Krémové řezy s ovocem

Andulka 53 Kuchařka: Andulka 53

Doba přípravy: 2 hodiny 20 porcí Moučníky , Řezy 2 názory

Suroviny

Korpus:
30 dkg polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
3 lžíce Nesquik kakaa (může být i Holandské)
20 dkg práškového cukru
5 vajec
1 dcl oleje
2 dcl vlažné vody
Krém:
7 dcl mléka
6 Lžic krystalového cukru
2 Zlaté klasy (vanilkové pudingy)
10 dkg másla
400 g bílý jogurt
1 ztuzovač
2 plechovky mandarinek
1,5 balení Bebe sušenek
Karamelová šlehačka:
8 lžic krystalového cukru
4 dcl mléka
3 šlehačky
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Ušleháme bílky, do kterých přidáme půl lžičky soli. Pak cukr se žloutky, přidáme olej, sypkou směs a vodu. Vše řádně vyšlehat, pak ručně vmícháme sníh.

  2. Nalijeme na velký plech, který jsme vystlali pečícím papírem a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 180 °C, asi 15 min. Zkouška špejlí.

  3. Korpus necháme vychladit.

  4. Uvaříme si puding, do kterého vmícháme postupně máslo, pak oba jogurty a také necháme vychladit.

  5. Dle návodu si připravíme ztužovač a přidáme vychlazený krém. Vyšleháme a pak ručně vmícháme mandarinky, které jsme si předem scedili. Nalijeme na korpus.

  6. Do vyššího hrnku dáme cukr a necháme karamelizovat do hněda, přidáme mléko. A tady POZOR, PRSKÁ TO. Je lepší hrnek na chvíli sundat z plotýnky.

  7. Mícháme tak dlouho, až se karamel v mléce rozpustí a pak necháme zcela vystydnout. Do karamelového mléka přidáme sypké šlehačky a vyšleháme do tuha.

  8. Na krém rozložíme Bebe sušenky a na ně rozetřeme karamelovou šlehačku, posypeme nastrouhanou čokoládou. Dáme do lednice vychladit, alespoň pár hodin.

Poznámka

Přeji, ať se podaří. Je trošku pracnější, ale určitě stojí za to. Přeji dobrou chuť.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 968 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Krémové řezy s ovocem

Tématické fráze: řezy na plech nejnovější recepty ovocne kremove rezy ovocné řezy na plech nejnovější recepty ovocne rezy ovocné řezy na plech krémové řezy řezy s ovocem řezy na plech nejnovější recepty s ovocem krémové ovocné řezy recept na ovocné řezy recept krémy na řezy recept řezy na plech s ovocem ovocné řezy recepty ovocný řez na plech ovocné řezy recepty kremovy ovocny řez jogurtové řezy s ovocem nejlepší řezy na plechu kremy s ovocem krémové a šlehačkové řezy a moučníky