Muffinky zdobené krémem
Muffinky s máslovým krémem budou ozdobou vašeho slavnostního stolu. Vláčné těsto s čokoládou a ořechy a krém ochucený vaječným likérem tvoří lákavou kombinaci chutí. Růžičky z modelovací hmoty každý kousek krásně dozdobí.
Suroviny pro 1 dávka
48–50 mini muffinů
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 29 320 kJ / 7 008 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 203,45 g |
| Tuky | 202,94 g |
| Vláknina | 7,50 g |
| Cholesterol | 1,14 g |
| Sodík | 2,21 g |
| Sůl | 5,88 g |
| Sacharidy | 1 088,14 g |
Postup přípravy
Krok 1: V předstihu vyrobíme ze sušeného mléka, cukru, medu, vody a mandlového aroma modelovací hmotu a obarvíme ji potravinářským barvivem. Vytvarujeme z ní růžičky a necháme je zaschnout.
Krok 2: Formu na mini muffinky vyložíme papírovými košíčky.
Krok 3: Máslo do těsta rozpustíme a necháme vychladnout.
Krok 4: Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Krok 5: V míse ušleháme vejce s cukrem do pěny, vmícháme rozpuštěné máslo a prosátou mouku s kypřicím práškem. Podle potřeby přidáme tolik mléka, abychom získali hladké lité těsto.
Krok 6: Nakonec vmícháme nastrouhanou čokoládu a nahrubo nasekané vlašské ořechy.
Krok 7: Košíčky připravené ve formě naplníme těstem zhruba do 3/4 objemu.
Krok 8: Pečeme v předehřáté troubě asi 15 minut. Hotové muffinky necháme vychladnout.
Krok 9: Mezitím z mléka, pudinkového prášku a cukru uvaříme hustý pudink, přikryjeme ho potravinovou fólií a necháme vychladnout.
Krok 10: Změklé máslo vyšleháme do světlé pěny. Postupně do něj zašleháváme zchladlý pudink – máslo i pudink musí mít pokojovou teplotu. Na závěr ochutíme krém vaječným likérem.
Krok 11: Hotový krém naplníme do cukrářského sáčku s řezanou špičkou a použijeme ho na zdobení muffinků.
Krok 12: Každý muffinek navíc ozdobíme růžičkou.
Zveřejněno 19. 10. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Muffinky zdobené krémem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5K0x
Moje poznámka
Muffinky zdobené krémem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5K0x
Nejnovější recepty
Salát Beluga
Přidáno před 7 hodinami
Vepřová roláda plněná houbami a slaninou, celerové pyré
Přidáno před 13 hodinami
Plněné bramborové knedlíky škvarky a houbami
Přidáno před 15 hodinami
Kuřecí kousky se smetanovým špenátem
Přidáno před 18 hodinami
Husí stehna s jablky
Přidáno před 19 hodinami
Čočková polévka s nočky a párkem
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vaječná tlačenka
magdalenka před 6 minutami
Smažený lilek
magdalenka před 12 minutami
Svatomartinské rohlíčky
magdalenka před 21 minutami
Vepřové maso na paprikách
jubull před 22 minutami
Sypaný jablečný koláč
magdalenka před 29 minutami
Smetanovosýrová česnečka
magdalenka před 36 minutami
Martinské rohlíčky
boomgo před 3 hodinami
Hovězí svíčková na smetaně
JirkaB před 8 hodinami
Sachr dort z jablek
KristinaT před 8 hodinami
Tiramisu roláda s Mascarpone
agibail před 9 hodinami
Tématické fráze:
mufinky,
dětské mufinky,
mufínky pro deti,
mufínky recepty,
dětské mufíny,
domací mufinky,
vánoční mufínky,
mufínky detske,
dort z mufinů,
recept na mufínky,
mufinky recept,
dort z mufin,
recept mufínky,
dorty z mufinu,
kuchařka mufinky,
detskemufiny,
detskemufiny,
dorty a mufinky,
krém na muffiny,
muufinky
Suroviny:
mouka polohrubá,
kypřící prášek do pečiva,
vejce,
cukr krupice,
máslo,
mléko,
čokoláda,
ořechy vlašské,
mléko sušené,
cukr moučkový,
med,
voda,
mandlové aroma,
potravinářské barvivo,
mléko,
pudink vanilkový,
cukr krupice,
máslo,
likér vaječný
Komentáře (11)
Díky za upozornění 😊