Utopené řízky
Suroviny
- řízky krkovice nebo kotlety popř.kýty
- 1 kostka bujónu (masoxu)
- 0,5 litru vody
- strouhanka
- vajíčka - asi 2 ks
- hladká mouka
- sůl
- olej na smažení
- anglická slanina - několik plátků podle počtu porcí
- máslo taky podle počtu řízků
Postup přípravy receptu
Řízky naklepeme, osolíme a obalíme je naruby (strouhanka, vajíčko, mouka) a osmažíme je na oleji. Hned je dáme na pekáček, zalijeme vývarem z bujónu a na každý řízek dáme plátek anglické slaniny a plátek másla.
Pečeme asi 30-40 minut, až řízky natáhnou vývar, ale ten i pak na pekáčku zůstane. Když jsou řízky měkké, přendáme je do čistého pekáčku, přikryjeme alobalem a necháme chvíli jakoby dojít. Řízky jsou šťavnaté, měkoučké a hlavně vynikající.
Poznámka od kuchařky
Recept mám od dcery svého přítele. Když jsem je poprvé jedla, byla jsem překvapená jejich měkkostí, protože klasické řízky, ať děláte sebepomaleji, nikdy tak měkké nejsou, jako tyhle.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Utopené řízky
-
nany: Zdeněk Troška přelíval obrácené řízky Moravankou. Zkusila jsem to a byly úžasné.
-
Pavla: asi to nemusí být zrovna Masox co takhle opravdický vývar? Zaujalo mě to - zkusím to s hovězím.
Jana Remkova: -
Chybí v návodu teplota trouba a pak ten bujon, no nevím.... To bude šmakuláda.
-
Pavla: Hmmm "zhůvěřilost"
Tož ti je nikdo nenutí 
-
Máčet řízky v Masoxu mi přijde jako naprostá zhůvěřilost.
-
meryl: Když je to úděsné, tak to nevař. Nikdo tě k tomu přece nenutí.
-
Vážené dámy, ta strouhanka se vklepe do řízku a pak se obalí ve vajíčku a v mouce. Lépe při dušení nasaje štávu. Dobrou chuť.
-
Marie Švarcová : i nám
-
dělala je kamarádka a moc nám chutnaly 
-
Eva: Nebyly slané, ale nemusíš je solit, pokud solíte málo, jak radí tejaja
-
Eva: Ak môžem poradiť, nesoľte rezne a je to. Je tam slanina, slaný vývar, a bude vám to stačiť.
-
Nejsou ty řízky pak moc slané? Nejprve se solí a pak se pečou
ve slaném vývaru. Chci je zkusit. -
Tyhle řízky popisoval kdysi v TV reřisér Zdeněk Ttroška. Od té dávné doby bývají pravidelně v našem jídelníčku.
-
meryl:je to hrůza, máš pravdu
-
Karel: Fantazii se rozhodně meze neklasou
. Jsem ráda, že chutnalo
