Rebarborový dezert
Anna Kocikova
Doba přípravy: 30 minut+4 hodiny tuhnutí 5 porcí Moučníky , Nepečené a mražené 0 názorů
Suroviny
- 500 g rebarbory
- 250 ml smetany ke šlehání (33 %)
- 20 g želatiny v prášku
- 1 lžička mleté skořice
- 8 lžic vody
- 8 lžic medu
Postup přípravy receptu
V kastrůlku ohřejeme smetanu, nasypeme do ní želatinu, promícháme a necháme nabobtnat.
Mezitím očistíme rebarboru, nakrájíme ji na drobné kousky a dáme do hrnce. Přidáme vodu a skořici, promícháme a pod pokličkou dusíme 5 minut. Ochutíme medem a ponorným mixérem důkladně rozmixujeme.
Přidáme smetanu se želatinou, metličkou vše prošleháme, nalijeme do formiček (misek) a dáme nejlépe přes noc ztuhnout do ledničky.
Po vychlazení vyklopíme na talířky a podáváme ozdobené podle svých chutí.
Hodí se pokapat medem, sirupem, čokoládou nebo ozdobit šlehačkou.
Poznámka
Med můžeme nahradit cukrem (krupicí nebo třtinovým). Množství určíme sami, podle kyselosti rebarbory.
Použila jsem silikonové formičky. Můžeme použít i jiné, ale pro snadnější vyklopení na talířek je dobré tvořítko na pár vteřin ponořit do horké vody.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 52 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Rebarborový dezert
K receptu nejsou žádné komentáře.
