Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Pečené maso a speciální cibulová omáčka

Potěšte svou rodinu poctivým obědem v podobě měkkého pečeného masa s cibulovou omáčkou zjemněnou smetanou. Maso prošpikujeme, zatáhneme na pánvi a poté pečeme na restované cibuli společně s kořením doměkka.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

BinaSa BinaSa

Středně náročný

Doba přípravy 170 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 140 min

170 min (30 min příprava + 140 min tepelná úprava)

Pečené maso a speciální cibulová omáčka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Slaninu nakrájíme na špalíčky. Maso prošpikujeme, stáhneme provázkem a dobře osolíme a opepříme. Krok 2: Zbylou slaninu nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Krok 3: Troubu včas předehřejeme na 180 °C. V kastrolu, vhodném do trouby, na rozpáleném oleji zatáhneme maso ze všech stran a vyjmeme. Krok 4: Do výpeku vložíme nakrájenou cibuli a zbytek slaniny. Restujeme zhruba 10 minut (ne do zhnědnutí). Krok 5: Do sítka na koření dáme nové koření, celý pepř, badyán a hřebíček. Krok 6: Do kastrolu vrátíme maso, přidáme sítko s kořením, skořici a bobkový list. Vše zalijeme vodou (aby maso bylo celé ponořené), vložíme do trouby a pečeme na 180 °C do změknutí, zhruba 2 hodiny. Krok 7: Hotové maso vyndáme a uchováváme v teple. Vyndáme sítko s kořením, bobkový list a skořici. Krok 8: Šťávu rozmixujeme dohladka. Dle potřeby zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě, dochutíme solí, pepřem a mletou skořicí a provaříme alespoň 15 minut. Nakonec zjemníme smetanou. Krok 9: Maso krájíme na plátky, podáváme přelité omáčkou a se špekovým či houskovým knedlíkem.

TIP: Knedlíky - výběr nejlepších receptů

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 10. 2025

Poznámka autorky BinaSa

Pokrm můžeme připravit i z hovězího nebo králičího masa.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pečené maso a speciální cibulová omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/82K6l

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pečené maso a speciální cibulová omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/82K6l

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (4)

TomasLinha 9. 11. 2025 17:12

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nejvíc boží

Marie Svarcova Marie Svarcova 1. 11. 2025 08:16
:-)<3:yes::yes: Recept i foto se mi líbí. :-K

BinaSa BinaSa 31. 10. 2025 19:20
Za mě dokonalá hra chutí 😋

BinaSa BinaSa přidala novou fotografii! 31. 10. 2025 19:10

Pečené maso a speciální cibulová omáčka

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
krkovice vepřová, cibule, slanina, skořice celá, badyán, koření nové koření, koření hřebíček, pepř celý, bobkový list, olej, sůl, pepř mletý, skořice mletá, smetana, voda, mouka hladká

Přidat fotografie receptu