Aeblekage - dánský jablečný dezert
Slavný dánský jablečný koláč æblekage vlastně ani není koláč, ale vrstvený dezert. Voňavá jablíčka, křupavá strouhanka a jemná šlehačka spolu tvoří dokonalou podzimní kombinaci.
Postup přípravy
Krok 1: Očištěná jablka nakrájíme na menší kousky. Dáme je do hrnce, přidáme vanilkový extrakt, citronovou šťávu, máslo a cukr. Vše promícháme a dusíme na mírném stupni doměkka, dokud se jablka téměř nerozvaří na kaši. Pokud se začnou připalovat, podlijeme je trochou vody. Poté je částečně rozmačkáme, přendáme do misky a necháme vychladnout.
Krok 2: Mezitím připravíme strouhanku. Pokud ji děláme z chleba, nakrájíme jej na kousky a rozmixujeme. Na pánvi rozehřejeme máslo a strouhanku na něm osmahneme dozlatova spolu s cukrem a špetkou soli. Necháme vychladnout.
Krok 3: Připravíme skleničky a postupně do nich vrstvíme jablečnou směs, opečenou strouhanku a nakonec vyšlehanou smetanu. Povrch můžeme posypat trochou strouhanky nebo skořicí. Místo skleniček lze použít větší skleněnou formu (o rozměrech 28 × 18 cm). V takovém případě budeme mít pouze 3 vrstvy - jablka, strouhanku a šlehačku.
Krok 4: Dezert necháme v lednici ideálně do druhého dne odležet – chutě se krásně propojí a výsledek je jemný, svěží a voňavý.
Zveřejněno 25. 10. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Aeblekage - dánský jablečný dezert
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/82WPm
Moje poznámka
Aeblekage - dánský jablečný dezert
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/82WPm
Nejnovější recepty
Crescioni s uzeným kuřetem
Přidáno před 10 hodinami
Fazolačka s jáhlami a zeleninou
Přidáno před 15 hodinami
Palačinky ve zdravější verzi
Přidáno 25. 2. 2026 17:51:33
Voňavá kokosová bábovka
Přidáno 25. 2. 2026 17:44:13
Hustá čočková polévka
Přidáno 25. 2. 2026 12:00:02
Dvoubarevné fazole na kari s pohankou
Přidáno 25. 2. 2026 11:54:25
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Citronová bábovka z cukety
Kajkajak před 1 hodinou
Zapečená krkovička podle magazínu Albert
Janet.P před 4 hodinami
Jednoduché, rychlé a levné těsto na štrúdl
Evellinka před 4 hodinami
Dýňová polévka podle Jamieho Olivera
Kajkajak před 5 hodinami
Čočka na kyselo
lunav1 před 5 hodinami
Tvarohové lívance
Napalsko před 7 hodinami
Čočková polévka
Jan Piňos před 7 hodinami
Růžičková kapusta s brambory - prívarok
magdalenka před 9 hodinami
Suroviny:
jablko,
cukr krupice,
máslo,
šťáva citronová,
extrakt vanilkový,
chléb toustový,
máslo,
cukr krystal,
sůl,
smetana ke šlehání,
skořice mletá
Komentáře (1)