Jehněčí guláš s kapií
Jedním z nejtypičtějších českých jídel je zcela jistě guláš. Nemusí být ale vždy z hovězího masa. Jehněčí guláš na cibulovém základu se slaninou, doplněný o kapii a pro odvážnější i feferonku, určitě stojí za vyzkoušení.
Postup přípravy
Krok 1: Maso omyjeme, osušíme, odblaníme, zbavíme tuku a nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Slaninu pokrájíme na kostičky.
Krok 2: Na oleji zpěníme kostičky slaniny a cibuli. K cibulovému základu přidáme nakrájené maso. Lehce orestujeme, osolíme, opepříme a podle potřeby podlijeme horkou vodou. Zvolna dusíme do poloměkka.
Krok 3: Šťávu vydusíme na tuk. Maso poprášíme hladkou moukou, znovu opečeme, posypeme sladkou mletou paprikou a promícháme. Přidáme rajčatový protlak, nakrájenou feferonku (podle chuti ji můžeme vynechat) a zalijeme vývarem nebo horkou vodou. Promícháme a opět zvolna dusíme, až je maso měkké.
Krok 4: Nakonec do guláše vmícháme na nudličky nakrájenou kapii a krátce podusíme.
Krok 5: Podáváme s čerstvým chlebem, bramborami na loupačku nebo kynutým knedlíkem.
Zveřejněno 3. 12. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jehněčí guláš s kapií
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DkWgA
Moje poznámka
Jehněčí guláš s kapií
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DkWgA
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Krabí salát s olivami
Přidáno před 34 minutami
Jahodový tvarohový dezert
Přidáno před 2 hodinami
Pečeně v cibuli
Přidáno před 4 hodinami
Zbojnická krkovička se šunkovou rýží
Přidáno před 5 hodinami
Uzená kuřecí stehna pečená na zelenině
Přidáno před 20 hodinami
Ovesné placky se sýrem a pikantní pečenou zeleninou
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Recept na rychlé muffiny s kousky čokolády
lunav1 před 30 minutami
Nutrie (králík) pečená v marinádě
Barbora.Pet před 37 minutami
Domácí rizoto
Tomiks před 46 minutami
Květákové bramboráčky
Katerina Valigurova před 1 hodinou
Tažený štrúdl
Vendy98 před 1 hodinou
Gulášová polévka z mletého masa
Blazenka před 2 hodinami
Vepřové maso s celerovou omáčkou
Koblizkova před 2 hodinami
Polévka koprová - kulajda
Ajenka80 před 3 hodinami
Slané variace z listového těsta
MajaFero před 4 hodinami
Vtipná majonéza-tatarka "fofrem"
[email protected] před 6 hodinami
Suroviny:
maso jehněčí,
olej,
slanina,
cibule,
sůl,
pepř mletý,
mouka hladká,
paprika sušená sladká,
protlak rajčatový,
feferonka,
kapie
Komentáře (1)