mi ujela ruka s novým kořením a šlo celkem cítit...příště si dám pozor :)
-
Výborné!!! Perfektní recept, včera jsme si ho vybrala jako jeden z několika, tenhle zvítězil a po dnešku vím, že tahle volba byla vážně správná!!! Vynikající! :)
-
Nesehnala jsem mleté nové koření, tak jsem dala cca 6 kuliček celého.
