Jablečné krémové řezy
Jablečné krémové řezy jsou lahodný a šťavnatý moučník, který potěší svou jemnou sladkou chutí. Nadýchaný piškot, potřený voňavou jablečnou směsí je pokrytý lehkým krémem ze šlehačky a na závěr posypaný mletými ořechy.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu včas předehřejeme na 170 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 2: Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.
Krok 3: Mouku promícháme s kypřicím práškem a kakaem a prosejeme.
Krok 4: Žloutky vyšleháme s cukrem do husté pěny. Vmícháme olej, horkou vodu a postupně přimícháváme prosátou mouku. Nakonec opatrně vmícháme bílkový sníh.
Krok 5: Těsto vložíme na připravený plech a vložíme do trouby. Pečeme při 170 °C zhruba 15-20 minut. Po upečení necháme kakaový piškot vychladnout.
Krok 6: Jablka oloupeme, omyjeme, vykrojíme z nich jádřinec, nakrájíme na kostičky a dáme do rendlíku.
Krok 7: Přilijeme citronovou šťávu, 300 ml vody, přidáme mletou skořici, krupicový a vanilkový cukr a povaříme asi 15 minut.
Krok 8: Ve 100 ml vody rozmícháme pudink a vlijeme k jablkům. Vše promícháme.
Krok 9: Dvě třetiny jablečné směsi rozetřeme na vychladlý kakaový piškot a necháme zchladnout.
Krok 10: Smetanu vyšleháme se ztužovačem šlehačky do tuha.
Krok 11: Vmícháme zakysanou smetanu a zbytek vychladlých jablek.
Krok 12: Navrstvíme na piškot s jablky, posypeme mletými ořechy a necháme vychladit v lednici.
Zveřejněno 9. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jablečné krémové řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L9W0v
Moje poznámka
Jablečné krémové řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L9W0v
Nejnovější recepty
Dezert z veky s jahodami
Přidáno před 4 hodinami
Tvarohové šátečky s brusinkami
Přidáno před 8 hodinami
Ořechové šátečky s jablky
Přidáno před 8 hodinami
Valentýnské perníčky
Přidáno před 10 hodinami
Polévka z paprikových lusků s bramborami a vejci
Přidáno před 11 hodinami
Bramborová roláda s uzeným masem
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bezlepková buchta na způsob bratislavské
Drahula před 5 hodinami
Polévka z hovězí oháňky
Fitulka před 5 hodinami
Chlebová polévka
Fitulka před 5 hodinami
Mřížkový koláč s tvarohem a jablky
Vendy98 před 6 hodinami
Slané palačinky
Jan Nemec před 7 hodinami
Londýnské štangle
kimlo před 8 hodinami
Jahodový koláč s pudinkem
Lastuvkova před 8 hodinami
Hrníčková bábovka
emulka81 před 8 hodinami
Sekaná - holandský řízek
magdalenka před 8 hodinami
Valašská kyselice
RobertM před 9 hodinami
Suroviny:
vejce,
cukr moučkový,
mouka polohrubá,
kypřící prášek do pečiva,
olej,
voda,
kakao,
jablko,
šťáva citronová,
skořice mletá,
cukr vanilkový,
pudink vanilkový,
voda,
cukr krupice,
smetana ke šlehání,
ztužovač šlehačky,
smetana zakysaná,
ořechy mleté
Komentáře (2)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0