Pórkový koláč
Slaný koláč z listového těsta s restovaným pórkem a anglickou slaninou, bohatě sypaný strouhaným sýrem, se hodí pro každou příležitost. Připravit jej můžete jako slané pohoštění na oslavu či jako svačinu na cesty.
Postup přípravy
Krok 1: Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 190 °C
Krok 2: Pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme na kolečka. Slaninu pokrájíme nadrobno. Sýr nastrouháme. Kapii omyjeme, vykrojíme semeník a nakrájíme na kostičky.
Krok 3: V pánvi na rozpáleném oleji krátce orestujeme slaninu s pórkem.
Krok 4: Vše zalijeme smetanou, osolíme, opepříme, ochutíme muškátovým oříškem a krátce povaříme. Směs necháme chvíli zchladnout a vmícháme vejce.
Krok 5: Listové těsto rozválíme a přendáme na připravený plech. Na těsto rozetřeme pórkovou směs, posypeme kapií a nakonec strouhaným sýrem.
Krok 6: Plech vložíme do trouby a koláč pečeme při 190 °C zhruba 25-30 minut dozlatova.
Zveřejněno 22. 10. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pórkový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n57MR
Moje poznámka
Pórkový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n57MR
Nejnovější recepty
Maki sushi podle Richarda Tomáše
Přidáno před 2 hodinami
Křehké marcipánky s mandličkou
Přidáno před 2 hodinami
Losos v citronové marinádě
Přidáno před 15 hodinami
Vaječná plněná omeleta
Přidáno před 16 hodinami
Míchaná vejce se sýrem a uzeninou
Přidáno před 16 hodinami
Plněné rohlíčky se zakysanou smetanou
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Lahodné kuře pečené v marinádě
Svally_Krakonos před 2 minutami
Rýžový nákyp
Sefkuchyne před 15 minutami
Vepřové nudličky na pórku
Barunka1 před 18 minutami
Dušené hlávkové zelí na slanině
Svally_Krakonos před 20 minutami
Frankfurtská jemná polévka
lunav1 před 49 minutami
Dvoubarevná vláčná bábovka
High-5 před 50 minutami
Buchta ze zakysané smetany
Romana82 před 2 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
vladka1486 před 2 hodinami
Kuřecí nudličky na pórku
marunda před 2 hodinami
Bún chả - grilovaný vietnamský bůček
Bizon33 před 2 hodinami
Suroviny:
pórek,
slanina anglická,
smetana ke šlehání,
vejce,
sýr eidam,
kapie,
olej olivový,
těsto listové,
pepř mletý,
sůl,
ořech muškátový
Komentáře (1)