Utopené řízky
Vepřové řízky mají tendenci být tužší, zejména ty z krkovice nebo kotlety. Nezkušené kuchařky to může odradit, ale nebojte se. Máme pro vás recept na utopené řízky, které se po usmažení dopékají v troubě, zalité vývarem. Díky tomu jsou krásně měkkoučké a šťavnaté.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 121 kJ / 29 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 1,36 g |
Tuky | 2,00 g |
Vláknina | 0,05 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 339 mg |
Sůl | 0,91 g |
Sacharidy | 1,36 g |
Postup přípravy
Krok 1: Řízky naklepeme a osolíme z obou stran. Řízky obalíme naruby, tudíž nejprve obalujeme ve strouhance, poté v rozšlehaném vajíčku a pak v hladké mouce.
Krok 2: Řízky smažíme v rozpáleném oleji dozlatova z obou stran. Osmažené řízky dáme ihned do pekáčku, zalijeme vývarem a na každý řízek dáme plátek anglické slaniny a plátek másla.
Krok 3: Pečeme v troubě na 180 °C asi 30-40 minut, až řízky natáhnou vývar, ale ten i pak na pekáčku zůstane.
Krok 4: Když jsou řízky měkké, přendáme je do čistého pekáčku, přikryjeme alobalem a necháme chvíli dojít. Řízky jsou šťavnaté, měkoučké a hlavně vynikající.
Zveřejněno 7. 6. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Utopené řízky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/k5Nr
Moje poznámka
Utopené řízky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/k5Nr
Nejnovější recepty
Kuřecí prso na kari, fazole, volské oko a zeleninový salát (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 1 hodinou
Pomerančový chlebíček vhodný pro diabetiky
Přidáno před 8 hodinami
Banánový chlebíček - banana bread
Přidáno před 20 hodinami
Vajíčkový salát pro diabetiky
Přidáno před 22 hodinami
Kuřecí prso, volské oko, pečené celerové hranolky, avokádový dip (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 23 hodinami
Drůbeží játra "Pendolino"
Přidáno 5. 2. 2025 15:07
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Karbanátky z tofu
Neregistrovaný před 1 minutou
Nepečený tvarohovo-pudinkový dortík s jahodami a želé
Neregistrovaný před 1 minutou
Čokoládové muffiny - hrníčkový recept
HankaPr před 2 minutami
Česnečka z Loštic
Neregistrovaný před 4 minutami
Nadýchaný piškotový korpus
Neregistrovaný před 7 minutami
Zelná placka
Neregistrovaný před 8 minutami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
Neregistrovaný před 18 minutami
Zeleninová hustá polévka s pohankou
Neregistrovaný před 20 minutami
Kuřecí prso na kari, fazole, volské oko a zeleninový salát (vhodné pro diabetiky)
Neregistrovaný před 22 minutami
Hovězí guláš z trouby
Neregistrovaný před 28 minutami
Tématické fráze:
veprove rizky mekoucke,
utopený řízek,
rizky v masoxu,
řízky,
recepty na řízky,
řízky naruby,
mokre řizky,
řízek na ruby postup,
řízky recepty,
aby byly řízky měkké,
recepty řízky,
řízky recept,
řízky na masoxu,
řízky v bujónu,
luxusní řízky,
postup obalování řízků,
mekoucke rizky,
utopený řízek recept,
utopené kotlety,
řízek v masoxu
Suroviny:
krkovice vepřová,
bujón,
voda,
strouhanka,
vejce,
mouka hladká,
sůl,
olej,
slanina anglická,
máslo
Komentáře (48)