Americké okurky

Name: Americké okurky
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 2,5 kg okurek; 3 lžíce soli; 6 cibulí; Nálev:; 1 lžíce jemně nakrájeného kopru; 600 ml octa; 400 ml cukru; 1 lžička mletého pepře; 1 lžička kari; 1 lžička chilli

Máte na zahradě přebytek salátovek či hadovek a nevíte co s nimi? Vyzkoušejte tento rychlý recept na americké nakládané okurky. Jsou pořádně pikantní a skvělé ke grilovanému masu i rybám, do burgerů nebo třeba k sekané.

Marjanecka

40 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min Bez doby odstátí

40 min (40 min příprava, Bez doby odstátí )

11. 9. 2010 15:06

11 malých skleniček

2,5 kg 2,5 kg okurek

3 lžíce 3 lžíce soli

6 6 cibulí

Nálev:

1 lžíce 1 lžíce jemně nakrájeného kopru

600 ml 600 ml octa

400 ml 400 ml cukru

1 lžička 1 lžička mletého pepře

1 lžička 1 lžička kari

1 lžička 1 lžička chilli

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	9 472 kJ / 2 264 kcal
Bílkoviny	27,91 g
Tuky	4,91 g
Vláknina	67,60 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	18,32 g
Sůl	45,00 g
Sacharidy	507,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Okurky nakrájíme na kolečka, cibuli také, osolíme a necháme 2 hodiny odstát.
Jak nakrájet velké množství cibule
Ze všech surovin svaříme nálev.
Okurky pustí vodu, vymačkáme ji a odlijeme bokem. Okurky s cibulí zalijeme převařeným nálevem.
Plníme do menších skleniček a pevně je zavíčkujeme.
Sterilujeme 20 minut při 70 °C.
TIP Sterilování aneb oblíbený způsob zpracování zeleniny

Poznámka autorky receptu

Nejsem na pálivá jídla, okurky jsou pikantní, dobré, recept mám od kamarádky tchána.

Uvařeno (21x)

Přidat do oblíbených (398x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Čalamáda Oluš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

LucieV 170 min

Flamendrova čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Irule

Jednoduchá a rychlá čalamáda Jarušky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

BUBAK 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 21x

Kopr může mít v kuchyni všestranné použití. Nemusí být nutně jen součástí kulajdy a omáčky

Samosběr okurek 2023: Kam v Česku i na Moravě vyrazit na nakládačky? Natrhat si je můžete už za 20 Kč za kilo

9 foto

Usmažili jsme kyselé okurky v křupavém těstíčku: Americká specialita chutná překvapivě dobře, jen potřebuje výraznější dochucení

Komentáře

marunda

3. 9. 2023 21:13

Musí tam být to chilli? Doma vůbec nepoužívám.

Hanka6677

20. 8. 2023 17:05

Včera jsem zkoušela tento recept. Chutnalo to výborně, tak dneska jdu na druhou a ukládám.

1974andrea

24. 7. 2023 19:29

Sabule77: Ano, zalít lákem tak, aby bylo vše potopené

Sabule77

24. 7. 2023 18:48

Když naplním sklenici okurkama, tak ti doluji tím nálevem? Nebo jak?😃

janakailana@gmail.com

16. 8. 2022 18:57

Luxus, celá rodina moc chválí ;)

Hello Doly

29. 7. 2022 08:58

Úplně boží dobrota. Dělám je každý rok.

IVA Zdenkova

18. 7. 2022 15:04

Super okurky, chutná celé rodině.

Mettynka

5. 7. 2022 18:31

výborné

janatka

12. 8. 2021 13:03

Z přerostlých nakladaček jsem vyzkoušela. Strouhala jsem na struhadle na plátky.

Pro manžela to není na něho je moc sladké, ale nám ostatním to chutná.

hosta

30. 8. 2017 20:56

Dostala jsem koš salátovek, tak jsem je takto zpracovala, bylo to asi na tři dávky. Díky robotu nic moc práce, jsou super a rychle už ubývají. Ukládám mezi oblíbené. Nejprve se to zdá moc kyselé, časem se rozleží a jsou bezvadné

ne.ver

30. 8. 2017 19:30

Tak hotovo, zavareno. Jedla jsem nezavarene zbytky a bylo to moc dobre, i kdyz docela dost pikantni. Jen doufam, ze se mi to tim zavarovanim "nevycvachtalo". Delala jsem mnozstvi nalevu dle receptu, okurek jsem na to mela 2 kg a nalev mi vystacil akorat. Diky za dobrej recept.

Aknedz

29. 8. 2016 18:11

Já dělám z 3 kg okurek,jinak nechávám se solí a nakráj. cibulí do druhého dne,takže žádný nálev nedělám.Druhý den přidávám jen po půl káv.lžičky pepře,chilli a kari ,4 dcl octa a 4 dcl cukru,zamíchám řádně a plním skleničky, dám zavařit 10 minut,obrátím a hotovo.Nemám to pikantní,protože to naši nemají rádi