Medové perníčky
Vánoce jsou pomalu za dveřmi a spolu s nimi přichází čas pečení cukroví. Na sváteční tabuli nikdy nesmí chybět perníčky, bohatě zdobené bílkovou polevou. Do jejich přípravy můžete zapojit i vaše ratolesti.
Postup přípravy
Krok 1: Hladkou mouku promícháme s jedlou sodou, kypřicím práškem, perníkovým kořením, moučkovým cukrem a prosejeme.
Krok 2: K sypké směsi přidáme změklé máslo, vejce a med. Vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a necháme odležet v lednici 24 hodin.
Krok 3: Druhý den včas předehřejeme troubu na 160 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 4: Těsto rozválíme na plát, ze kterého vykrajujeme různé tvary, které přenášíme na připravený plech.
Krok 5: Plech vložíme do trouby a perníčky pečeme při 160 °C zhruba 10-12 minut.
Krok 6: Upečené perníčky potíráme žloutkem.
Krok 7: Připravíme bílkovou polevu na zdobení perníčků. Moučkový cukr prosejeme.
Krok 8: K bílku přidáme citronovou šťávu, kukuřičný škrob a po částech metličkou zašleháváme prosátý moučkový cukr. Šleháme, dokud nevznikne hladká a lesklá poleva.
Krok 9: Polevu plníme do cukrářského sáčku a perníčky zdobíme dle vlastní fantazie. Perníčky můžeme také ozdobit cukrářským zdobením.
Krok 10: Perníčky skladujeme v suchu.
Zveřejněno 22. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Medové perníčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BB9mX
Moje poznámka
Medové perníčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BB9mX
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Brambory s parmskou šunkou
Přidáno před 4 hodinami
Tuňáková houstička vhodná pro nízkosacharidovou stravu
Přidáno před 4 hodinami
Kuře na slanině s jalovcem
Přidáno před 6 hodinami
Krém z pečeného česneku
Přidáno před 6 hodinami
Vlašské ořechy v karamelu
Přidáno před 8 hodinami
Jehněčí hřebínky s bylinkovou krustou podle Mirka Kaliny
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Babiččina třená bábovka
LittlePumpkin před 1 hodinou
Pizza tyčinky z kynutého těsta
GabinaKol před 1 hodinou
Bramboračka č. 3
Sahula před 1 hodinou
Jablečný štrúdl z domácího těsta
Michal.Kuchnik před 1 hodinou
Domácí langoše
kara13 před 2 hodinami
Bábovka z tvarohu
doval před 2 hodinami
Bramboračka
Sahula před 2 hodinami
Koblížky
Zuzanna005 před 3 hodinami
Zapečené kuřecí maso s bramborami
El.Magios před 3 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
soda jedlá,
prášek do perníku,
máslo,
vejce,
med,
koření do perníku,
cukr moučkový,
žloutek,
bílek,
cukr moučkový,
šťáva citronová,
škrob kukuřičný,
zdobení cukrářské
Komentáře (1)