Pórková polévka
Talíř horké pórkové polévky krásně zasytí a příjemně zahřeje. Jemná smetanová polévka, podávaná s křupavou bagetkou s rozpuštěným sýrem, nabízí skvělou souhru chutí, která potěší každý podzimní či zimní den.
Postup přípravy
Krok 1: Pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme na kolečka.
Krok 2: Ve větším hrnci rozpustíme polovinu másla. Přidáme pórek, osolíme, opepříme a restujeme, dokud pórek nezměkne a nezeskovatí.
Krok 3: Pórek podlijeme vývarem a přivedeme k varu. Pak zmírníme teplotu a 5 minut povaříme.
Krok 4: Ve smetaně rozmícháme hladkou mouku. Vlijeme do polévky a za stálého míchání necháme 15 minut provařit.
Krok 5: Hotovou polévku dle potřeby dochutíme solí a zjemníme máslem.
Krok 6: Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 7: Bagetu nakrájíme na plátky, které vyložíme na připravený plech. Plátky bagety posypeme strouhaným sýrem.
Krok 8: Plech vložíme do trouby a bagetky zapékáme při 180 °C (nebo pod grilem) zhruba 5-8 minut, dokud se sýr nerozpustí a nezezlátne.
Krok 9: Polévku rozdělíme do talířů. Navrch položíme dva plátky opečené bagety a podáváme.
Zveřejněno 7. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pórková polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxLMk
Moje poznámka
Pórková polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxLMk
Nejnovější recepty
Pórková polévka
Přidáno před 4 hodinami
Hovězí mleté kuličky
Přidáno před 14 hodinami
Jednohubky na italský způsob
Přidáno před 16 hodinami
Kuřecí na pórku s kari a kukuřicí
Přidáno před 16 hodinami
Jednohubky s matjesovým salátem
Přidáno před 16 hodinami
Vepřová roláda s mrkvovo-cibulovou omáčkou
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Špenátové palačinky
ntmin16 před 20 minutami
Vlašský salát retro (podle ČSN z roku 1976)
spinner před 26 minutami
Debrecínská hrachová polévka
PetrM před 35 minutami
Salát s jahodami a balsamicem
Dasaja před 53 minutami
Kuřecí karbanátky
Dasaja před 55 minutami
Mraky podle mojí maminky
SimonkaMona před 1 hodinou
Karlovarský knedlík
Zemoska před 1 hodinou
Hrníčková bábovka s tvarohem a olejem
lunav1 před 1 hodinou
Koprová polévka
Adeline před 1 hodinou
Tvarohová bábovka (vláčná)
Podry před 4 hodinami
Suroviny:
pórek,
bageta,
sýr eidam,
smetana ke šlehání,
vývar masový,
mouka hladká,
máslo,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)