Babiččin domácí šormajzl
Suroviny 4 porce
- 200 g červených fazolí
- 200 g velkých krup
- sůl
- pepř
- 3 lžíce sádla
- 1 velká cibule
- 1 velká mrkev
- 1 petržel
- 1/4 menšího celeru
- 200 g vepřových škvarků
- pažitka nebo jarní cibulka
Postup přípravy receptu
Fazole propláchneme a namočíme přes noc. Druhý den je scedíme a v čerstvé vodě uvaříme na skus. Před koncem vaření trochu osolíme. Kroupy propereme a také v osolené vodě uvaříme doměkka.
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme na malé kousky. Na pánvi rozehřejeme olej a cibuli na něm orestujeme do zlato hněda.
Přidáme zeleninu a orestujeme ji. Nakonec vmícháme připravené kroupy s fazolemi. Osolíme, opepříme a krátce povaříme. Vmícháme škvarky, prohřejeme a posypeme sekanou pažitkou.
Poznámka od kuchařky
Zdroj: Časopis Claudia.
Měla jsem pro všechny uvařené maso a sobě jsem udělala na zkoušku Babiččin slovácký šormajzl. Myslela jsem si, že 3 téměř dvoumetrový hoši pohrdnou. Nakonec zbylo maso. Překvapili.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Babiččin domácí šormajzl
-
Babičkovská jídla jsou ta nej..., navíc kroupy miluji. Už se na to těším!
-
spagetka:K tomuto by mi libeček asi nechutnal, ne že bych ho neměla ráda, ale dávám ho pouze do vývarů a pod maso
-
Na tyhle suroviny a príma baštu z nich přichystanou by jsi mě také utáhla
Mňam
+
-
Recept znám, u nás se pochopitelně dával libeček
-
tento recept i pod tímto názvem znám, ale vůbec jsem netušila, že ja tak.. jak to nazvat
... sexy
-
Bahulo, ten název vůůůbec neznám, ovšem kde jsou škvarky, to musi být dobré
Máš 5.bod
-
Babička mala dobré chute
-
tak toto je nadherny nadherny nadherny prenadherny recept....
-
+3
-
Je vidět, že má Evča volno
Vaří a vaří a dělá chutě
