Pórkový koláč
Slaný koláč z listového těsta s restovaným pórkem a anglickou slaninou, bohatě sypaný strouhaným sýrem, se hodí pro každou příležitost. Připravit jej můžete jako slané pohoštění na oslavu či jako svačinu na cesty.
Postup přípravy
Krok 1: Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 190 °C
Krok 2: Pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme na kolečka. Slaninu pokrájíme nadrobno. Sýr nastrouháme. Kapii omyjeme, vykrojíme semeník a nakrájíme na kostičky.
Krok 3: V pánvi na rozpáleném oleji krátce orestujeme slaninu s pórkem.
Krok 4: Vše zalijeme smetanou, osolíme, opepříme, ochutíme muškátovým oříškem a krátce povaříme. Směs necháme chvíli zchladnout a vmícháme vejce.
Krok 5: Listové těsto rozválíme a přendáme na připravený plech. Na těsto rozetřeme pórkovou směs, posypeme kapií a nakonec strouhaným sýrem.
Krok 6: Plech vložíme do trouby a koláč pečeme při 190 °C zhruba 25-30 minut dozlatova.
Zveřejněno 22. 10. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pórkový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n57MR
Moje poznámka
Pórkový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n57MR
Nejnovější recepty
Ragú z kachních žaludků se slaninou podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 10 minutami
Vánoční košíčky
Přidáno před 1 hodinou
Ihned vláčné kokosky
Přidáno před 3 hodinami
Domácí čokoláda
Přidáno před 4 hodinami
Hříbkové carpaccio podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 7 hodinami
Rohlíčky se slunečnicovými semínky
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Slepičí polévka s noky
Kajkajak před 14 minutami
Linecké pudinkové cukroví
Prakva před 1 hodinou
RETRO pudink
radimlaska10 před 1 hodinou
Dýňový koláč
DvorMar před 2 hodinami
Kynutý makový květ
KlaunVG před 2 hodinami
Moučník s pudinkovým krémem
LUCAH před 6 hodinami
Perníkové kroužky
Vitek2015 před 8 hodinami
Guláš uherského grófa
PavelSt před 9 hodinami
Pizza šneky z listového těsta
LincolnRhyme před 15 hodinami
Suroviny:
pórek,
slanina anglická,
smetana ke šlehání,
vejce,
sýr eidam,
kapie,
olej olivový,
těsto listové,
pepř mletý,
sůl,
ořech muškátový
Komentáře (1)