Čoko-moučník s ovocným krémem

jahoda Kuchařka: jahoda

Moučníky , Řezy, Řezy s ovocem, bublaniny 19 názorů

Suroviny

Piškot:
90 g moučkového cukru
3 vejce
3 lžíce horké vody
90 g polohrubé mouky
2 zarovnané lžíce kakaa
naředěná citrónová šťáva na pokapání piškotu(asi 5 lžic)
Ovocný krém:
150 g malin
150 g borůvek
2 zakysané smetany 150g
1 šlehačka Cremefine Dr.Oetker na šlehání
2 lžíce moučkového cukru
1 pudinkový prášek Créme Olé od dr.Oetkera bez vaření
(U krému nemusí být dodrženo přesné množství surovin, ovoce může být více chuťově bude krém mnohem bohatší.. důležitou roli tam hraje pudinkový prášek, který se zašlehá do ostatních surovin a pěkně celý krém ztuhne a drží tvar (může být např. 1x zakysanka, 2x normální šlehačka-z toho jednu našlehat).
Ovoce(je tentokrát bez šťávy, pokud použijete zavařené.
Nejlépe se hodí)
maliny
jahody
borůvky(čerstvé nebo zmrazené) nebo kiwi
- předem si je buď vidličkou rozmačkáme (nebo rozmixujeme v mixeru)
Recept si zatím oblíbilo 22 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Korpus:Našleháme cukr se žloutky do pěny, přidáme horkou vodu, opět zašleháme . Lehce zamícháme předem ušlehaný sníh a nakonec přes síto mouku s kakaem.

  2. Upečeme (např. v kulaté formě průměr 26cm) – asi 15minut na 180°C – hlídáme, piškot je rychle upečený.

  3. Vychladlý pokapeme dost citrónovou šťávou, aby nebyl suchý.

  4. Ovocný krém: Nejdříve si vyšleháme šlehačku, aby byla připravená.

  5. Šlehačem smícháme zakysanou smetanu s cukrem a pudinkovým práškem a chviličku šleháme, až se vše spojí v hladký krém a přimícháme přichystanou šlehačku jen lehce, aby se vše spojilo.

  6. Krém rozdělíme na dvě části a do každé pěkně zašleháme rozmačkané ovoce.

  7. Korpus ozdobíme dvojbarevným krémem podle vlastní fantazie.

  8. Necháme ztuhnout cca 1 hodinu v ledničce.

Poznámka

Čerstvé/mražené ovoce krém nádherně navoní.

Pokud máte možnost, dejte větší množství ovoce, než je uvedeno. Já jsem se poprvé držela receptu, tak vím, že díky pudinku krém snese ovoce více.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 293 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Čoko-moučník s ovocným krémem

  • Jindřiška Jindřiška(neregistrovaná)

    jahoda: super , děkuji za odpověď .. budu dohatě spokojená když se vše zdaří a přes noc vydrží :) .. druhý den bude po dortu :-D

    Odpovědět

  • jahoda jahoda(autorka receptu)

    Jindřiška: krém je typu šlehačkového, ale jestli máte zkušenost se šlehačkou Cremefine, tak mi dáte zapravdu, že drží i bez ztužovače.
    Zde je sice navíc ovoce+zakysanka, ale toto hodně drží pudink zastudena. Byl to tuhý krém, který vydržel i 2-3 dny, pokud přidáte více ovoce, přidejte ještě 1/2 práškového pudinku.
    Ten se musí rychle zašlehat, protože rychle tuhne...., tak s tím zbytečně neotálet, určitě to znáte.
    V mezipatře bude takový, jako šlehačka se ztužovačem.;-)

    Odpovědět

  • Jindřiška Jindřiška(neregistrovaná)

    Dobrý den , vydrží tento krém i v dortu v mezipatrech ? (Volprechtova@email.cz) děkuji :)

    Odpovědět

  • jahoda jahoda(autorka receptu)

    Irrena: božínku, dnes mám šťastný den, už druhý moučník potěšil, juchú:-D;-)
    Irenko díky, mám radost:-*

    Odpovědět

  • Irrena Irrena

    Dneska jsem upekla a měl velký úspěch, dokonce i můj syn si přidal 2x, a to nemá rád moučníky s krémem, ale tenhle je takový lehoučký, nadýchaný:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • jahoda jahoda(autorka receptu)

    Pajko, ;-) potěšila jsi mne.:-K Škoda, že nepíšeš, co jsi dala za ovoce do krému.Díky:-)

    Odpovědět

  • Pajka Pajka(neregistrovaná)

    Dnes jsem vyzkoušela... je výbornej !:yes:

    Odpovědět

  • Irrena Irrena

    Tak tenhle moučník je luxusní, úžasně vypadá a tu chuť si dovedu představit,mňam:-p:yes:

    Odpovědět

  • Míla Míla(neregistrovaná)

    Tak to je na medajli toto!!!!!

    Odpovědět

  • Mirabelka Mirabelka

    Nádhera!!!! Krásně upravený!!!! Posílám bod. Úplně mi "mrouská" jazyk....ale sladké nesmím.....;-(Tak aspoň bod.

    Odpovědět

  • olca spickova olca spickova

    Jahůdko ten vypadá božsky!!:-O:-p Bodík pro tebe!!:-K:yes:

    Odpovědět

  • zupaba zupaba

    Ježišmarjáá,no to je nádhera.....:yes::-):-):-).....to musí být vynikajicí!!!

    Odpovědět

  • aanicka aanicka

    Jako vždy nádhera :yes::yes:.

    Odpovědět

  • isindy isindy

    jahodo, je vidět, že foodstyling máš v krvi:yes: krásný kousek :-p

    Odpovědět

  • ajulka ajulka

    vypada :-*skvele bodik uz leti.ale vy mi s temi surovinami davate ale zabrat.takove vychytavky jako napr.puding bez vareni tady nesezenu.no pristi tyden jedu do cech na dovcu,tak to vidim ze bude plne auto zasob.:-p:yes:

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: čoko moučník luxusní ovocné řezy s krémem moučníky ze zmrazeného ovoce rychlé moučníky s krémem moučníky s ovocem a krémem moučníky s krémem moucnik s kremem čoko krém moučníky s ovocem moučník s krémem a ovocem moučník ze zmrazeného ovoce čokomoučník piškotový moučník k krémem foodstyling ovocné dezerty moučníky s krémem a s ovocem moucniky s kremem a ovocem výbornej ovocnej koláč vynikající moučník zmražené jahody horké ovoce s krémem recepty moučníky s krémem

Zapomněl/a jsem heslo